个强有力的巨人高踞在地狱之门的门楣上，右手托腮，咬着 自己的手指，凝视着，沉思着。人说， 沉思者有博大的胸 怀”，有罗丹的技艺，有但丁的气魄。然而细细一看，这不 是铜像，是一方普洱茶。希腊的爱与美之神虽然断了手臂， 仍然散发着柔美、静穆、高雅的气质，令肉眼凡胎者不敢 妄加评论。你仿佛置身在法国巴黎卢浮宫，观瞻着亚力山德 罗斯的大理石原雕，其实你面对的也是一方普洱茶。象征自 由的女神双唇紧闭，面容端庄慈祥．戴着光芒四射的冠冕， 在古诗里品茶 【张宏宇】 闲来品茗，常有书卷相伴，喝茶读古诗，那是一种别样 的享受。茶泡古诗，从古人的诗句中品味着茶香，便有了更 多对茶韵的感悟和理解。 右手高擎火炬，左手紧握着《宣言》，气宇轩昂、神态 刚毅，一副挣脱枷锁、挺身前行的反抗者形象。这一顽强的 喝茶喝到境界的，奠达于唐人卢仝。卢仝自号玉川子， 爱茶成癖，诗风浪漫，后人尊他茶中亚圣，他的“七碗茶 使者屹立在你的面前的时候．并不一定你就是到达美国纽约 曼哈顿以西的自由岛，让你肃然起敬的很可能还是一方普洱 茶。 诗”之吟，脍炙人口： 一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜 枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛 子Ｌ散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋 习习清风生。 诗中神逸的笔墨，描写出了饮茶的好处，古 人对茶透彻的见解，也让今人对茶尤爱之。 握一卷古诗书，片片新茶立于水中，伸展旋转。杯净盏 新，书香扑面，茶香缭绕。宋朝苏轼《汲江煎茶》中写道： 活水还须活火烹．自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小 杓分江入夜瓶。 诗句煎茶，新茶活水化月，随缘自适，悠 然自得。独自煎茶品尝，茶汤明亮清澈，精华浮于碗面。碧 云般的热气袅袅而上，吹也吹不散。 在形体艺术的厅堂，普洱茶游刃有余，无所不能。想让 雅典城的守护女神给你带来智慧吗？普洱茶能将《雅典娜神 像》送到你的身边。想要一睹法老及其妻子的风采吗？普洱 茶能为你压制出《门考拉夫妇立像》。想感受一番秦始皇兵 马俑的阵势吗？普洱茶能为你浓缩出一座宏大的皇家陵园。 从 神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”开始， 茶最初是用来饮食和祭祀的。巴蜀军的濮人向周武王献 茶，大概纯粹就是送他一饮品而已。后来，茶自与文化结就了 不解之缘，衍生出了丰富的茶文化。制茶讲究工艺，泡茶讲究 茶道，敬茶讲究礼仪，喝茶讲究品昧。自此茶叶的内涵厚重起 来。再后来，茶文化又与禅文化有机地融合在一起， 茶甘如 每读古诗，赏着杯中清茶，便对茶有了更深的了解。宋 人范仲淹有《斗茶歌》诗，斗茶又称茗战，即评比茶叶品质 荠味禅意 ，将 和静Ｊ胎真 融会贯通，形成了茶禅一味。世 界公认，这是中国人对茶文化的杰出贡献。而普洱茶又将各种 的优劣。这首斗茶歌说的是文人雅士以及朝延命官，在闲适 的茗饮中采取的一种高雅的品茗方式，主要是斗水品、茶品 和煮茶技艺的高低。诗中写道： 斗茶昧兮轻醍醐，斗茶香 兮薄兰芷。 诗中说斗茶，必须要了解茶性、水质，以及煎 后效果。 斗茶”，具有很强的胜负的色彩，其实就是一种 形体艺术糅合于自身，将茶叶从单纯的喝饮提升到了集观赏与 品饮于一身的境地，赋予了茶叶更高远的意韵，在茶界独占鳌 头，在艺术界独树一帜。世界将会如何评定普洱茶呢？那是后 人的事，我们大可不必杞人忧天，替儿孙担忧．再说，争一时 之名利也有悖茶叶的本意，艺术的真谛，不如泡一壶普洱，借 着它的 香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”，平心静气听一 听《古茶》那古朴幽雅的韵律： 千年寂寞风干成一捻古茶，谁能分辨归上茶叶哪是茶 花，也许心有灵犀的人才能看透它，这心有灵犀的人在哪？ 茶叶的评比形式和社会化活动。可见当时茶已深入民间，茶 的活动也很丰富，饮茶品茶已经很普遍了。 谈到茶，我们不得不想到茶圣陆羽， 《茶经》系统地 总结了当时的茶叶采制和饮用经验，全面论述了有关茶叶 起源、生产、饮用等各方面的问题，开中国茶道的先河。茶 经有诗云： 若薇蕨始抽，凌露采焉。 这是写早春茶芽诗 句，语言清淡准确，传神生动，象这样的诗句《茶经》中到 处都是，很多描写茶的文字就是茶诗，茶经语言色调柔和， 化静为动，动静相映，把茶写活了。 一千年寂寞风干成一捻古茶，泡开它需要多少春秋冬夏 或许万种柔情方能泡开它，这万种柔情出自谁家？ 也罢，不想不泡也罢，不泡也罢，泡得开唐诗宋词，泡 不开秦砖当瓦：不泡也罢，不泡也罢，泡得开展钟暮鼓，泡 不开驿路风沙。不想也罢，想来想去还是独在天涯：不想也 罢，不想也罢，再想上千年又是一捻古茶。 其实，风干成一捻吉茶又有何妨，真金越炼越赤，普洱 茶越陈越香，艺术品越久远越显价值。世间万物皆是越经得 起时间检验越有生命力。 杯好茶的确能涤净尘虑，抚平烦躁。在古诗里品茶， 诗韵伴茶香，使茶有了更多的文化气息和生活底蕴。从那千 年的古韵里，我依然能够读出浓浓的茶香，萦绕在眼前，香 气扑鼻。 ＧｕａｎｇｄｏｎｇＴｅａ ３７
