1、原料:酸笋、鸭肉、辣椒、蒜末、酱油、蚝油。
2、鸭肉去骨架,取肉,切块。
3、放少许油,煸出鸭肉多余的油脂。
4、加入辣椒、蒜末。
5、炒香蒜末、辣椒。
6、倒入酸笋一起炒一分钟。
7、加入酱油、蚝油调味。
8、炒均匀入味即可出锅。
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