一、概述
(一)课程性质
本课程是五年制高职旅游管理专业的一门主干核心课程,其目标是通过对现代导游业务在实践过程中的引领,使学生具备符合紧缺型技能人才所需的导游业务知识,熟练掌握导游服务的实际操作技能,具备从事导游职业的工作能力,并具备相应的职业适应能力、开拓创新能力。本课程也是导游考试的基本课程之一。
(二)课程基本理念
1、全面提高学生的综合素质 2、正确掌握导游的基本工作技能 3、积极倡导自主、合作、创新的学习方式
(三)课程设计思路
课程设计以工作任务为路径,以项目课程为主体,以模块教学为形式,围绕工作任务的要求选择和组织课程内容,突出工作任务与知识的联系,强调课程内容与职业岗位能力要求的关联性。
帮助学生学会从网络中获取知识,从而培养他们的终身学习的能力。充分利用通用现代教育技术教学平台,达到掌握所学知识并能融会贯通、举一反三的目的。
参考全国导游资格证书考试考纲确定教学内容。
二、课程目标
课程教学以导游服务的具体工作为路径,通过任务引导的模块教学,是学生掌握现代导游服务的基本理论和基础知识,熟悉导游服务的基本程序和方法,具有熟练的导游语言表达能力,熟练的带团技能技巧,同时能够灵活处理导游服务过程中出现的各种问题,熟悉旅行社业务流程等知识。通过教学,使学生能够胜任导游服务工作,达到初级导游的水平,同时培养学生正确的就业观和爱岗敬业、乐于奉献、诚实守信、沟通合作的品质。
三、内容标准(课程内容与要求)
总学分:6分 总学时:108学时
(一)课程进度安排 项目序号 项目一 项目二 项目三 项目名称 导游服务与导游员 导游语言技能 导游服务流程技能 学时 8 20 32 1
项目四 项目五 导游处理问题的技能 导游服务知识 22 26 (二)课程内容结构与课时安排 项目序号 项目一 项目名称 导游服务与导游员 模块 模块1 导游服务 模块2 导游员 模块1 普通话语音语调 模块2 普通话语言节奏 项目二 导游语言技能 模块3 导游交际语言技巧 模块4 欢迎辞、欢送辞 模块5 基本讲解技能 模块6 综合讲解技能 模块1 接待计划的研究 模块2 落实接待事宜工作 模块3 导游常用工具的准备 模块4 认找旅游团 模块5 首站沿途导游 模块6 入住饭店服务 项目三 导游服务流程技能 模块7 商定活动日程 模块8 出发前准备 模块9 途中导游 模块10 返程服务 模块11 送客服务 模块12 总结工作 模块13 全陪日志 模块14 综合实训 模块1 旅游线路日程变更 模块2 旅游者生活服务变更 模块3 漏接、空接、错接 项目四 导游处理问题的技能 模块4 物品丢失的预防和处理 模块5 游客走失的预防和处理 模块6 基本的救护常识 模块7 旅游者患病、死亡的处理 模块8 安全事故的预防和处理 22 32 20 课时 8 2
模块1 旅行社知识 模块2 饭店知识 模块3 旅游景区知识 项目五 导游服务知识 模块4 交通知识 模块5 出入境知识 模块6 货币知识 模块7 保险知识 模块8 急救护理常识 26 (三)具体要求
项目一:导游服务与导游员 学习目标:
通过教学,让学生熟悉导游服务的产生与发展、导游服务的范围、导游服务的性质与特点、导游服务的地位、作用和发展趋势,以促进学生做好导游服务工作的自觉性。同时掌握导游员的含义和职责,以促进学生不断提高自身素质、加强自我修养以及加深对丰富和更新知识意义的认识,加强学习的自觉性。 教学内容及要求:
1、了解导游服务的产生和发展,熟悉导游服务的范围、性质和特点,熟悉导游服务的发展趋势。
2、掌握导游员的概念和分类,掌握导游员的职责及条件
项目二:导游语言技能 学习目标:
通过教学,让学生熟悉导游中讲解服务的主导地位,掌握导游语言、方法和技巧的运用和导游词创作,以提高学生导游讲解服务的能力。 教学内容及要求:
1、了解普通话语音语调、普通话语言节奏、导游交际语言技巧。 2、掌握并且能熟练运用欢迎辞、欢送辞。 3、掌握基本讲解技能和综合讲解技能
项目三:导游服务流程技能 学习目标:
通过教学,让学生掌握导游员在旅游接待中应做的工作及内容和要求,提高学生旅游接待的应用能力。 教学内容及要求:
3
掌握接待计划的研究、落实接待事宜工作、导游常用工具的准备、认找旅游团、首站沿途导游、入住饭店服务、商定活动日程、出发前准备、途中导游、返程服务、送客服务、总结工作、全陪日志、并且能够运用所掌握的知识进行综合服务。
项目四:导游处理问题的技能 学习目标:
通过教学,让学生掌握旅游接待工作中常见的旅游故障的处理和预防方法,以提高学生解决和处理问题的能力。同时了解、熟悉和掌握旅游者要求的处理方法,以提高学生的应变能力。
教学内容及要求:
掌握旅游线路日程变更、旅游者生活服务变更、漏接、空接、错接、物品丢失的预防和处理、游客走失的预防和处理、基本的救护常识、旅游者患病、死亡的处理、安全事故的预防和处理。
项目五:导游服务知识 学习目标:
通过教学,让学生了解、熟悉和掌握导游业务相关知识,以提高学生的知识水平。 教学内容及要求:
1、熟悉旅行社的业务流程,熟悉旅行社的主要业务,掌握旅行社旅游产品的类型,熟悉导游员和旅行社业务的关系
2、了解饭店的含义和功能,熟悉饭店的类型和等级,了解饭店主要接待部门概要,了解VIP服务,掌握饭店的接待服务流程
3、了解旅游景区的基本概念与特点,了解旅游景区的类型,熟悉特殊旅游景区——“世界遗产”,了解国家重点风景名胜区与全国重点文物保护单位,A级景区,自然保护区,森林公园与地质公园,全国农业旅游示范点与全国工业旅游示范点
4、掌握四类交通运输工具常识——航空、铁路,公路,水上运输
5、掌握护照的定义、类型,签证,港澳同胞回乡证,台湾同胞旅行证明,外国游客中不准出境的人员,中国海关有关出入境的相关规定
6、掌握外汇的定义,中国外汇的种类,对于外汇的政策;旅行支票的定义;信用卡的定义,种类,使用要求
7、掌握旅行社责任险的具体赔偿范围、投保规定,发生保险责任事故时,导游员必须掌握的出险处理程序。
8、掌握晕车(机、船)的处理,掌握中暑的处理,掌握骨折的处理,掌握心脏病猝发的处理,掌握蝎、蜂蛰伤,蛇咬伤的处理
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四、实施建议
(一)教学建议
1、通过案例、小组讨论、模拟场景等方式,拓展学生思维,进行创造性学习和训练。 2、突破传统的教学观念和方法,教师由原来的“教授者”转为“指导者”。 3、以小组为单位,进行技能比赛,展开自评、互评活动。 4、根据项目课程的实施计划,多渠道、多途径搜集资料。 5、有效利用网络、图书馆等资源。
(二)考核方式和评价方法建议
1、将“员工绩效考核”制度的理念和做法引入项目课程的教学评价与评估,制定项目评估体系和标准。
2、在项目课程具体实施的过程中,建立“工作日志”(小组日志、个人日志、教师日志)的评估体系和制度,将各层次的工作日志作为项目课程实施、评估、考核的重要依据。
3、学生评价
本课程采用考试与平时实践活动、作业相结合的考核方式。笔试成绩占总成绩的60%,平时成绩占40%。采用百分制评分,本课程命题考试(笔试)应根据考纲规定的内容来确定考试范围和考核要求。平时成绩由平时作业,实践活动表现,学生评价等方面综合形成。
(三)教材编写建议
1、教材编写要以马克思主义为指导,坚持面向现代化,面向世界,面向未来 2、教材应理论联系实际,通过案例分析问题,有助于激发学生的学习兴趣和创新精神 3、教材要注重培养学生的综合导游服务技能 4、教材应难度适宜,适合学生的学习
5、教材应注意为学生设计体验性活动和研究性专题,注重运用现代信息技术 6、教材应注重培养学生爱岗敬业精神,有助于增强学生的沟通能力,合作能力,创新能力
(四)课程资源开发与利用建议
要求教师要有广博的知识和一定的操作技能,能根据实际进行教学内容的设计与更新,积极探索教学方法的改革,充分利用学校的平面和立体导游实训室,组织校内一日游和上方山一日游,为学生实践创造更加方便的条件。
(五)实验实训设备配置建议
学校的旅行社模拟室及其所包含的各类实用软件、模拟旅游车、计算机网络教室(多媒体教室),充足的导游业务方面的书籍和多媒体资料。
根据教学实际安排学生进行旅行社实地参观,教师要制定详细见习指导计划。
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