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红薯冬天最好的储存方法
红薯冬天最好的储存方法:
一.地窖保存
生活在农村的朋友应该比较清楚,在地下挖一个大坑,然后把红薯放进去,坑上面放上一层塑料布和一层树叶遮盖起来。这个就不用再做过多介绍了。
二.切片晒干
有的地方喜欢吃红薯干熬粥,所以也可以把红薯洗干净后,切成片或者小长条,然后晒干了,用保鲜袋装好,要用的时候取些出来就可以了。
三.常温保存
1.买回来的红薯先挑选好的,去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红薯,留下没有任何损害的,有破皮的就赶紧吃掉吧。
2.然后把挑选好的红薯放在通风的地方晾干,地面不要有水,这样红薯才不会坏。风干之后,再把那些有点腐烂,褐色斑点或者破皮的红薯挑选出来,因为这些红薯和好的红薯放在一起,会影响那些好的红薯的保存。
3.挑选好了的红薯,可以用报纸把红薯套上,这样就防止了红薯与红薯之间的碰撞和擦碰,把红薯皮弄坏了,如果没有报纸,也可以用废旧的纸或者小孩用过的旧作业本也可以来包红薯的哦。
4.这时候就是要一个大的,干净的,干燥的纸箱子,把红薯一个一个放进去摆好,最后再放一个苹果进去,主要作用就是防止红薯长期保存期间红薯保存不易发芽,从而影响红薯的口感。把纸箱封好,放在阴凉通风的地方就可以了。
红薯冬天怎么保存
1、地窖保存
红薯冬天可以放入农村的地窖里保存。红薯放入后,用塑料布盖一层,然后用一些树枝再覆盖一层,留一个洞口。不要过于密封,否则容易腐烂。地窖温度低,适宜红薯的保存。
2、常温保存
将有瑕疵的红薯筛选出来,去除有病斑、刀伤、虫伤的红薯,留下好的红薯放置在木板或者纸皮上,防止红薯受潮,也防止冬天温度过低受冻。大约保持15度左右的阴凉处,注意多通风。
3、切片晒干保存
将红薯切成片或者小长条,晒成红薯干,用保鲜袋装好,要用的时候取些出来就可以了。这个方法能放置很久的时间,而且红薯干还可以随时拿来煮粥。
红薯冬天保存方法 红薯冬天怎么保存
1、室内储存。
红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。
从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。
2、井窖贮藏。
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯。红薯只能装七成满,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂。
3、切片晒干保存法。
把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。
4、注意:红薯不宜放冰箱。
如果放在冰箱中保存,很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软,也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。
红薯冬天保存法
冬天是吃红薯的季节,红薯的营养价值很丰富,常吃对身体也是好处多多。所以很多家庭喜欢买一些红薯放在家里,但红薯就像土豆一样保存的不好就会腐烂发芽。如何保存红薯我想大家很有必要了解一下?
保存方法一
把新鲜的红薯在太阳下晒几个小时,然后找一个木箱子,也可以用纸箱子替代,放点草木灰,放红薯箱子的周围,放一些旧的棉絮以保证它的干燥,记住箱子一定要用那种透气的,围好以后红薯就可以防冻了。
保存方法二
红薯保存一定要在干燥的环境中,温度不能太高,也不能太低,湿热的环境中,红薯容易发芽,天冷容易冻坏,所以环境必须干燥,而且存放的时候,不要碰到的水,这个非常的关键。
保存方法三
切片储藏,主要是将红薯切片晒干,晾晒过程最好不要被露水或雨雪淋湿,晒干后储藏即可。吃之前一般要用温水浸泡,这种方式储藏的红薯口感不太好,所以一般不建议切片储藏。
保存方法四
生活在农村的朋友应该比较清楚,在地下挖一个大坑,一般挖宽约2米,长3~4米,深2米左右的地窖。然后把红薯放进去,将红薯由底向上逐块堆积,应避免红薯与窖壁直接接触。坑上面放上一层塑料布和一层树叶遮盖起来。什么时候想吃了,都可以去洞里面拿一些回来,然后冲洗干净,就像刚从地里挖出来一样新鲜。
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