1、材料:排骨250克、烤鱿鱼片60克、榴莲核6个、姜片适量、盐适量、白胡椒适量。
2、排骨飞水,冲去骨头上血沫。
3、锅中另放水,放入姜片,飞过水的排骨,榴莲核,烤鱿鱼干,大火烧开,煲10分钟,转小火煲2小时,煲好放盐和白胡椒粉就可以了。
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