现代园艺 ２０１ １年第６期 关于做大做强赣朔茶叶产业的若千思考 刘有明 （江西省赣州市农业和粮食局 ３４１０００） 摘要：本文分析了赣州市发展茶产业的潜力与优势，针对性地提出了做大做强赣州茶叶产业的六个方面建议与举措，以供有 关方面决策参考。 关健词：赣州；茶产业；优势；做大做强 赣州茶叶生产具有悠久的历史，始于唐，兴于宋，在历 史上曾有过辉煌的一页。据史料记载，北宋时期赣州为全 国１３大茶叶产区之一。茶叶也曾是赣州主要的外销土特 产品之一，南销至广州，北销至九江、武汉等城市，仅１８９６ 年赣州销九江茶叶就达５０余ｔ。明朝时期的上犹县“上洞 茶”和“上寨茶”，还被列为贡品。与此同时，赣州地处北 纬２４～２７。，气候温和，阳光充足，雨量充沛，属绿茶生产 的适宜区。赣州发展茶叶生产的山地资源也很丰富，海拔 ５００ｍ以上的宜茶山地有８Ｏ多万ｈｍ：。这些，都充分说明 赣州市具有发展茶叶生产的良好条件与潜力。 近年来，通过各级共同努力，赣州市的茶叶生产得到 了较好的发展，面积不断增加，一批国家级和省级的金、银 奖名茶相继涌现，茶产业发展速度十分迅猛。据统计年报， ２００９年赣州市茶园面积６７０Ｏｈｍ！，茶叶总产１９８８ｔ。但同时 也应看到，与周边茶叶主产区和该市茶叶发展潜力相比， 赣州茶叶产业发展还不够快。现围绕做大做强赣州茶叶产 业，重振昔日雄风，促进山区农民增收，提出以下几点思 考： １ 加强茶叶保健作用的宣传。营造浓厚喝茶氛围 茶叶是中华民族的千年国饮，因其独特的保健作用和 文化承载，倍受国人和越来越多的外国人推崇，如今已成 为风靡世界的三大无酒精饮料，并被权威人士预言为２１ 世纪的“饮料之王”。茶叶的保健作用又以绿茶为佳，这是 众所周知的共识。我们应充分利用各种途径，加大对茶叶 特别是绿茶保健作用的宣传力度，使之家喻户晓，不断提 升喝茶氛围，引导和拓展茶叶消费，拉动茶叶生产发展。赣 州市茶文化研究会成立之初，曾编印过一本名为《茶乐融 融》的小册子，专门介绍茶叶的保健知识，得到了广泛好 评，对推动茶叶消费起到了较好的作用。但由于发行量较 小，宣传面不广，还没有发挥它应有的作用。因此，一是市 一级和各主产茶县（市）应进一步切实加大对茶叶保健作 用的宣传力度，建议《赣南日报》等媒体开辟一个以茶叶 保健与茶文化为主要内容的专栏，对《茶乐融融》册子上 的内容及其它有关茶叶保健作用等知识进行连载，扩大宣 传面，大力宣传茶叶的保健作用和茶文化知识，不断引导 和拓展茶叶消费，营造浓厚喝茶氛围，助推茶叶生产发展； 二是上犹等具有丰富旅游资源的产茶县，应充分借鉴一些 先进地区的成功经验，把茶园游、品茶等活动纳入旅游范 ⑩ 围，让游客在愉快的游程中感受茶园乐趣和博大精深的茶 文化，带动茶叶消费，推动茶叶生产发展。 ２ 强化领导重视，加大产业扶持力度 做大做强一个产业，领导重视和必要的扶持是十分重 要的条件。近年来，上犹和崇义２县的茶产业发展就是一 个很好的例证。这２个县从２００９年开始切实加大了领导 重视力度，成立了以县领导为组长的产业建设领导小组， 出台了得力的扶持措施。上犹县委、县政府明确提出了“三 年搭框架，五年打基础，十年成体系”的战略构想，正着力 建设油石嶂、梅岭、五指峰等三大６６７ｈｍ：茶叶生产基地。 通过以上举措，有力地推动了茶叶生产的快速发展。２００９ 年，上犹、崇义２个县的年报茶叶面积分别达到２７６０ｈｍ２ 和７９３ｈｍ＇－，较２００８年增长２４．７％和８３．１％。因此，建议市一 级和其他茶叶主产县（市）应切实强化领导，加大产业扶 持力度，做好山地流转工作，为赣州市茶产业的健康快速 发展提供强劲助推力。 ３ 敢于走出去，拓展外销市场 据介绍，现在畅销全国市场的安溪铁观音茶叶，在 ２０００年前也只是在福建、广东２省才有较大市场，后来通 过相当一批福建茶商勇敢地走出去开设专卖店和挑担上 门推销等手段，才有今天的佳绩。赣州市的绿茶质量上乘， 不泛国家级金、银奖名茶，且有相当数量的赣南人客居广 东、南昌、北京、上海等地。我们应充分依托赣州市茶叶的 上佳质量和客居外地赣南人的浓浓乡情，勇敢地走出去， 或是开设茶店，或是设立专柜，积极拓展茶叶外销市场。政 府也要制定具体措施，鼓励、扶持本地茶商在外开拓市场。 据一些赣州茶商在广东市场的探索表明，赣州茶叶在广 州、深圳等地市场上的销路还相当不错。 ４ 整合茶叶品名。做强龙头企业 针对赣州市目前茶叶品名过多、过乱和生产企业实力 不强的现状，一要积极加大茶叶品名的整合力度，通过政 府推动和市场运作的办法，按照母子商标等运作模式，整 合现有茶叶品名，做到力往一处出、劲往一处使，一个县打 造１￣２个茶叶品牌（现在，上犹县正在注册“上犹绿茶”的 证明商标，在全市带了一个好头，有望在整合茶叶品名方 面积累丰富的经验）；二要积极通过兼并、股份制和招商引 资等方式，做大做强茶叶龙头企业，按照统分结合的办法， 带领小企业和茶农共闯市场。