｜每 戥・襄 ｌ １０．３９６９／ｊ．ｉ ｓｓｎ．１６７１—４８９Ｘ．２０１４．０１．１３Ｏ 海水生态养殖实训车间的使用与管理 ◆孙景伟代红梅边陆军 介绍海水生态养殖实训车间的设施设备、工 量９个，合计容积为１．１２ ｍ ，主要用于水生动物的采卵孵化、 作原理、主要功能、使用情况和管理工作要点。 动物性饵料的孵化培养以及小型珍奇水生动物的养殖。 实训车间的有效利用对于提高中等职业学校教学 ５）抽屉式水槽。在一个柜式框架上安装８层计８Ｏ个 水平和效果以及开展实验研究工作均具有非常重 抽屉式水槽，规格均为长６４ Ｃｍ、宽４２ Ｃｆｌｌ、高１２ Ｃｍ，合计 容积为２．５８ ｍ。，主要用于养殖鲍、海参、海胆等舐食型种类。 要的意义。通过科学周密的管理措施，确保车间 ６）水族箱。为循环水自净式透明养殖容器，大型 设备正常运行，养殖生物保持良好的生活状态， 箱规格为长１５０ ｃｍ、宽５０ ｃｍ、高７０ Ｃｍ，共５个；小型箱 并且努力降低车间运营成本。 规格为长１２０ ｃｌｎ，宽５０ Ｃｍ，高７０ ｃｍ，共２４个，合计容积 为１２．７１ ｍ ，主要用于各种观赏鱼类的饲养和繁育。 ７）小型方水槽。方槽规格为长２００ Ｃｍ、宽１００ ｃｍ、高 为了强化实践教学，践行“做中学，做中教”的新型 ６０ Ｃｍ，共４个，合计容积为４．８Ｏ ｍ。，主要用于各种海洋单 职教理念，培养具有较强实际操作能力的水产养殖技能型 细胞藻类培养。 应用人才，大连海洋学校于２０１ １年建成海水生态养殖实训 ８）柱状培养器。透明ＰＥ材质的封闭式圆筒，其规格为 车间，并投入使用。两年来车间运行状况良好，对学校的 直径３０ ｃｍ、高２００ Ｃｍ，数量２Ｏ个，合计容积为１４．１３ ， 教学、科研、观赏等方面发挥了重要作用。现将实训车间 用于各种海洋单细胞藻类培养。 的设施设备、工作原理、主要功能、使用情况和管理工作 循环水系统 通过物理、化学和生物方法对养殖用水 要点介绍如下。 进行综合处理，按不同养殖品种、发育阶段和培养要求， １设施设备 提供适宜的水温、盐度和水质条件。 大连海洋学校海水生态养殖实训车间为“全封闭式循 １）冷暖机：利用电能对水体加温或制冷，使养殖容器 环水工厂化水产养殖设施”，占地面积约５００ ｍ ，由养殖容 内水温自动保持在一定范围，或按指令升降水温。 器、水质净化系统、增氧系统、水质在线监测系统、水温 ２）箱式微滤机：利用机械过滤法去除水体中的颗粒状 凋控系统等几部分组成，可进行各种中、小型海、淡水水 杂质，当滤网被杂质堵塞时可自动反冲除污。 生动植物的人工繁育和养成。 ３）泡沫分离机：通过充气方法发生泡沫并加以分离， 养殖容器 大部分为ｐｐ材质的各种形状、不同规格的 以此方式去除养殖污水中悬浮的胶体物质、蛋白质、残饵 水槽，通过进水管路和出水管路与水处理设备相连，并各 和粪便等，以减少水体中的有机成分。 自设有排污口，水槽总容积为９１．８１ ｍ。。 ４）生物塔：又称生物包、生物过滤器，是利用大量的 １）方形水槽。水槽规格为长２２０ ＣＩＩＩ、宽１２０ Ｃｍ、高 益生菌吸收水体中的氨氮、亚氮、硫化氢等对水生动 １００ ｃｍ，数量１６个，合计容积为４２．２４ ｍ。，主要用于养殖 物有害的化学物质。 海水鱼类、贝类和棘皮动物。 ５）紫外线消毒器：由多根紫外线灯管组合而成，利用 ２）大型圆水槽。水槽规格为直径１８０ ＣｌＩｌ、高１００ Ｃｍ， 紫外线杀灭水体中的各种细菌、病毒等有害微生物。 数量４个，合计容积为１Ｏ．１７ ｍ。，主要用于养殖海、淡水鱼 ６）氧／水混合溶解机：向水体中加入纯氧气，并充分 类（包括食用鱼和观赏鱼）等。 混合，以使水体中保持足够的溶解氧，并减少有害气体。 ３）中型圆水槽。水槽规格为直径７８ Ｃｍ、高８５ ｃｎｌ，数 充气设备 由罗茨鼓风机、空气净化消毒器、散气石 量１０个，合计容积为４．０６ ｍ。，主要用于水生动物的采卵、 及管道阀门等组成，可连续地向各养殖容器充入足够的清 孵化、幼体培育及虾类的养成。 新空气。 ４）小型圆水槽。水槽规格为直径５４ Ｃｍ、高５６ ｃｍ，数 监测设备 采用水质在线监测系统随时监测水温、盐 作者：孙景伟，大连海洋学校高级实验师，副研究员，主要从事中等职业学校海水生态养殖专业教学和实习实训指导工作；代红梅， 大连海洋学校高级讲师，实验师，主要从事中等职业学校海水生态养殖专业教学和实训车间管理工作；边陆军，大连海洋学校高 级讲师，专业科主任，主要从事中等职业学校海水生态养殖专业教学和实习实训指导工作（１１６０２３）。 ２０１４年１月上第ｌ期（总第３３ｌ期） 中国教育技术装备 —．１３０—． 黜 安训 度、ｐＨ值、溶解氧、氧化还原电位等多项水环境指标。 监控设备 水中视频监控系统随时记录和显示养殖对 象生活状态，室内监控系统记录和显示车间里人员的工作 及活动情况。 动手触碰饲养牛物及养殖用水。 学生实训管理 每次实训之前对学生进行 讲解、安排和提出要求，使学生理解实训的内容、 方法、步骤及注意事项。实训过程须在任课教 师和车间工作人员的安排和指导下有序进行， ２车间利用情况 实训车间白２０ｉ ｉ年投入使用以来，先后放养和繁育了 多种水生经济动植物，数百名学生在此进行了实验实训活 动并取得良好效果。 避免出现混乱无序现象，防止设施设备的损坏、 饲养生物的损伤和养殖水体的污染。 节省运营成本 实训车间长年连续运营， 生物饲养全年饲养不同规格的海水经济鱼类（大菱鲆、 牙鲆、半滑舌鳎、河豚等）８００～ｉ０００尾，观赏鱼（锦鲤、 仔等贝类３００～４００只，海参、海胆等棘皮动物３００～５００只， 中国对虾、日本对虾等甲壳类５００～ｉ０００只。珊瑚、海葵 等珍奇海洋生物３～５种；卤虫、轮虫、金藻、硅藻等微小 饵料生物８～１Ｏ种。以上各种生物中绝大部分获得良好的 培养效果，为学校的教学及科研活动提供了理想的实物条件。 其各种物资能源耗费不可忽视。必须力行节约， 避免浪费，特别是电能和饵料两大方面。为降 温在适宜温度的下限，而在需要降温培育 罗汉鱼、七彩神仙等）ｉ０００～１５００尾，鲍、螺、扇贝、蛤 低电能消耗，在需要升温培育的季节，饲养水 的季节，饲养水温则在适宜温度的上限； 投饵量亦控制在适宜范围的下限，使之保持最 高的利用率。 设备故障预防 由于水生生物养殖的特殊 要求，实训『车间各个养殖容器中必须始终保持 适宜的水位、温度、溶氧、水质等环境条件。 一实验实训 海水生态养殖专业和观光渔业技术专业共 计ｌ２个班级４００多名学生，多次在本实训车间进行实验实 训，操作内容包括水生动物的饲育管理、采卵孵化、水环 境因子的观测与、养殖器材及饲料的加工制作等。实 训车间的利用使专业课教学水平提升到一个新的高度。 旦发生机械设备故障造成缺氧、缺水、变温 等情况时，如不及时修复，必将导致饲养生物 受伤害甚至死亡。因此，车间必须配备充气泵、 水泵等重要机器及其他部件的替换品，确保设 备正常运行。 ３实训车间的管理 为确保实训车间各种设施设备的正常运行，养殖生物 的健康生长和繁育，并使车间保持最佳的使用效果，学校 制定和采取一套科学实用的管理制度和具体措施。 落实责任制 实训车间在行政上隶属学校实验中心， 技术上依托专业科。车间划分为水生经济动物养殖区、观 赏鱼养殖区以及生物饵料培养区三个单元，每个单元有专 人负责。共设专职管理人员２名，兼职管理人员４名，日 常管理操作由学生轮流协助进行。除车间工作人员以外， 其他人员未经允许不得擅自进入。 自动警报机制 养殖容器内的水位、水温、溶解氧是 可能突变的环境条件，而且变化到一定程度就会给养殖生 物造成严重危害，为此在这些方面除设置了自动调节装置 外，还增设了自动报警装置，一旦出现水位过低、水温突 ４今后努力方向 实习车间的使用与管理取得了良好的效果 和成绩，并且积累了许多宝贵的工作经验。但 同时也存在一些问题和不足，如饲养品种还不 够丰富，多数种类养殖数量较少，有些种类饲 养效果还不太稳定，车间尚未实现通过对外销 售产品创造经济效益。今后还将继续努力，不 断完善设施设备的功能，提高水生生物饲养与 繁育水平，改进车间管理工作，使之在学校的 教学、科研及创收等方面发挥更大的作用。 参考文献 ［ｉ］杜守恩．水产养殖＿Ｔ程技术［Ｍ］．山东：青 岛海洋大学出版社，１９９３． ［２］王吉桥，赵兴文．鱼类增养殖学［Ｍ］．大连： 大连理工大学出版社，２０００． ［３］丁启圣，王唯一，等．新型实用过滤技术 ［Ｍ］．北京：冶金工业出版社，２０００． 变或溶氧偏低等情况，就会以鸣笛、亮灯等方式发出警报。 配合教学工作 为专业课教学活动提供实物条件是实 训车间的首要任务，因此必须按照教学计划要求的品种、 规格和数量，提前饲养相关的水生生物。临近授课时根据 各班级的具体时间安排，在实训场地、设备材料及人员等 方面做好相应准备，实训过程中密切配合任课教师做好安 ［４］刘长安．水产工厂化养殖及其技术经济评价 指标体系［Ｊ］．中国渔业，２００９，２８（３）：９７—１０５． ［５］罗烽，等．小型工厂化养鱼系统及设备的试 验研究＿‘］］．渔业现代化，２００８，３５（６）：１４—１７． 排、指导和服务工作。 疫病防控措施 实训车间内养殖的各种水生生物中有 许多是易发病种类，必须严格加以预防。购入的亲体和苗 种入池前必须进行严格的消毒处理，饵料、器具保持清洁 卫生，车间通道和操作台面经常消毒清洗，外来人等不得 ［６］张明华，等．工厂化海水养鱼循环系统的工 艺流程研究［Ｊ］．海洋水产研究，２００４（４）：６５—７０． ２０１４年ｌ爿Ｉ：第ｌ期（总第３３ｌ劓） 中国教育技术装备 一１３１．．
