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纳豆能够天天吃的吗?
纳豆不能够天天吃。
纳豆由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态食品,是日本和东南亚人喜食的一种食品兼保健品。纳豆中含纳豆肽、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、多糖、异黄酮、皂苷、卵磷脂、维生素E、维生素K等,抑制肠内有害菌,调整肠内菌群平衡,改善消化功能的作用。纳豆约含水分60%、粗蛋白质占20%、粗脂肪8%、粗纤维占2%、灰分占2%。
纳豆本身是属于一种豆制品,是用黄豆发酵之后制作而成的,味道比较酸臭,营养价值却非常高,作用也非常广泛,受到人们的追捧。其主要有预防高血压的作用,因为纳豆当中的纳豆酶和氨基酸含量比较高,可以有效的促进身体内的新陈代谢,加快身体内垃圾的清除。其次,纳豆当中含有的膳食纤维非常丰富,可以与体内的胆固醇代谢物相结合,从而起到促排便的作用。纳豆当中还含有大量的维生素E和维生素A,可以起到一定的抗氧化作用,预防皮肤衰老,减缓机体因为氧化而导致的免疫力降低。纳豆当中还含有大量的异黄酮和维生素K2,可以防止骨质当中钙离子的流失,增强骨骼的强度,防止骨质疏松等。
纳豆可以长期吃吗
1、可以的,一般是一天吃两次,晚上吃效果最佳。
2、对于正常人来说,一天食用新鲜纳豆50克就足够满足人体所需了,如果是已经患有严重的血栓病、心脑血管疾病,建议每天食用50-100克左右,趁着纳豆新鲜的时段食用,越新鲜食用效果越好!
纳豆是什么东西做成的?能长期吃吗?
纳豆
起源于中国古代 ,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
中文名
纳豆
外文名
natto
主要原料
黄豆,纳豆菌
可以长期食用
纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份,含有皂素,异黄酮,不饱和脂肪酸,卵磷脂,叶酸,食用纤维,钙,铁,钾,维生素及多种氨基酸、矿物质,适合长期食用维护健康。
纳豆系高蛋白滋养食品,纳豆中含有的酶,食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质,使异常血压恢复正常。
食用方式
传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末(一般在百货所卖的盒装纳豆,使用的是日式淡酱油还有黄芥末),搅拌至丝状物出现,置于白饭上食用,是为纳豆饭。也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合。在北海道、东北地方有时也将纳豆和砂糖混合。亦有加上蛋黄酱的创意吃法。若未经搅拌便加入酱料会使水分过多,粘性也会有所消减,葱和芥末则能抑制“纳豆氨”刺鼻的气味。不习惯吃纳豆者则以为是腐坏的水煮黄豆。
注,纳豆虽然对人有益,但不是万能的