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拌鱿鱼土豆丝的做法

来源:抵帆知识网

步骤1

食材:土豆250克,鱿鱼须200克,蒜4瓣,小米辣3个,姜2克,小葱2根,香菜2根 调味料:料酒4克,盐1克,生抽3克,辣椒油10克,香油2克,胡椒粉2克,鸡精2克。

步骤2

土豆去皮,切细丝,鱿鱼须分切开。

步骤3

蒜切末,小米辣切末,姜切末,小葱切葱花,香菜切段。

步骤4

锅中水沸后,下鱿鱼须、料酒,煮5分钟,捞出。

步骤5

另起新锅,水沸后,下土豆丝,煮3分钟,捞出。

步骤6

碗中放入土豆丝、鱿鱼须、蒜、姜、小米辣、盐、生抽、辣椒油、香油、胡椒粉、鸡精,拌匀,撒葱花、香菜。

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