我国缘色酒店可持续发展搡讨1 ■李娴 (成都理工大学旅游与城乡规划学院;四川成都;61 0051) 摘要目前,我国已进入消费主导时 的生产、消费过程与环境相融,降低整 个酒店对环境危害的风险[¨。 璃和BIPV温屏光伏组件,传热系数降低 为国家节能标准的一半,而且隔热、隔 代和低碳经济时代,但是酒店高消费高 消耗状况仍然非常严重,怎样节约能 源,减少污染,持续绿色发展成为当前 音、防结霜露;太阳能高效遮阳系统使 2国内优秀绿色酒店经验和启示 2.1从设计开始 2010年1月17日,据湖北武汉花山 生态城生态节能技术方案专家咨询会透 露,花山新城的首个大型建筑项目花山 会议中心酒店将采用地源热泵系统、太 阳能热水系统及风能与太阳能发电系统 等节能环保技术,节能率可达65%[引。 得夏季实现高效遮阳;光伏并网发电系 统发电量预计达N2o千瓦。酒店投入使 酒店非常重要的使命和责任,本文在分 析世界优秀绿色酒店的经验的基础上, 依据绿色发展理论,提出我国酒店绿色 发展措施。 用后,整体节能7096,运行节能效率高 达88%,远远高于国家公共建筑节能 5%的设计标准。酒店每年可节能 02640吨标准煤、节电660万度,减少污 染物排放8672.4H{[ 。 2.3热源热泵工程 关键词绿色酒店,低碳经济,可持续 发展 近年来地球温度变化反复无常, 资源减少,油价上涨,但是人类仍毫无 节制地使用水电。尤其在众多酒店,奢 2l2太阳能酒店 2009年12月25日,山东德州市开 发区太阳谷微排国际酒店开业,酒店应 用了太阳能集热系统和外墙保温技术。 2009年4月,上海龙柏饭店投资 1270万元,引进地源热泵工程实现了烟 尘污染零排放,年节能费用达80万元。 侈浪费现象仍然非常严重。同时随着全 球贸易的发展,商业活动不再受地域限 制,酒店业的竞争愈演愈烈,如果想推 饭店利用天然河道收集雨水,用以浇灌 绿地及花木、冲洗道路,加强对域内自 酒店所用建材以及用品均为环保材料, 陈出新吸引顾客,我国酒店的改革迫在 眉睫。在能源紧张的大环境下,酒店不 应只关注人力,物质资源,同样需要关 注控制污染排放,减少能源消耗。由此 绿色酒店受到人们的推崇,绿色酒店的 可持续发展就成为了更加重要的课题。 所生产的食品均以绿色有机产品为原 料,所有热水均由太阳能装置提供,客 然景观的保护;更换节能感应龙头、节 能燃气灶,安装太阳能灯,推行无纸化 办公,员工浴室启用智能化节水系统, 房实行计算机智能化控制,使用无磷和 符合有机标准的洗浴、洗涤用品,排水 均由中水处理装置进行处理后二次利 用。厨房设备为运水排烟系统,减少大 气污染物和噪音排放。酒店绿色客房在 采取智能卡控制手段,实行定量定时用 水,每天用水量可比原来节约50o/o[4]。 2.4空调系统工程 上海银星假日酒店投资l9万元, 门口标示“绿色客房”字样,其标准是 利用自然温度安装空调系统的阿法拉伐 板式交换器,年节能57吨标准煤,年节 能费用达l2万元。 1绿色酒店的概念 绿色酒店是指为旅客提供的产品 与服务既符合充分利用资源、又符合保 护生态环境要求和有益于顾客身体健康 的酒店。从可持续发展理论角度看, “绿色酒店”就是指酒店业发展必须建 立在生态环境的承受能力之上,符合当 地的经济发展状况和道德规范,即一是 通过节能、节电、节水,合理利用自然 资源,减缓资源的耗费;二是减少废料 客房内不设吸烟器具,有阳光房和完备 的能耗记录卡,有各种环保警示及指示 牌。绿色客房所在楼层为无烟楼层,每 个房间内有环保宣传资料和报刊书籍 等,对客人的单位能耗进行跟踪记录并 给予礼品奖励。 山东德州太阳谷微排国际酒店被 称为“世界最大太阳能酒店”。其屋 面、外墙采用了聚苯保温板,整体传热 系数大大降低,比节能标准低30%左 3国外优秀绿色酒店经验和启示 (见表1) 4我国绿色酒店发展措施 4.1.制度建设 全面建立能耗使用情况分析报 告、节能降耗业绩报告。就能源审核结 和污染物的生成和排放,促进酒店产品 右;门窗、天窗和幕墙采用温屏节能玻 果,为每个部门及酒店整定一个可 表1 【_1_j外优秀绿色酒店绿色措施J ‘览表 绿色措旌 体改造,采用电分类计量表、补偿电容 器、红外线感应器等节能设施。 采用低压节电模式。客人未登记入 住之前,客房内只有迷你吧运转,空调 滴 .名{;j: 洒店特包 l n¨争凡M尔们迭钉的露易 丝湖城堆涧聃 { J埘人f tfI1 撩K为人 jt//. }滑 感 乏 l 采 M. f 舒遥 簿r遵 ●叫1地逊 的蚪l l嫩镱之争},此 j { 琏川i 能潍 4蛹的电 保持着最低的转速。当客人办理入住, 打开客房门后,客房照明系统立即呈现 欢迎模式,即少数照明灯点亮,当插入 房间钥匙卡后,所有的照明设备点亮。 当客人离开房间时,拔出房间钥匙卡, 秘鲁的 5 f 比 1nkaterra 雅被的嘶川 备f『黻壤 ℃ 此 I i,为E磷 破. 经f5I}护r:{ 』薅 M H,hu l’l cchu ^l; 羁1 炉.锋伯刘地III叫 il城l1 】甜览∞昧 群姗来休 协 的鬻朴 :j f¨J蕾. 的 化汹^1; l{监 1={== 柏霹 ,渐 承池 J{li 铘I11J葬J 姓““ 奋扳钏”.tlj鞫 渊 尖的I{ lj}i务 黼 J占制懿 f的 戗梭 ℃,它 fI 窜 水证 【l 房间内迷你吧的电路仍在运行,空调立 即恢复插入房卡前保持的最低转速,其 他照明设备均自动关闭l7]。尽量采用天 然光,减少能源使用。 4.5节约用水 一4 茏 州ll} {II的 化 从J lf人 J【Il“ 剁地 fJ H{; 此趣j-I fJ(能l}5f H境潍|1先圩II 侧衲 州字肪 簖f】 ir¨d拔{} 1 )l凡l{}1∞ fl_审 1¨I收嗣l肼f 能疆 *i Fi^ 缱删络 断‘ I、川机{々的埙选瑚: 锥近2凡 外『】然琏, 地.此 hi. …f 蚋 ,” 赏I 木 控制系统.他川^:化 成分的消 ^利 此 J I.地越l I11'ii)f能 l H·墙蛙if先 I酬) J ^ .它螳璇^ 脚 家三星级以上的酒店平均每个 Jl}I 客人每天的耗水量在1吨左右,而目前 很多城市居民每人每月的用水量一般不 :最 ¨}=}=J水艇洫八Ⅲ水川收制川∞群水池 I I会超过5吨。因此就建立水计量系统, 假进返 地 的珥仪垃l{{.跨 6 竣^乏绿洲汹 此没 Iu的撇“ 扣涉滋绿洲 此 掀 发脱 f‘统 丰l11 ;人的 陆f 1地1}『 II尔人f内叠仡遗, j j五私}矗3求汗}j羁 并对用水状况进行记录、分析;空 调机设备添加自动变频器,调节低功率 下的用水和电的额度;客房采用小排量 抽水马桶;使用节能灯,使用太阳能科 Kingf l h E·I l{“y es‘'rt¨nfl fl 1992" 々, 艘似"川j il:的H· if5施L二彩次絮拨搿裴 『韭假 __f挺 “州·橼游”蛩澍l搬 Vi l IaKl f rl IP' I slfIl1d 利的教f『研 t},心错彳切腿删粕 J j卷状眦. 濒人利 务.谐镢客人游览胡树棒,土体蛳{ 嚣疋化.趾 少 证蚪侏患 { 艘似 把域,F物。{^送划蠕虫农场. Il J l技产品。采用热泵代替锅炉烧热水,从 而避免锅炉产生的废气对周边环境造成 琊‘ 化垃城 化l工J肥柑,然 j谊}}j利片 污染;空调使用热回收装置,将空 技I乜机 拖七碳瑚lI..胜似中1j J量0¨孵 『i 潍; 牛物 ’ 8 SfInl·v l l、u hi By Si S f s,1 5尔{℃太 s(,ncv“Ftt ̄hi艘删¨嘣彻的蚪 拼施也拍+^树蹦¨.缎II.扑拳鞲证.蚌 从 煌购 : 调运转产生的热能用来烧生活用水可节 约15 ̄20%的电能[ 。 客.为游害掘小蚪椿知{ ,王介 刊海if,I物 “SI(,wIifp”(Sus{“if1d.1l I, ¨-ll J f)l g ln}(。。 }1【lJ【1· f “ 4.6少换洗床单被罩 少换洗一次床单被罩可省0.03度 电、13升水和22.5克洗衣粉,相应减排 l .Il川fI黪I nspi rI¨ Fun Fx ¨·lf ·l ) ;,‘山武怂瞧能利们挣∞蟓{f!lj之 ,激肋客人 瞧 剜蚓侏¨“ l ” 嚣.攀 型 近n然的活动『川 ‘ 州 取{进f 帆功农f遁动 人n然 }·散 9 目l’P饭 ,嫩埔_麝 袈 的翱{ 饭聃l"啦 础.1川·毡 j地的牡蚋改施缱泣.多次发起篷菇’-地针Ix的 二氧化碳5O克。如果全国所有星级宾馆 都能做到3天更换一次床单,每年可减 排二氧化碳4万吨,综合节能约1.6万吨 标准煤。20世纪9O年代中期开始,欧洲 许多星级酒店床单改为每72d,时换洗一 个“缝纠j拜训·},心”.为 1地捌势抖}伟崩掷 I幺捉小学 缝纠技术的帆会 嘏 也为f、槲客人挺供帮ljJj’ 地麒 的机岔,乜拼资 i 1地 牛I 嫂搦蚋fI 1 ,以垃为 篮帮助的家庭捐糟l,K”幕I 实行的目标,并且通知所有员工,以及 向他们清楚解释其目标与指标。鼓励员 鼓励建筑广泛采用太阳能、风能和 生物质能。中国太阳能光热市场己占全 次,有的甚至更长;日本很多酒店客房 的床头都有“环保卡”告知客人,如果 不要求天天换洗床单能享受房间的折扣 工对节省能源的计划提出建议和回应, 建立完善的监控制度。为员工提供培 训,确保他们能以合乎能源效益的方式 操作和维修保养设施。 4.2低碳测试 开发、测试绿色节能的网络系统 的各家酒店可以通过绿色节能软件系统 球的76%。而湖北大部分地区常年阳光 普照,最适宜使用太阳能设备。现最常 使用的是太阳能热水器,随着科技发展 会逐渐采用太阳能供电系统。 4.4节约用电 优惠或者赠送水果等免费服务;我国 “绿色客房”的标准即为3天更换一次 床单。 4.7减少一次性日用品 “六小件”是指宾馆酒店为客人提 供的六种易耗客用品,即牙刷、牙膏、 香皂、浴液、拖鞋、梳子。实际上,目 酒店每平方米面积的年用电量达 100度N2oo度,是普通城市居民住宅楼 用电水平的10多倍[ 。采用变频技术和 直接输入数据,系统将自动对比全球同 类酒店情况且能为各酒店制定出一系列 节能减排、节水降耗的适当措施。 4.3新能源 智能化控制技术用变频或变流量来控制 电梯、空调机组、通风盘管、冷热水的 调节,进行辅助冷水机组改造、照明整 前酒店提供的洗漱用品己突破“六”的 数量,还包括洗发水、浴帽等。全国星 级酒店每天消耗的一次性用品如无法回 2011卷.8 ■徐胜兰 (成都理工大学旅游与城乡规划学院;四川成都;61 0059) 摘要低碳旅游是我国旅游业可持续 一2009年12月, 《关于加快 发展旅游业的意见》中提出旅游业这 “低碳”型行业已提升为国民经济 的战略支柱性产业。“十二五”期 间,是中国倡导低碳旅游、全面推进 公园内旅游资源类型丰富,有15个基 本类型。景观组合优美,具有很强的 资源组合优势、天然状态保存完好。 三门海天窗群旅游资源突出表现在串 珠式集中分布、规模宏大,是具有世 发展的趋势,同时也是我国低碳经济 的重要组成部分。国家地质公园是中 国旅游产业发展重要的旅游吸引物, 到2O11年,我国共有国家级地质公园 118个。本文以凤山国家地质公园为研 究对象,探索国家地质公园的低碳旅 旅游发展方式转型的首个5年规划阶段 (汪宇明[ ,2010)。积极探索国家 界级品质的旅游景观。《广西国家扶 贫开发工作重点县“十一五”规划》 中提出大力发展风山旅游业,打好凤 游模式,具有现实指导意义。 关键词地质公园低碳旅游凤山 地质公园的低碳旅游模式,是顺应旅 游业发展趋势、实现国家地质公园可 持续发展的需求。 山国家地质公园生态品牌,把风山培 育成广西重要的旅游目的地,做大做 强特色旅游产业。由于其地理位置偏 1研究区旅游发展概况 风山国家地质公园位于国家级贫 困县广西凤山县境内,2005年8月凤山 僻,交通条件差,旅游开发起步较 晚。2009年,风山国家地质公园接待 游客52.16万人次,旅游收入2.61亿 兀。 被批准为国家地质公园。2008年l0月 和乐业县联合申报的中国乐业风山世 界地质公园,获中国2009年向联合国 科教文卫组织推荐的世界地质公园的 第一名,可见其资源禀赋的优越性。 收,社会将面临着二次处理所带来的消 费,可以学习七天连锁将大型布草转入 店清算出旅客此次出行的总体碳排放 2低碳经济与低碳旅游 2.1低碳经济 2009年哥本哈根气候大会让世界 f D].中南林业科技大学,2006. [3]钟秀利,杨瑞虹.浅谈企业文化与生态伦 量,折算成人民币,加入房租,由旅客 一密封袋中,如需使用将其拆开。反之就 可放置原处,既环保卫生也便于服务员 查房。 并支付。 办公区采用再生纸,如文件不是 理问题[J].南昌航空工业学院学 报,2003(I 2):40—4 4.9办公区的节能措施 面向顾客则可两面交替使用,少使用电 [4]戴吴,论酒店企业文化的建设[J].商场 现代化,2007,(25) 4.8对客人的建议和奖励 对客人的建议和奖励包括:向客 人提供借用自行车出行;冬季空调设定 温度不高于20摄氏度;提示客人睡觉前 脑屏保功能,多使用视频会议,安装感 应照明设备,减少不必要的照明用电。 1四川省教育厅资助项目:SLQ 2 01 0D一 【5]魏卫;张文敏;曲波;国外饭店与餐饮 业发展循环经济的经验与启示【J】; 生态经济;2006年O7期 【6]佟玉兰,刘静.企业环境文化建设的目标 追求[J].思想政治工作研 关闭所有光源和电源,手机和电脑充电 结束后及时拔去插头,洗浴时间不超过 l5分钟,多走楼梯少用电梯,不浪费食 物。 02;成都理工大学青年基金项目:2009QJ16 参考文献: 究,2001(6):36—37 [7]廖佳丽:以人为本是酒店可持续发展的 根本途径[J].科技情报开发与经济, 2006,16(3):1 79~180 【1]王琼论绿色酒店的竞争优势【J]产业与 科技论坛:2006年02期 对参加低碳计划的客人提高低碳 [8]王秀苗论创建绿色饭店的理论体系 积分,下次入住酒店换取优惠金。由酒 [2]肖萍.我国饭店业绿色营销战略研究 [J];福建地理;2006年O1期