1、材料：茼蒿350克、玉米面粉30克、面粉110克、香油适量、盐1克、五香粉1克、生抽1大勺、糖2克、香醋2大勺。
2、茼蒿洗净，晾干多余水分，切大段。
3、找大一点的容器，撒入五香粉和盐用手抓匀。
4、洒入玉米粉和面粉拌匀。
5、使每段茼蒿都裹上粉程松散的状态，叶子部分可以适当撒多一些。
6、大火烧开蒸锅内的水，在笼屉内铺上湿笼布，用手抖散茼蒿，盖上盖大火蒸8分钟左右。
7、大蒜捣碎备用。
8、在小碗内放入生抽、白糖、蒜蓉、香醋、香油拌匀做成调味汁备用。
9、把蒸好的茼蒿盛入碗中或盆中，拌匀即可食用。