蘑菇牛腩煲家常做法

来源：抵帆知识网

材料：虾仁100g、胡萝卜50g、土豆50g、草菇30g、盐5g、洋葱30g、芹菜30g、糖5g、椰浆20g、芦笋30g、香叶5g、咖喱粉20g、黄油25g，西红柿30g。

做法：

1、将胡萝卜，土豆去皮切块，洋葱切三角块，芦笋切段，草菇从中间破开，西红柿切块，芹菜切段，蒜切备用。

2、将虾肉用油滑熟，胡萝卜，土豆用开水煮熟冲凉待用。

3、锅内放入黄油，煸炒洋葱，放入咖喱粉，小火炒熟。

4、放入清水，香叶，盐，糖，胡椒粉，胡萝卜，土豆，芦笋，草菇，芹菜，西红柿，烧至开锅后放入虾，烧煮熟透后成入碗中撒少许香叶即可。

蘑菇牛腩煲家常做法

1、准备食材：牛腩500g，土豆200g，蘑菇100g

2、牛腩洗净，切块

3、牛腩块氽水，冲洗去血水

4、放入电压力锅，倒入料酒、盐、姜炖

5、牛腩炖酥

6、土豆洗净，去皮，切滚刀块

7、牛腩炖酥后换锅（如砂锅），放入土豆块

8、蘑菇收拾干净，倒入

9、倒入酱油

10、土豆烧熟就可以盛上桌啦！

蘑菇牛腩煲家常做法

步骤1/9

香菇腐竹泡发，红薯或者土豆切块，胡萝卜切块，其他爱吃的蔬菜都可以放哦

步骤2/9

准备一口砂锅，放入洗净的牛腩，姜片，八角香叶

步骤3/9

倒入生抽，老抽少许，然后倒入一整瓶啤酒。没过食材

步骤4/9

煮滚后撇去浮沫，加入半块冰糖

步骤5/9

煮了三十分钟后加入红薯块以及香菇（小火煮）

步骤6/9

煮了十分钟后加入胡萝卜（小火焖煮）

步骤7/9

煮了差不多一个小时后加入腐竹以及青椒

步骤8/9

出锅的时候加点盐，撒上葱花

最后一步

青椒加入后稍微煮煮，就可以关火焖5-6分钟