1、土豆2-3个,芝士适量,面包糠适量,面粉适量,鸡蛋1-2个。
2、首先土豆削皮改成滚刀块,开水下锅扣盖中小火煮15分钟左右,再把芝士切成丁备用,土豆煮熟倒出控水,控干水分后放入盆内捣成泥。
3、接着加入黄油,少许美乃滋和切好的芝士,将它们和一下,等到凉透我们给它捏成饼状,先沾面粉,再沾鸡蛋液,最后裹上万能的面包糠。
4、起锅烧油,油温七成把土豆饼下锅炸,炸至表皮酥脆即可捞出控油。
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