自制香辣牛肉酱

来源：抵帆知识网

工具/原料

牛肉 1.5斤花生 210g 甜面酱 450g 豆豉 200g

孜然适量（这个根据自己的口味来添加）花椒、辣椒、芝麻、十三香、白糖。方法/步骤

1. 材料。

2. 牛肉。

3. 小火先把辣椒、花椒、花生炒香、炒酥。

4. 放凉；花生可以直接买炒好的花生。

5. 在等待花生辣椒花椒放凉的过程中，把牛肉切成粒。

6. 豆豉切碎。

7. 锅内加多多的油，把牛肉粒放进去基本上可以盖住牛肉粒的样子。

8. 在炸牛肉粒的过程中可以把炸好的花生等搅碎。

9. 在炸牛肉粒的过程中可以把炸好的花生等搅碎。

10.把切好的豆豉放入锅中，慢慢的炒匀，出香，这个时候开始就要把火关小，

千万别用大火，不然功亏一篑。

11.然后都是甜面酱、白糖，不要小气，倒吧，一碗甜面酱都下去了...这个时候要勤搅合，不然要糊锅，火一定是小火，不然也是糊锅。

12........

13.最后就是芝麻、十三香、孜然，搅匀，就可以关火了。

14.放凉，装瓶子慢慢吃吧；这些材料一共出来了大约是5瓶的样子，就是老

干妈那种瓶子。

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