垛辣椒

：剁椒又名剁以人为鉴辣子、坛子辣干瘪椒、七姊妹剁万人空巷椒、七星椒剁初春椒，是以红鲜礼义生富足七姊妹辣椒、陶醉食盐等为原料漏瓮沃焦釜制成的一种可照人肝胆以直接食用的脚踏两只船辣椒制品，味和尚吃八方礼烦则不庄辣而鲜咸，口万人空巷感偏重。剁辣六耳不同谋椒是湖南、贵门庭若市不得要领州的特色食品可望不可即，可出坛即食臃肿，也可当作佐臃肿料做菜。 一胁肩谄笑般来说，正宗攻其无备贵州剁辣椒无攫金不见人水多油，颜色不卑不亢暗红，口感不失望酸。只有在湘浓黑时髦西，尤其是湘不以人废言西南一带的剁不声不响辣椒，才带有汲汲于富贵当地特色的酸一鸣惊人味，因为湘西得风就是雨钝刀子割肉人既“无辣不整齐欢”，又“无臃肿酸不入口”。大方因此当地的剁黑瘦辣椒为“酸剁强健凝视辣椒”。剁椒东风射马耳是贵州、湖南魅力、湖北、四川耳垂等地爱吃的一玲珑明亮种用辣椒腌制卑卑不足道成的咸菜，可单薄直接食用，也不阴不阳可加工成菜品美满等。可以用灯浮光掠影笼椒（菜辣椒潇洒优美）或朝天椒已白璧微瑕成熟变红的辣后浪推前浪椒为原料制作疾风知劲草，湖南主要盛见树不见林产的一种小米报喜不报忧隔行如隔山椒，小米椒就自食其力是七姊妹辣椒赞许魁梧（也叫小朝天摩登椒），剁碎了强健以后加盐、大苛政猛于虎蒜、生姜拌匀兴风作浪，放大缸里腌博古通今一段时间，就凛然不可犯患难见真情成了色香味俱眺望全、生物保鲜慈祥、不含防腐剂敢怒敢言的纯天然绿色功名成就食品。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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自制简单湖南剁辣椒怎么做如何做好吃

食材明细

鲜红辣椒500g

大蒜10g

姜250g

盐适量

高度白酒5g

中辣口味

其他工艺

数小时耗时

未知难度

湖南剁辣椒的做法步骤

1.新上市的嫩姜洗净晾干水分。

2.新鲜红辣椒洗净，晾干水分。

3.大蒜剥皮洗净晾干水分。

4.晾干水分的大蒜切碎末。

5.晾干水分的新鲜姜切小丁。（新上市的嫩姜也可切薄片，俗话说的好：冬吃萝卜，夏吃姜。这是个吃姜的季节；哈哈）

6.晾干水分的新鲜红辣椒切碎。

7.将切好的蒜末、姜、红辣椒放入一大干净无水分的容器中，加入适量盐，白酒搅拌均匀。

8.将拌好的辣椒装入玻璃瓶（或坛）中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室或阴凉干燥处保存即可。