1、首先将芋头削皮,大些的就切两刀,小的直接保留大小。
2、等到油温5成热把切好的芋头放下去炸,炸到金黄即可捞出。
3、最后高汤里放点老抽,盐,开锅后勾芡浇上即可(没有高汤,白水也可以,不过得放鸡精)。
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