维普资讯 http://www.cqvip.com ｘＭ ｃ ｐ ＡＭ ｔ 窨禽产地检癌的难点与对策 朱侠 ，张洪让 １江苏省赣榆县城头农技中心２２２１Ｏ０，２江苏省连云港市畜产品检测中心２２２００１ 在畜禽及其产品的若干检疫环节 康畜禽尚且如此，对患病畜禽则更是 用证量是衡量一个地区产地检疫工作 中，产地检疫是源头检疫，被排在第 如此，往往是一卖了之；至于不经检 开展的尺码。近年来许多地区产地检 一位。然而，当前产地检疫的开展难 疫将错误ｊ链接无效。（尤其是患病畜 疫用证量越来越少，有的地区近年来 点多多。据苏鲁予皖２０多个县市的 禽）卖掉会产生什么后果大多是不加 几乎不用产地检疫证。说明这些地区 情况调查，产地检疫的受检率大多在 考虑的。他们在畜禽出售前非但不知 近年来产地检疫很少开展，也有可能 ５０％以下，有的地区甚至不足１０％。 道向动检部门报检，甚至配合小刀手 这些地区动检人员在产地检疫时只收 当前产地检疫的开展难点究竟在那里， 逃避动检部门的检疫。 检疫费而不出具检疫证明。 其制约因素是什么，如何解决这些难 （二）逃检漏检现象严重 几乎所 （四）以运输检疫代替产地检疫 点？笔者根据自身多年的工作体会阐 有的小刀手都想通过逃检漏检而省掉 有些地区只注重使用证而不使用产地 述如下。 检疫费（非法牟取暴利），于是，他们 检疫证，也即只搞运输检疫而不搞产 与动检人员展开“游击战”。 他们凭 地检疫。因为畜禽在运输途中有交通 一 难点表现形式 借现代化的运输工具和通讯工具，很 运输检疫站检查，故货主及承运部门 容易将养殖场（户）的畜禽买走或运走。 都必须持有畜禽运输检疫证和车辆消 （一）散养畜禽很少进行产地检疫 尤其是规模养殖户，一次几十头上百 毒证。尽管运输检疫时也能将染疫畜 千家万户的散养是我国广大农村畜禽 头猪可逃掉可观的检疫费；在病死畜 禽检查出来并加以处理，但已从产地 的主要饲养模式，许多农民并不认为 禽买卖时，往往是农户与小刀手勾结 运出来的染疫畜禽极有可能将疫情造 养两头猪养几只鸡出售前还要搞检疫， 起来对付动检人员，逃避检疫和惩罚。 成一定范围的扩散。 认为何必要搞那么多麻烦？他们对健 （三）产地检疫用证量越来越少 （五）“以检促防”在部分地方已 （接上页）潜力的技术开始渗透到兽药 它充分利用超临界流体的低粘度、高 与腐殖酸结合的农药残留提取并测定， 残留分析中样品前处理过程，它的高 密度、介于气液扩散的系数来溶解提 最低检出限在１０ ～１０ ：ｇ之间。其 选择性的净化和富集能力使得很多繁 取物，溶解样品在气相和液相之间经 优点是：通过改变超临界流体的温度 琐的样品处理难题迎刃而解。在农药 过多次分配交换，从而达到分离目的。 和压力，可调节其选择性，减少萃取 残留分析中这种方法只被用于克百威 １９８６年Ｃａｐｒｉｅｌ等首次利用甲醇作为 时间，免去样品浓缩过程和对后来分 （编者注：克百威已经禁止杀虫剂用途） 萃取剂在２５０℃、１５０ａｒｍ条件下提取 析的干扰，增加样品回收率。缺点是 和三嗪等农药的浓缩和分离。 土壤中莠去津、扑草净、溴氰菊酯、 所用萃取流体（如ＣＯ２）为非极性， 六、超临界流体萃取 敌草隆，回收率均大于６２％。ＳＦＥ与 国外关于ＳＦＥ用于有机磷农药提取有 ＧＣ、ＨＰＬＣ和酶免疫等联用，扩大了 相关报道，但对复杂的农药检测应用 超临界流体萃取（ＳＦＥ）是一种 使用范围。Ｄｏｓｃｈ．Ｍ等于１９９５年利 有限。（待续） 以超临界流体作为流动相的分离技术， 用ＳＦＥ酶免疫分析联用技术将土壤中 （参考文献略） 兽医导刊 己口口７年第６期 总第１１日期●目 维普资讯 http://www.cqvip.com “ 以Ａ托 圮（ 踞税 成空谈 检疫原本就是大防疫工作的 搞不好则动物疫病就控制不住，这也 组成部分，防和检均是动物疫病防控 不可或缺的核心手段。在操作过程中， 产地检疫的出证条件之一就是要检查 动物的免疫档案和免疫标识，被检动 物必须在免疫有效期内，以此来促进 防疫工作的开展。一旦放松了产地检 （三）加强动物防疫法律法规的 宣传 至目前为止，社会上还有相当 多的人们对动物防检疫的法律法规不 是近年来重大动物疫病越来越严重的 主要原因。 （四）动检人员素质低下直接影响 到产地检疫的开展 动检人员业务素 质低下表现在不按程序检疫，不精通 对动物从群体到个体、从静态到动态、 了解，许多人甚至不知道畜禽的饲养、 出售、屠宰还有法律法规，包括相当 一部分基层动检人员对国家动物防检 疫的法律法规知道甚少。在许多地区， 疫，以检促防就成了一句空头口号。 在那些放松了产地检疫的地区，畜禽 防疫工作必然同步放松，动物疫病防 从体表到内里的检疫技术；不能识别 监督管理和管理相对人实际上是法盲 处于潜伏期感染的病畜，不能指导病 对法盲，这种局面不能再继续下去了。 死畜禽的无害化处理等。而政治素质 （四）动物防疫监督机构应加强 控工作势必是防而不控。 低下则表现在只收费不检疫，坐在家 对全社会的监督管理 对于防检监督 里开检疫证，或由家人代开检疫证； 管理相对人（饲养、出售、屠宰加工 二、原因分析 或以权牟私、玩忽职守，明知是病猪 的单位和个人），动物防疫监督机构应 仍为其开检疫证，还有的甚至将空白 将有关的法律法规宣传到每一单位和 （一）定点屠宰的回潮风严重干 检疫证卖给小刀手等。 个人，必须做到上门防疫、上门检疫， 扰了产地检疫 目前相当多地区以生 （五）防疫监督机构的内部放松了 服务到场到点，秉公办事，不牟私利。 猪为主的定点屠宰，由于地方政府不 监督 有的县级动物防疫监督机构将 对于本系统的所有人员应加强政治素 重视和缺乏长效管理机制大多已名存 检疫承包给个人，承包工程人只要能 质和业务素质的培训和考核，对违法 实亡，甚至一些地区的中心市区、县 交上检疫管理费就行，至于检疫工作 乱纪、以权牟私、玩忽职守的人员严 城的定点屠宰也已不复存在。小刀手 开展的好坏县里一概不管。于是有的 加惩处，绝不姑息。 或个人或三五一伙在各自窝点上杀猪， 检疫承包人为非作歹，如有的检疫承 （五）健全和完善动物防检的法 有些小刀手则经常或长年收宰病死猪， 包人雇用痞子为其检疫，买卖检疫证 律法规 目前已颁布的有关法律法规 导致这些地区动物疫情长年不息、久 明、拦路检疫等违法乱纪行为时有发 都没有对政府不重视定点屠宰的追究 控不止。小刀手直接到农户家收猪， 生。 责任条款，也没有对小刀手私屠滥宰 致使散养猪的产地检疫开展困难重重。 的刑事追究处罚条款。因此，亟需对 （二）因逃费而逃检 小刀手逃避 三、建议与对策 有关法律法规进行修改补充，对于一 检疫的核心是逃避检疫费，而收宰病 个经济持续高速发展中国家来讲，无 死猪的小刀手除逃费之外还包括逃避 （一）整顿和完善定点屠宰 搞 论从防疫灭病，卫生、环保、人民健 查处；一些县乡动检机构少用或不用 好以生猪为主的定点屠宰，是各级政 康等哪个方面都不允许小刀手私屠滥 产地检疫证同样为了少花票证工本费 府责无旁贷的份内工作。绝大多数地 宰的现象存在，必须坚决取缔。工商、 和少交检疫提留费。即动检管理与其 区也只有搞好定点屠宰，才能杜绝私 税务、卫生等有关部门都应摒弃部门 相对人之间内部外部尽管各自逃费目 屠滥宰；只有杜绝私屠滥宰，才能使 利益，通力配合政府做好定点屠宰和 的不同，但都导致了产地检疫的开展 产地检疫走上正轨。只有政府对定点 取缔小刀手私屠滥宰这项具有战略意 不畅和难度重重。 屠宰工作负起责任，只有有关职能部 义的工作。为数不少的农民视出售病 （三）检疫队伍松散导致检疫不到 门密切配合，对定点屠宰实施长效管 死畜禽为合理合法的事，使广大农村 位 由于目前许多地区基层兽医站在 理机制，才能保证一个地区人民真正 病死畜禽长期得不到无害化处理，使 前一轮机构改革中被撤销或撤并，这 吃上放心肉；否则，让人民吃放心肉、 许多动物重大疫病长期得不到有效控 些地区的基层兽医队伍已呈一盘散沙， 吃无公害肉不过是在嘴上说说的空话。 制。有卖的就有买的，有买的就有卖 呈现防疫针没人打、产地检疫没人搞、 （二）加快兽医管理体制改革进程 的；小刀手收购和屠宰病死畜禽违法， 报表报不出的局面。尽管县级动检机 加快兽医管理体制改革的进程，尽快 农民出售病死畜禽也违法。农民出售 构作出了种种努力，但无论是防疫还 组建基层兽医防检队伍，是搞好包括 病死畜禽的陈规陋习如果得不到法的 是检疫没有队伍没有人（缺兵缺将如 产地检疫在内的畜禽防检工作的基础 约束和惩罚，将会长期危害社会和民 何打仗？）那肯定是搞不好的。防检 保证。 族。 ・圄 新闻热线（０ １ ０）Ｂ７７６Ｓ３ＢＳ￣１ ３ 订阅服务（０ １ ０）８７７６Ｓ３８Ｓ￣１ ７ 投稿信箱５ ｋ己口口７＠己６］．ｎｅｔ