卧鸡蛋的正确方法

来源：抵帆知识网

步骤/方式1

所需材料：鸡蛋6个、油1汤匙、香油半汤匙、小葱1棵、海鲜酱油2汤匙。

取一深一些的盘子，淋入1汤匙油，2汤匙海鲜酱油，搅匀。

步骤/方式2

盘内再撒上葱花。

步骤/方式3

把鸡蛋逐个磕入盘内，不要搅动，保持鸡蛋的形状。

步骤/方式4

蒸锅加入水烧开，把装鸡蛋的盘子放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸10分钟，到时间后，把盘子取出，淋入香油即可。一盘卧鸡蛋就做好了。

步骤/方式5

成品图

卧鸡蛋的正确方法

步骤/方式1

所需材料：鸡蛋6个、油1汤匙、香油半汤匙、小葱1棵、海鲜酱油2汤匙。

取一深一些的盘子，淋入1汤匙油，2汤匙海鲜酱油，搅匀。

步骤/方式2

盘内再撒上葱花。

步骤/方式3

把鸡蛋逐个磕入盘内，不要搅动，保持鸡蛋的形状。

步骤/方式4

蒸锅加入水烧开，把装鸡蛋的盘子放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸10分钟，到时间后，把盘子取出，淋入香油即可。一盘卧鸡蛋就做好了。

步骤/方式5

成品图

卧鸡蛋的正确方法

步骤/方式1

准备好一个瓷盘，清洗干净擦干水分，在准备好4个鸡蛋准备待用

步骤/方式2

将鸡蛋破壳打开两个倒入盘中，搅拌成鸡蛋液后，放上切好的葱花待用

步骤/方式3

再将青椒洗净后切成丁放入盘中，用筷子一起搅拌均匀

步骤/方式4

加入调味品盐，对菜品进行调味，并用筷子快速搅拌，让盐均匀分布

步骤/方式5

再倒入酱油，继续用筷子搅拌，让酱油也在蛋液中分布均匀

步骤/方式6

最后打入两个完整的鸡蛋，在盘中不要搅拌，这样卧鸡蛋的准备工作做好了

步骤/方式7

将准备好卧鸡蛋盘子，放在放好水的锅中蒸帘上面，开始烧水蒸熟

步骤/方式8

水开后转小火，蒸10-15分钟后，即可出锅上桌食用