美术营养早餐教案

美术营养早餐教案

【篇一：《营养早餐》说课稿】

《营养早餐》说课稿

一、说教材

（1）教材的地位、内容与作用

《营养早餐》是湖南美术出版社小学第一册第14课的内容，属于“设计?应用”学习领域。本课的主要内容是通过引导学生回忆早餐、欣赏早餐图片、通过观察、辨识早餐食物特征，让学生能将食物进行组合和设计并表现出来，了解不同类别食物的作用并享受搭配营养早餐的乐趣。学习内容贴近生活，容易激发学生的学习热情。本课安排在这里的目的是通过本课的学习，学生能够养成吃早餐的好习惯，并且能够建立起亲近生活、热爱生活的美好情感，是一节集欣赏性、设计性、创造性于一体的美术课。

（2）教学目标

依据新课标的要求和学生的实际情况我，我确定本课的教学目标是以下。1，知识与技能：了解简单早餐图形，体会自己搭配营养早餐的乐趣。2，过程与方法：通过认知和提炼食物形象特征，提高造型能力和培养设计意识。

3，情感态度与价值感：了解早餐的重要性，养成吃早餐的好习惯，并建立热爱生活的情感。

（3）教学重难点

教学重点：学生能掌握早餐图形的绘画技巧，提高设计的能力。教学难点：食物轮廓和内部细节的描画。

二、说学情

对于一年级的小朋友，是从学前班到小学的转折点，他们好动好玩好热闹，天真烂漫。他们已经具备了一定的生活感知，能认识一点简单的物和形，但思维活动离不开具体事物的支持，因此教学需要实物或是直观的图片来增强学生的感性认识。在言语方面，他们能用简短的语言大胆的表述自己的感受，我们可以运用提问和启发的方式对孩子进行创造性思维能力的培养。在教学中要尽量创造一个轻松融洽的气氛，孩子将自然的就没有了对美术课的畏惧感，从而激发他们对美术课的喜爱。

三、说教法

科学合理的教学方法能使教学方法能使教学效果事半功倍，达到教与学的和谐完美统一。

根据本课的特点，我为了突出重点、突破难点，遵循“教为主导，学为主体”和“充分发挥学上个性”的教学理念，并结合新课改的要求，我准备采用的教法是讲授法、示范教学法、启发教学法。讲授法可以系统的传授相关的知识，充分的发挥教师的主导作用。针对本节课来说，在欣赏大量的早餐图片的时候或是技法小提示的时候，教师此时的讲授就显得特别重要；示范教学法可以使学生极快的掌握绘画技巧，提高学生的绘画水平，教学才会更直观更生动。就比如在上这节课时，学生在自主完成任务“一天早餐搭配表”之前我会用ppt先播放步骤图，用多媒体做示范，结合讲授法重点的强调每一步应该怎样画，这样学生才会明白应该怎样而不

会感觉不敢动笔了。启发教学法就是要让学生能够主动去开动脑筋，培养他们的思维能力。还是以这节课为例，为了突破本课食物轮廓描画的难点，我就是运用启发性教学方法，通过三个简单的小游戏，分别是“猜一猜”、“想一想”、“辨一辨”，让学生自己一步步思考，一点点的突破难点。

四、说学法

一般来说，教法和学法是不能分割的。教法中包含着学法，学法里体现着教法，二者共处于教学过程之中。所以在前面所说的教法的基础上，我在学法指导上采用欣赏法、观察法和操作法，充分的调动学生的“眼、手、脑”多种感官参与学习。首先通过多媒体课件欣赏大量的早餐图片，然后让学生通过观察抓住各类食物的特点，最后通过操作法培养学生自己动手的绘画能力。

只有欣赏观察而没有实践的过程，那学生根本也掌握不住每堂课的要点，教学也达不到目标。只有多种学法综合使用，才能充分的调动学生们的学习兴趣，也才能真正的培养了学生们的动手能力，使他们能够更好的享受到成功的乐趣。

教法与学法之间有着错综复杂的关系。“学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长也。”即教和学都会使人发现自己的不足，因而我们必须不断学习，终生学习。

在分析完教材、学情、教法和学法之后，我将对最关键的教学程序环节进行说明。

五、说教学程序

在设计《营养早餐》时，我是按“激趣导入——欣赏分析——游戏解难——自主表现——展示交流——拓展延伸”的程序来设计的。

（1）兴趣是最好的老师，所以首先我设计了激趣导入。

首先是问问学生他们今天吃了哪些早餐，最喜欢吃的是什么早餐，最喜欢的早餐是什么。学生讲述完了之后我再讲述早餐的重要性，然后揭示主题《营养早餐》。

（2）欣赏分析

1，欣赏分类早餐的图片，了解不同类别早餐的不同作用、外形和色彩。主食 —— 是人类能量的主要来源。液体食物 —— 补充人体的水分。肉、鱼、蛋类——富含蛋白质，让小朋友长得更高。 蔬果——富含丰富维生素

2，启发学生观察食物的形状、色彩。设问：能试着说说它的形状和颜色吗？特别的地方在哪里？

3，小结：造型有圆形、椭圆形、方形等，还有一些特殊形状。颜色分布上主食多为白色、米色等。

设计意图：通过欣赏与观察，使学生自主的感受早餐食物的丰富，从而激发他们想自己绘画早餐食物的兴趣，为后面设计一日早餐搭配表做好铺垫。

（3）游戏解难

1，游戏一：“猜一猜”，根据不同食物的不同外形猜食物和根据不同食物内部细节特征猜

食物。从这个游戏中就能得到一个画法小提示，即要仔细观察物体的外形和内部细节。

2，游戏二：“想一想”，出示圆形、长方形，让学生想象把它们变成各种食物。从这个游戏中也能得到一个画法小提示，即根据一个形状，可以想象成不同的食物。

3，游戏三：“辨一辨”，比较两盘不同的白菜，哪盘白菜特征更明显和比较两个面包的颜色哪个更接近实物。从这个游戏中也能得到一个画法小提示，即在绘画食物的时候要画出完整的外形和选择.涂上合适的颜色。

设计意图：引导学生观察是本课的首要任务，小学生的心理和生理条件决定了他们观察目的的不明确性和随意性，缺乏整体意识。为了激发学生的观察兴趣，所以我选择了游戏的方式，将不同的观察方法融入进去。

（4)教师示范

用ppt先播放步骤图，用多媒体做示范，结合讲授法重点的强调每一步应该怎样画，让学生明白绘画的过程。

设计意图：通过教师的示范能帮助学生掌握绘画的方法、步骤和原理。教师的示范也能充分的展示教师的才华，令学生更有兴趣深入学习争取跟老师一样。

（5）自主表现

1，学生作业：制作一张自己喜欢的一天早餐搭配表，看看是否营养又健康。

2，老师巡回指导（播放背景音乐）

设计意图：学生只有通过课堂的练习才能掌握住本堂课的内容，教师也主要是通过查看学生的完成情况来判断学生是否吸收了本节课的知识。

（6）展示交流

1，将优秀的作品贴在事前准备好的早餐搭配表格上。

2，说说你最喜欢哪种搭配，为什么。

3，教师总结

设计意图：通过展示评价可以让学生对比优秀作业和一般作业的差别，提高自己的审美眼力和判断水平。最后通过教师的总结，让学生再一次回顾本节课所学的内容。

（7）拓展延伸

最后通过几张学生不吃早餐而导致了几种危害的图片来再一次强调早餐的重要性，让学生养成吃早餐的好习惯。

设计意图：巧妙地渗透健康教育，使美术与生活教育、人文学科综合在一起，最大限度地获得综合的、跨学科的知识。

六、说板书设计

板书的内容不是把所有内容全部写在黑板上，而是要随着课堂教学的深入逐步完成。比如在进行三个小游戏后得到的画法小提示时，可以将重点字和绘画小技巧板书在黑板上，让学生

更好的理解画法小提示。

七、说课综述

以上是我对《营养早餐》这节教材的认识和对教学过程的设计。对课堂的设计我始终在努力贯彻以教师为主导，以学生为主体，有计划培养学生的创造能力为指导思想。并且能从各种实际出发，充分利用各种教学手段来激发学生的学习兴趣。总之一句话：只要教师转变观念，大胆的放手把课堂交给学生，教学效果一定会事半功倍。

【篇二：2015年11月美术组优秀教案】

《营养早餐》教学设计

太谷明星小学郭翠萍

内容：湘教版一年级上册第14课

目标：

1.了解合理的营养结构，为自己设计营养早餐食谱。

2.认知和提炼食物形象特征，提高造型能力和培养设计意识。

3.了解早餐的重要性，养成吃早餐的好习惯。

重难点：描画食物的轮廓。描画早餐搭配表，学会搭配营养早餐。 教学准备：空白早餐搭

配表、彩笔或油画棒、多媒体课件、健康饮食金字塔挂图、健康印章等。

导学过程：

一、我最喜欢吃

1．我们小朋友都以自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？

2．学生自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗？

二、营养宝塔

1．小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？

2．教师出示健康饮食金字塔挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

3．吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气）

4．可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）

5．比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要

吃一些，可是不能吃的太多）

6．吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃）

三、我的营养早餐食谱

1．看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。

2．我们为自己设计一份健康的早餐食谱好吗？

3．将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。

4．在折拢食谱的封面上，画上自己喜欢的图案，以便美化装饰。

5．选取几则比较典型的食谱，引导学生讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。

6．我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。

四、展示我的食谱

1．展示优秀的食谱表。

2．学生评选最健康食谱表、最美食谱表。

板书设计：

营养早餐

最多的是：米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯 （实物贴画）

这些粮食做的食品可以让我们有力气

《民间玩具》教学设计

王丽芳 湘教版下册第十课

目标：

1.知识与技能：能用简单的语言描述民间玩具的造型、色彩、花纹、材料。

2.过程与方法：在比较中体验民间玩具不同的材料、用途和地方文化艺术特色、审美趣味。

3.情感态度与价值观：参与民族文化的传承交流，感受民间玩具浓厚的乡土味和强烈的装饰风格，培养健康向上的窝、审美趣味。重难点：用简单的语言描述民间玩具的造型、色彩、花纹、材料。在比较中体验民间玩具不同的材料、用途和地方文化艺术特色、审美趣味。

课前准备：教师：收集民间玩具实物，课件。

学生：收集自己喜欢的民间玩具。带油画棒、彩笔等涂色工具。 导学过程 ：

一、导入：实物导入，激情引趣。

老师把民间玩具装在一个纸箱里，让学生猜猜。

师：猜猜？老师给大家带来什么好玩的了！（调侃的语气）

1、欣赏民间玩具实物 “猴子爬树”

你见过这种玩具吗？仔细观察是用什么材料制作成的？猜猜怎么玩？谁能给他起个有趣的名字呢？

2、欣赏民间玩具实物 布老虎

猜猜还有什么好玩的？哦！漂亮吗？你喜欢这个玩具吗？为什么

喜欢它呢？这件玩具是用什么材料制作的？你能说说它的色彩吗？

3、欣赏民间玩具实物拨浪鼓

你玩过这件玩具吗？怎么玩呢?谁愿意上台来演示？再看看它是什么颜色的有什么花纹?你还见过什么颜色和不同花纹的？ 同学们你们知道这些玩具是怎么做出来的吗？

师小结：这些玩具都是民间玩具，是劳动人民手工制作的，专供儿童玩耍的器具，它们丰富多彩，质朴可爱。今天老师就带大家去古玩街看一看、赏一赏各种各样的民间玩具。板书：民间玩具

二、欣赏感受

（一）、欣赏多媒体课件

1. 出示：沙燕风筝

这是什么玩具呢？你知道它是什么动物吗？这个风筝漂亮吗？你觉得它哪里漂亮呢？风筝上还有那些动物呢？你觉得这么画有趣吗？谁知道风筝是什么时节玩呢? 师:有些玩具是有节令的,我们又叫节令玩具。（引导学生观察和欣赏风筝的色彩、形状、花纹等的形式美基本法则。）

2. 出示：空竹

猜猜画面中的这件玩具是用什么材料制作的？你见过这个玩具吗？谁会玩呢?怎么玩呢？看画面中的这位老爷爷玩的真好！你知道玩空竹有什么好处吗？可见有些民间玩具还有健身的作用。

3.出示：兔儿爷

谁见过这个玩具呢?你在哪里见过?你知道它是用什么材料做的吗？你知道它的名字吗？你听过关于兔儿爷的故事吗？

4.出示：“大阿福”

画面中的这件玩具可爱吗？它是用什么材料做的？你觉得它哪里可爱？它的名字叫“大阿福”，你觉得它哪里有福气？

头戴牡丹花寓意富贵

身穿五福衣寓意纳福

胸佩长命锁寓意长寿

怀抱青毛狮寓意辟邪

足登红底靴寓意等第

造型朴拙、圆润饱满、色彩鲜明、健康快乐的儿童形象。

5.出示：甘肃的香包

谁知道这是个什么玩具呢?什么节日人们带香包呢？它是用什么材料制作的呢，有什么用呢？看一看、说一说，画面中的这个香包用了哪些颜色？

6.出示:竹龙

谁认识这件玩具呢？玩过吗？它是用什么材料制作的?有什么花纹呢？

7.出示:龙头蜈蚣风筝

哇!画面中这位叔叔拿的这件玩具好大好漂亮好壮观呀! 它像什么动物呀?有什么特点呢?谁知道这是什么玩具呢?

（二）、欣赏学生自己收藏的民间玩具

师：刚才我们欣赏的这些玩具漂亮吗？还想看吗？谁愿意把你带来的民间玩具，展示给大家呢？

学生展示实物：上台展示，介绍自己收藏的民间玩具。

（三）、想一想、议一议：

小组讨论：你欣赏了哪些民间玩具，它们是用什么材料制作的？找出这些民间玩具的共同点？它们在外形、色彩和材料有什

【篇三：冒热气的食物美术教案】

篇一：美术教案-综合活动：食品小制作-教学教案

目标：1、使幼儿了解各种小动物最爱吃的食物。2、巩固幼儿按轮廓均匀涂色、撕纸、剪纸、

绘画等多种美工技能，发展小肌肉的协调能力。准备：椭圆形白纸（作米粒）、油画棒、纸盘、

剪刀、勾线笔若干，画有肉骨头、萝卜轮廓的卡片若干张，小动物图片过程：一、 出示小熊，以糊涂小熊引入课题师：今天，糊涂小熊要请客，看小熊家来了谁？依次出示小 鸡、小狗、小兔师：糊涂小熊看到那么多朋友来了，连忙端出小动物最爱吃的食物。出示小

动物爱吃的食物（把食物及其相对应的小动物次序打乱）。请几名幼儿上前进行个别纠正，把

食物及其相对应的小动物放在一起。要求边操作边说。如：小鸡爱吃米。二、观察食物，引

导幼儿用涂色、撕、剪、画等多种美工技能给小动物制作食物。1、以小鸡的口吻：“哎哟，

小熊呀，这么在的米，我可放不进嘴里，怎么吃呀？”引导幼儿用撕的方法把米变小，请个

别幼儿示范撕纸。2、以同样的方法，引导幼儿给小兔的萝卜涂上颜色，把萝卜变得新鲜。帮

小狗的骨头按轮廓剪下来，使小狗能一口吃一根骨头。3、出示小猫，用绘画的方法给小猫画

小鱼作食物。三、引导幼儿按自己的意愿给小动物做食物提醒能力强的幼儿可以做完一个小

动物的食物后，再拿盘子给其他小动物做食物。请幼儿数一数，给一种小动物做了几个食物。

四、游戏“喂食物”请幼儿把自己做的食物送给相应的小动物，要求边送边说。 篇二：2015年11月美术组优秀教案

《营养早餐》教学设计

太谷明星小学郭翠萍

内容：湘教版一年级上册第14课

目标：

1.了解合理的营养结构，为自己设计营养早餐食谱。

2.认知和提炼食物形象特征，提高造型能力和培养设计意识。

3.了解早餐的重要性，养成吃早餐的好习惯。

重难点：描画食物的轮廓。描画早餐搭配表，学会搭配营养早餐。 教学准备：空白早餐搭配表、彩笔或油画棒、多媒体课件、健康饮食金字塔挂图、健康印章等。

导学过程：

一、我最喜欢吃

1．我们小朋友都以自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？

2．学生自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗？

二、营养宝塔

1．小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？

2．教师出示健康饮食金字塔挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多

吃，上面的东西应该少吃。

4．可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）

5．比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要

吃一些，可是不能吃的太多）

6．吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃）

三、我的营养早餐食谱

1．看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。

2．我们为自己设计一份健康的早餐食谱好吗？

3．将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。

4．在折拢食谱的封面上，画上自己喜欢的图案，以便美化装饰。

5．选取几则比较典型的食谱，引导学生讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。

6．我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远 健康。

四、展示我的食谱

1．展示优秀的食谱表。

2．学生评选最健康食谱表、最美食谱表。

板书设计：

营养早餐

最多的是：米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯 （实物贴画） 这些粮食做的食品可以让我们有力气

《民间玩具》教学设计

王丽芳 湘教版下册第十课

目标：

1.知识与技能：能用简单的语言描述民间玩具的造型、色彩、花纹、材料。

2.过程与方法：在比较中体验民间玩具不同的材料、用途和地方文化艺术特色、审美趣味。

3.情感态度与价值观：参与民族文化的传承交流，感受民间玩具浓厚的乡土味和强烈的装

饰风格，培养健康向上的窝、审美趣味。重难点：用简单的语言描述民间玩具的造型、色彩、花纹、材料。在比较中体验民间玩具不同的材料、用途和地方文化艺术特色、审美趣味。 课前准备：教师：收集民间玩具实物，课件。

学生：收集自己喜欢的民间玩具。带油画棒、彩笔等涂色工具。 导学过程 ：

一、导入：实物导入，激情引趣。

老师把民间玩具装在一个纸箱里，让学生猜猜。

师：猜猜？老师给大家带来什么好玩的了！（调侃的语气）

1、欣赏民间玩具实物 “猴子爬树”

你见过这种玩具吗？仔细观察是用什么材料制作成的？猜猜怎么玩？谁能给他起个有趣的名字呢？

2、欣赏民间玩具实物 布老虎

猜猜还有什么好玩的？哦！漂亮吗？你喜欢这个玩具吗？为什么

喜欢它呢？这件玩具是用什么材料制作的？你能说说它的色彩吗？

3、欣赏民间玩具实物拨浪鼓

你玩过这件玩具吗？怎么玩呢?谁愿意上台来演示？再看看它是什么颜色的有什么花纹?你

还见过什么颜色和不同花纹的？ 同学们你们知道这些玩具是怎么做出来的吗？

师小结：这些玩具都是民间玩具，是劳动人民手工制作的，专供儿童玩耍的器具，它们丰富多彩，质朴可爱。今天老师就带大家去古玩街看一看、赏一赏各种各样的民间玩具。板书：民间玩具

二、欣赏感受

（一）、欣赏多媒体课件

1. 出示：沙燕风筝

这是什么玩具呢？你知道它是什么动物吗？这个风筝漂亮吗？你觉得它哪里漂亮呢？风筝上还有那些动物呢？你觉得这么画有趣吗？谁知道风筝是什么时节玩呢? 师:有些玩具是有节令的,我们又叫节令玩具。（引导学生观察和欣赏风筝的色彩、形状、花纹等的形式美基本法则。）

2. 出示：空竹

猜猜画面中的这件玩具是用什么材料制作的？你见过这个玩具吗？谁会玩呢?怎么玩呢？看画面中的这位老爷爷玩的真好！你知道玩空竹有什么好处吗？可见有些民间玩具还有健身的作用。

3.出示：兔儿爷

谁见过这个玩具呢?你在哪里见过?你知道它是用什么材料做的吗？你知道它的名字吗？你听过关于兔儿爷的故事吗？

4.出示：“大阿福”

画面中的这件玩具可爱吗？它是用什么材料做的？你觉得它哪里可爱？它的名字叫“大阿福”，你觉得它哪里有福气？

头戴牡丹花寓意富贵

身穿五福衣寓意纳福

胸佩长命锁寓意长寿

怀抱青毛狮寓意辟邪

足登红底靴寓意等第

造型朴拙、圆润饱满、色彩鲜明、健康快乐的儿童形象。

5.出示：甘肃的香包

谁知道这是个什么玩具呢?什么节日人们带香包呢？它是用什么材料制作的呢，有什么用呢？看一看、说一说，画面中的这个香包用了哪些颜色？

6.出示:竹龙

谁认识这件玩具呢？玩过吗？它是用什么材料制作的?有什么花纹呢？

7.出示:龙头蜈蚣风筝

哇!画面中这位叔叔拿的这件玩具好大好漂亮好壮观呀! 它像什么动物呀?有什么特点呢?谁知道这是什么玩具呢?

（二）、欣赏学生自己收藏的民间玩具

师：刚才我们欣赏的这些玩具漂亮吗？还想看吗？谁愿意把你带来的民间玩具，展示给大家呢？

学生展示实物：上台展示，介绍自己收藏的民间玩具。

（三）、想一想、议一议：

小组讨论：你欣赏了哪些民间玩具，它们是用什么材料制作的？找出这些民间玩具的共

同点？它们在外形、色彩和材料有什

篇三：食品安全教案

双羊小学食品卫生安全知识教案

双羊小学 赵琪

教学内容：食品卫生安全知识

教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

教学过程：

一、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 b不吃生、冷、不清洁食物

c不吃变质剩饭菜

d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食

e不要长期吃辛辣食品

f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天 j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（qs）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，

对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

三、让学生互相交流，谈谈体会。

四、总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。 双羊小学食品卫生安全知识教案

双羊小学 赵月霞

一、班会目的：

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2、了解在学校注意一些食品方面的安全。

二、班会形式：

以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。

三、班会前准备:

1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。

四、活动过程:

(一)班长宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。 主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 主持人：下面进行第一个环节

(二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)

1、 绿色食品指什么食品？（c）

a、蔬菜和水果 b、绿颜色的食品 c、安全无污染食品 d有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（a）

a、豆腐和菠菜 b、葡萄和苹果 c、面包和牛奶 d、馒头和豆浆

主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。??

(二) 抢答题

主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）

(三)辩论题

小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。

答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用。