1、鱼干300克，蒜苗8根，油40克，生抽15克，料酒15克。
2、大蒜苗洗净切段，鱼干洗净，剁成块，热锅倒油，放鱼干，中火
3、煎至两面金黄，放大蒜梗炒香 。
4、淋入生抽，料酒，放大蒜叶翻炒均匀。
5、放干辣椒翻炒均匀即可出锅。
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