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开蛋糕店如何做市场调查

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1、了解城市的基本人口构成,推出相应种类的蛋糕,明确主要针对人群;
2、通过发放口味调查表,了解大家对蛋糕的需求集中点和消费习惯,对症下药;
3、了解当地特有的蛋糕种类和自己的主要竞争对象,明确是竞争还是互补的发展方向;
4、了解当地人的消费能力,制定相应的价格表;
5、了解当地的人口分布情况,寻找合适的店铺地址。

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