用料:鸡蛋、韭黄、油、盐等。
做法:
1、将韭黄洗净切段,在碗里打两个鸡蛋加点盐搅匀,切蒜末备用。
2、先将蒜末放在油锅里爆炒,然后放入鸡蛋微炒一分钟左右至鸡蛋不再呈液状后马上出锅。
3、将韭黄放入油锅内爆炒两分钟左右,加入刚炒好的鸡蛋,一起拌炒。
4、最后加盐等各调料,出锅,即可。
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