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学校食品留样制度

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学校食品留样制度

1、食品留样由专人负责。

2、每天供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)应当分别在冰箱内留样72小时。

3、每种菜肴留样量为250克以上。 4、留样负责人员做好每天的留样记录,。

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