桑葚干既可以干吃也可以泡水喝。
桑葚干是水果干的一种，是可以直接食用的食物，因此桑葚干可以生吃，但是桑葚干的含水量低，干吃口感没有那么好，因此可以通过泡水，使其含水量增加，这样食用口感比较好，因此桑葚干既可以生吃又可以泡水饮用。
桑葚干需要洗吗
桑葚干可以清洗一下食用。
桑葚干都是用桑葚的鲜果直接烘干或者晒干，然后变成桑葚干的，如果是烘干还好，晒干的话会沾染一下灰尘、砂砾等，食用会有不适干，因此这种可以清洗一下。
一般是将桑葚干放在杯子中，注入一些热水，搅拌一下，将桑葚干取出，再次泡水就可以了。
桑葚干泡水什么颜色
桑葚干泡水一般是黑红色、淡红色、微微带青或黄的颜色。
因为桑葚干泡水的颜色，主要是由晒干桑葚的颜色决定的，黑桑葚晒的桑葚干，泡水就是黑红色的；多泡几次水，会变成淡红色，若是那种白桑葚晒干之后泡水的水就是微微带青色或者黄色。
桑葚干怎么泡
1、5克桑葚干用热水冲洗一下，捞出放在新的杯子中。
2、注入400毫升左右的开水，盖盖，闷泡5到10分钟左右。
3、泡好之后就可以饮用了，可以将泡过的桑葚直接吃掉。
4、也可以再吃注入开水，再次冲泡1到2次再食用掉。
如何挑选好的桑葚干1、看外观
好的桑葚干长度一定要在1厘米以上；并且表面没有砂砾或者小石头；同时桑葚干的外表最好是没有破碎，内里糖分没有大量流出的，这种才是好的桑葚干。
2、尝味道桑葚干的味道也和桑葚干的质量有关系，通常质量好，已经成熟的桑葚晒出来的桑葚干味道叫甜，质量也好。
3、闻香味成熟的桑葚晒出来的桑葚干是有桑葚的香味的，不成熟的桑葚晒出来的桑葚干是没有味道的，因此挑选好的桑葚干可以闻一闻香味。
桑葚干吃多少比较合适
桑葚干一次食用5克就足够了，一天食用量最好不要超过20克。
桑葚干性寒，食用过多会出现降低脾胃功能，导致脾胃虚寒的情况，因此不能食用过多，一天的食用量控制在15克就足够了，不要超过20克。