我国缘色酒店可持续发展搡讨１ ■李娴 （成都理工大学旅游与城乡规划学院；四川成都；６１ ００５１） 摘要目前，我国已进入消费主导时 的生产、消费过程与环境相融，降低整 个酒店对环境危害的风险［¨。 璃和ＢＩＰＶ温屏光伏组件，传热系数降低 为国家节能标准的一半，而且隔热、隔 代和低碳经济时代，但是酒店高消费高 消耗状况仍然非常严重，怎样节约能 源，减少污染，持续绿色发展成为当前 音、防结霜露；太阳能高效遮阳系统使 ２国内优秀绿色酒店经验和启示 ２．１从设计开始 ２０１０年１月１７日，据湖北武汉花山 生态城生态节能技术方案专家咨询会透 露，花山新城的首个大型建筑项目花山 会议中心酒店将采用地源热泵系统、太 阳能热水系统及风能与太阳能发电系统 等节能环保技术，节能率可达６５％［引。 得夏季实现高效遮阳；光伏并网发电系 统发电量预计达Ｎ２ｏ千瓦。酒店投入使 酒店非常重要的使命和责任，本文在分 析世界优秀绿色酒店的经验的基础上， 依据绿色发展理论，提出我国酒店绿色 发展措施。 用后，整体节能７０９６，运行节能效率高 达８８％，远远高于国家公共建筑节能 ５％的设计标准。酒店每年可节能 ０２６４０吨标准煤、节电６６０万度，减少污 染物排放８６７２．４Ｈ｛［ 。 ２．３热源热泵工程 关键词绿色酒店，低碳经济，可持续 发展 近年来地球温度变化反复无常， 资源减少，油价上涨，但是人类仍毫无 节制地使用水电。尤其在众多酒店，奢 ２ｌ２太阳能酒店 ２００９年１２月２５日，山东德州市开 发区太阳谷微排国际酒店开业，酒店应 用了太阳能集热系统和外墙保温技术。 ２００９年４月，上海龙柏饭店投资 １２７０万元，引进地源热泵工程实现了烟 尘污染零排放，年节能费用达８０万元。 侈浪费现象仍然非常严重。同时随着全 球贸易的发展，商业活动不再受地域限 制，酒店业的竞争愈演愈烈，如果想推 饭店利用天然河道收集雨水，用以浇灌 绿地及花木、冲洗道路，加强对域内自 酒店所用建材以及用品均为环保材料， 陈出新吸引顾客，我国酒店的改革迫在 眉睫。在能源紧张的大环境下，酒店不 应只关注人力，物质资源，同样需要关 注控制污染排放，减少能源消耗。由此 绿色酒店受到人们的推崇，绿色酒店的 可持续发展就成为了更加重要的课题。 所生产的食品均以绿色有机产品为原 料，所有热水均由太阳能装置提供，客 然景观的保护；更换节能感应龙头、节 能燃气灶，安装太阳能灯，推行无纸化 办公，员工浴室启用智能化节水系统， 房实行计算机智能化控制，使用无磷和 符合有机标准的洗浴、洗涤用品，排水 均由中水处理装置进行处理后二次利 用。厨房设备为运水排烟系统，减少大 气污染物和噪音排放。酒店绿色客房在 采取智能卡控制手段，实行定量定时用 水，每天用水量可比原来节约５０ｏ／ｏ［４］。 ２．４空调系统工程 上海银星假日酒店投资ｌ９万元， 门口标示“绿色客房”字样，其标准是 利用自然温度安装空调系统的阿法拉伐 板式交换器，年节能５７吨标准煤，年节 能费用达ｌ２万元。 １绿色酒店的概念 绿色酒店是指为旅客提供的产品 与服务既符合充分利用资源、又符合保 护生态环境要求和有益于顾客身体健康 的酒店。从可持续发展理论角度看， “绿色酒店”就是指酒店业发展必须建 立在生态环境的承受能力之上，符合当 地的经济发展状况和道德规范，即一是 通过节能、节电、节水，合理利用自然 资源，减缓资源的耗费；二是减少废料 客房内不设吸烟器具，有阳光房和完备 的能耗记录卡，有各种环保警示及指示 牌。绿色客房所在楼层为无烟楼层，每 个房间内有环保宣传资料和报刊书籍 等，对客人的单位能耗进行跟踪记录并 给予礼品奖励。 山东德州太阳谷微排国际酒店被 称为“世界最大太阳能酒店”。其屋 面、外墙采用了聚苯保温板，整体传热 系数大大降低，比节能标准低３０％左 ３国外优秀绿色酒店经验和启示 （见表１） ４我国绿色酒店发展措施 ４．１．制度建设 全面建立能耗使用情况分析报 告、节能降耗业绩报告。就能源审核结 和污染物的生成和排放，促进酒店产品 右；门窗、天窗和幕墙采用温屏节能玻 果，为每个部门及酒店整定一个可 表１ 【＿１＿ｊ外优秀绿色酒店绿色措施Ｊ ‘览表 绿色措旌 体改造，采用电分类计量表、补偿电容 器、红外线感应器等节能设施。 采用低压节电模式。客人未登记入 住之前，客房内只有迷你吧运转，空调 滴 ．名｛；ｊ： 洒店特包 ｌ ｎ¨争凡Ｍ尔们迭钉的露易 丝湖城堆涧聃 ｛ Ｊ埘人ｆ ｔｆＩ１ 撩Ｋ为人 ｊｔ／／． ｝滑 感 乏 ｌ 采 Ｍ． ｆ 舒遥 簿ｒ遵 ●叫１地逊 的蚪ｌ ｌ嫩镱之争｝，此 ｊ ｛ 琏川ｉ 能潍 ４蛹的电 保持着最低的转速。当客人办理入住， 打开客房门后，客房照明系统立即呈现 欢迎模式，即少数照明灯点亮，当插入 房间钥匙卡后，所有的照明设备点亮。 当客人离开房间时，拔出房间钥匙卡， 秘鲁的 ５ ｆ 比 １ｎｋａｔｅｒｒａ 雅被的嘶川 备ｆ『黻壤 ℃ 此 Ｉ ｉ，为Ｅ磷 破． 经ｆ５Ｉ｝护ｒ：｛ 』薅 Ｍ Ｈ，ｈｕ ｌ’ｌ ｃｃｈｕ ＾ｌ； 羁１ 炉．锋伯刘地ＩＩＩ叫 ｉｌ城ｌ１ 】甜览∞昧 群姗来休 协 的鬻朴 ：ｊ ｆ¨Ｊ蕾． 的 化汹＾１； ｌ｛监 １＝｛＝＝ 柏霹 ，渐 承池 Ｊ｛ｌｉ 铘Ｉ１１Ｊ葬Ｊ 姓““ 奋扳钏”．ｔｌｊ鞫 渊 尖的Ｉ｛ ｌｊ｝ｉ务 黼 Ｊ占制懿 ｆ的 戗梭 ℃，它 ｆＩ 窜 水证 【ｌ 房间内迷你吧的电路仍在运行，空调立 即恢复插入房卡前保持的最低转速，其 他照明设备均自动关闭ｌ７］。尽量采用天 然光，减少能源使用。 ４．５节约用水 一４ 茏 州ｌｌ｝ ｛ＩＩ的 化 从Ｊ ｌｆ人 Ｊ【Ｉｌ“ 剁地 ｆＪ Ｈ｛； 此趣ｊ－Ｉ ｆＪ（能ｌ｝５ｆ Ｈ境潍｜１先圩ＩＩ 侧衲 州字肪 簖ｆ】 ｉｒ¨ｄ拔｛｝ １ ）ｌ凡ｌ｛｝１∞ ｆｌ＿审 １¨Ｉ收嗣ｌ肼ｆ 能疆 ＊ｉ Ｆｉ＾ 缱删络 断‘ Ｉ、川机｛々的埙选瑚： 锥近２凡 外『】然琏， 地．此 ｈｉ． …ｆ 蚋 ，” 赏Ｉ 木 控制系统．他川＾：化 成分的消 ＾利 此 Ｊ Ｉ．地越ｌ Ｉ１１＇ｉｉ）ｆ能 ｌ Ｈ·墙蛙ｉｆ先 Ｉ酬） Ｊ ＾ ．它螳璇＾ 脚 家三星级以上的酒店平均每个 Ｊｌ｝Ｉ 客人每天的耗水量在１吨左右，而目前 很多城市居民每人每月的用水量一般不 ：最 ¨｝＝｝＝Ｊ水艇洫八Ⅲ水川收制川∞群水池 Ｉ Ｉ会超过５吨。因此就建立水计量系统， 假进返 地 的珥仪垃ｌ｛｛．跨 ６ 竣＾乏绿洲汹 此没 Ｉｕ的撇“ 扣涉滋绿洲 此 掀 发脱 ｆ‘统 丰ｌ１１ ；人的 陆ｆ １地１｝『 ＩＩ尔人ｆ内叠仡遗， ｊ ｊ五私｝矗３求汗｝ｊ羁 并对用水状况进行记录、分析；空 调机设备添加自动变频器，调节低功率 下的用水和电的额度；客房采用小排量 抽水马桶；使用节能灯，使用太阳能科 Ｋｉｎｇｆ ｌ ｈ Ｅ·Ｉ ｌ｛“ｙ ｅｓ‘＇ｒｔ¨ｎｆｌ ｆｌ １９９２＂ 々， 艘似＂川ｊ ｉｌ：的Ｈ· ｉｆ５施Ｌ二彩次絮拨搿裴 『韭假 ＿＿ｆ挺 “州·橼游”蛩澍ｌ搬 Ｖｉ ｌ ＩａＫｌ ｆ ｒｌ ＩＰ＇ Ｉ ｓｌｆＩｌ１ｄ 利的教ｆ『研 ｔ｝，心错彳切腿删粕 Ｊ ｊ卷状眦． 濒人利 务．谐镢客人游览胡树棒，土体蛳｛ 嚣疋化．趾 少 证蚪侏患 ｛ 艘似 把域，Ｆ物。｛＾送划蠕虫农场． Ｉｌ Ｊ ｌ技产品。采用热泵代替锅炉烧热水，从 而避免锅炉产生的废气对周边环境造成 琊‘ 化垃城 化ｌ工Ｊ肥柑，然 ｊ谊｝｝ｊ利片 污染；空调使用热回收装置，将空 技Ｉ乜机 拖七碳瑚ｌＩ．．胜似中１ｊ Ｊ量０¨孵 『ｉ 潍； 牛物 ’ ８ ＳｆＩｎｌ·ｖ ｌ ｌ、ｕ ｈｉ Ｂｙ Ｓｉ Ｓ ｆ ｓ，１ ５尔｛℃太 ｓ（，ｎｃｖ“Ｆｔｔ￣ｈｉ艘删¨嘣彻的蚪 拼施也拍＋＾树蹦¨．缎ＩＩ．扑拳鞲证．蚌 从 煌购 ： 调运转产生的热能用来烧生活用水可节 约１５￣２０％的电能［ 。 客．为游害掘小蚪椿知｛ ，王介 刊海ｉｆ，Ｉ物 “ＳＩ（，ｗＩｉｆｐ”（Ｓｕｓ｛“ｉｆ１ｄ．１ｌ Ｉ， ¨－ｌｌ Ｊ ｆ）ｌ ｇ ｌｎ｝（。。 ｝１【ｌＪ【１· ｆ “ ４．６少换洗床单被罩 少换洗一次床单被罩可省０．０３度 电、１３升水和２２．５克洗衣粉，相应减排 ｌ ．Ｉｌ川ｆＩ黪Ｉ ｎｓｐｉ ｒＩ¨ Ｆｕｎ Ｆｘ ¨·ｌｆ ·ｌ ） ；，‘山武怂瞧能利们挣∞蟓｛ｆ！ｌｊ之 ，激肋客人 瞧 剜蚓侏¨“ ｌ ” 嚣．攀 型 近ｎ然的活动『川 ‘ 州 取｛进ｆ 帆功农ｆ遁动 人ｎ然 ｝·散 ９ 目ｌ’Ｐ饭 ，嫩埔＿麝 袈 的翱｛ 饭聃ｌ＂啦 础．１川·毡 ｊ地的牡蚋改施缱泣．多次发起篷菇’－地针Ｉｘ的 二氧化碳５Ｏ克。如果全国所有星级宾馆 都能做到３天更换一次床单，每年可减 排二氧化碳４万吨，综合节能约１．６万吨 标准煤。２０世纪９Ｏ年代中期开始，欧洲 许多星级酒店床单改为每７２ｄ，时换洗一 个“缝纠ｊ拜训·｝，心”．为 １地捌势抖｝伟崩掷 Ｉ幺捉小学 缝纠技术的帆会 嘏 也为ｆ、槲客人挺供帮ｌｊＪｊ’ 地麒 的机岔，乜拼资 ｉ １地 牛Ｉ 嫂搦蚋ｆＩ １ ，以垃为 篮帮助的家庭捐糟ｌ，Ｋ”幕Ｉ 实行的目标，并且通知所有员工，以及 向他们清楚解释其目标与指标。鼓励员 鼓励建筑广泛采用太阳能、风能和 生物质能。中国太阳能光热市场己占全 次，有的甚至更长；日本很多酒店客房 的床头都有“环保卡”告知客人，如果 不要求天天换洗床单能享受房间的折扣 工对节省能源的计划提出建议和回应， 建立完善的监控制度。为员工提供培 训，确保他们能以合乎能源效益的方式 操作和维修保养设施。 ４．２低碳测试 开发、测试绿色节能的网络系统 的各家酒店可以通过绿色节能软件系统 球的７６％。而湖北大部分地区常年阳光 普照，最适宜使用太阳能设备。现最常 使用的是太阳能热水器，随着科技发展 会逐渐采用太阳能供电系统。 ４．４节约用电 优惠或者赠送水果等免费服务；我国 “绿色客房”的标准即为３天更换一次 床单。 ４．７减少一次性日用品 “六小件”是指宾馆酒店为客人提 供的六种易耗客用品，即牙刷、牙膏、 香皂、浴液、拖鞋、梳子。实际上，目 酒店每平方米面积的年用电量达 １００度Ｎ２ｏｏ度，是普通城市居民住宅楼 用电水平的１０多倍［ 。采用变频技术和 直接输入数据，系统将自动对比全球同 类酒店情况且能为各酒店制定出一系列 节能减排、节水降耗的适当措施。 ４．３新能源 智能化控制技术用变频或变流量来控制 电梯、空调机组、通风盘管、冷热水的 调节，进行辅助冷水机组改造、照明整 前酒店提供的洗漱用品己突破“六”的 数量，还包括洗发水、浴帽等。全国星 级酒店每天消耗的一次性用品如无法回 ２０１１卷．８ ■徐胜兰 （成都理工大学旅游与城乡规划学院；四川成都；６１ ００５９） 摘要低碳旅游是我国旅游业可持续 一２００９年１２月， 《关于加快 发展旅游业的意见》中提出旅游业这 “低碳”型行业已提升为国民经济 的战略支柱性产业。“十二五”期 间，是中国倡导低碳旅游、全面推进 公园内旅游资源类型丰富，有１５个基 本类型。景观组合优美，具有很强的 资源组合优势、天然状态保存完好。 三门海天窗群旅游资源突出表现在串 珠式集中分布、规模宏大，是具有世 发展的趋势，同时也是我国低碳经济 的重要组成部分。国家地质公园是中 国旅游产业发展重要的旅游吸引物， 到２Ｏ１１年，我国共有国家级地质公园 １１８个。本文以凤山国家地质公园为研 究对象，探索国家地质公园的低碳旅 旅游发展方式转型的首个５年规划阶段 （汪宇明［ ，２０１０）。积极探索国家 界级品质的旅游景观。《广西国家扶 贫开发工作重点县“十一五”规划》 中提出大力发展风山旅游业，打好凤 游模式，具有现实指导意义。 关键词地质公园低碳旅游凤山 地质公园的低碳旅游模式，是顺应旅 游业发展趋势、实现国家地质公园可 持续发展的需求。 山国家地质公园生态品牌，把风山培 育成广西重要的旅游目的地，做大做 强特色旅游产业。由于其地理位置偏 １研究区旅游发展概况 风山国家地质公园位于国家级贫 困县广西凤山县境内，２００５年８月凤山 僻，交通条件差，旅游开发起步较 晚。２００９年，风山国家地质公园接待 游客５２．１６万人次，旅游收入２．６１亿 兀。 被批准为国家地质公园。２００８年ｌ０月 和乐业县联合申报的中国乐业风山世 界地质公园，获中国２００９年向联合国 科教文卫组织推荐的世界地质公园的 第一名，可见其资源禀赋的优越性。 收，社会将面临着二次处理所带来的消 费，可以学习七天连锁将大型布草转入 店清算出旅客此次出行的总体碳排放 ２低碳经济与低碳旅游 ２．１低碳经济 ２００９年哥本哈根气候大会让世界 ｆ Ｄ］．中南林业科技大学，２００６． ［３］钟秀利，杨瑞虹．浅谈企业文化与生态伦 量，折算成人民币，加入房租，由旅客 一密封袋中，如需使用将其拆开。反之就 可放置原处，既环保卫生也便于服务员 查房。 并支付。 办公区采用再生纸，如文件不是 理问题［Ｊ］．南昌航空工业学院学 报，２００３（Ｉ ２）：４０—４ ４．９办公区的节能措施 面向顾客则可两面交替使用，少使用电 ［４］戴吴，论酒店企业文化的建设［Ｊ］．商场 现代化，２００７，（２５） ４．８对客人的建议和奖励 对客人的建议和奖励包括：向客 人提供借用自行车出行；冬季空调设定 温度不高于２０摄氏度；提示客人睡觉前 脑屏保功能，多使用视频会议，安装感 应照明设备，减少不必要的照明用电。 １四川省教育厅资助项目：ＳＬＱ ２ ０１ ０Ｄ一 【５］魏卫；张文敏；曲波；国外饭店与餐饮 业发展循环经济的经验与启示【Ｊ】； 生态经济；２００６年Ｏ７期 【６］佟玉兰，刘静．企业环境文化建设的目标 追求［Ｊ］．思想政治工作研 关闭所有光源和电源，手机和电脑充电 结束后及时拔去插头，洗浴时间不超过 ｌ５分钟，多走楼梯少用电梯，不浪费食 物。 ０２；成都理工大学青年基金项目：２００９ＱＪ１６ 参考文献： 究，２００１（６）：３６—３７ ［７］廖佳丽：以人为本是酒店可持续发展的 根本途径［Ｊ］．科技情报开发与经济， ２００６，１６（３）：１ ７９～１８０ 【１］王琼论绿色酒店的竞争优势【Ｊ］产业与 科技论坛：２００６年０２期 对参加低碳计划的客人提高低碳 ［８］王秀苗论创建绿色饭店的理论体系 积分，下次入住酒店换取优惠金。由酒 ［２］肖萍．我国饭店业绿色营销战略研究 ［Ｊ］；福建地理；２００６年Ｏ１期
