紫薯先去皮，然后切成薄片。将去皮的紫薯片煮熟，然后碾压成紫薯泥。加入适量糯米粉合白糖，混合搅拌均匀，揉成团。将面团分成大小相同的圆球，再滚上白芝麻。起锅烧油，油温5成热，下紫薯圆子开始炸，麻圆漂浮起来之后，小火炸四五分钟即可。
紫薯芝麻球怎么做好吃
食材：
紫薯100克、糯米粉100克、白芝麻适量、白糖适量
紫薯芝麻球的简单做法：
1、紫薯先去皮，然后切成薄片；
2、将去皮的紫薯片煮熟，然后碾压成紫薯泥；
3、加入适量糯米粉合白糖，混合搅拌均匀，揉成团；
4、将面团分成大小相同的圆球，再滚上白芝麻；
5、起锅烧油，油温5成热，下紫薯圆子开始炸；
6、麻圆漂浮起来之后，小火炸四五分钟即可。
小贴士：
紫薯本身带有甜味，如果不喜欢太甜，可以少加糖，或者不加。
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