香菇和土豆能一起食用，香菇含有维生素、粗纤维、氨基酸，土豆含有蛋白质、维生素糖类，二者的营养丰富，成分并不相克。搭配在一起食用，能刺激肠胃蠕动，促进消化，起到润肠通便的作用，还能够温养脾胃，增强肠胃功能。
香菇是营养价值丰富的菌类，含有维生素、粗纤维、氨基酸以及钙、铁、磷等多种矿物质，土豆含有蛋白质、维生素、糖类，二者的营养成分并不冲突，可以一起食用。
香菇和土豆都是生活中常见是食材，搭配在一起食用，能刺激肠胃蠕动，促进消化，起到润肠通便的作用。适量的食用还能温养脾胃，增强肠胃功能，适合脾胃虚寒，气短乏力的人食用。
香菇不宜与鹌鹑蛋一同食用，会导致面部容易长黑斑，还不宜与河蟹一同食用，容易引发结石。土豆要去皮食用，长芽的地方一定要挖去，以免中毒。
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