维普资讯 http://www.cqvip.com 关于Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａｌｌ设计原则的探讨 Ｄｉｓｃｕｓｓｉｎｇ ｏｎ ｔｈｅ Ｄｅｓｉｇｎ Ｐｒｉｎｃｉｐｌｅ ｏｆ Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａ ■黄立群彭飞 Ｈｕａｎｇ Ｌｉｑｕｎ Ｐｅｎｇ Ｆｅｉ ［摘要】商业类的建筑设１１必须符合商业＾厶作法 袖 Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａｌｌ可能是２０世纪房地产与零售商 分布消费能力交通条件等因素的制约业结合得最为成功的土地开发利用概念正如百 心在分布地段上呈现出 城市中心型货公司的商业概念在１９世纪盛行购物中 客现经济规律、建筑师麻对 戈商业知识向所了解，本文 为笔者在Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａｌｌ设计过程Ｉ｝Ｉ的部分思考和总结， 从其商业布局、动线规划以暖建筑空间和 境特点等儿方 面进行概述 的发展态 样．Ｓｈｏｐｐｉｎｇ 势。而近年来在国际上购物中心的发展又趋于特 Ｍａｌｌ是属于２０世纪的商业奇迹 自从２０世纪５０ 色化和细分化并产生多种新的商业模式例如主 ［关键词】Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａｌ Ｊ规划布局交通赢线商业空 间 环境 年代Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａｌｌ在美国诞生这种商业模式就 题特色中心迅速在全球蔓延 随着中国经济的 央速蓬勃发展以 Ｓｈｏｐ－ 直销中心廉价中心超能中心等。 ２ Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａｌｌ的盈利模式 Ｍａｌｌ将各类精品商店专业卖场百货公司等 个建筑体内．以 ［Ａｂｓｔｒａｃｔ】Ｔｈｅ ｄｅｓｉｇｎ ｏｆ ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ ｂｕｉｌｄｉｎｇｓ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ 及加人ｗＴＯ后零售业与国际的日益接轨ａｃｃｏｒｄｗｉｔｈ ｂｕｓｉｎｅｓｓｍｎｔｈｎｇ ｎｃｉｐｌｅ ａｎｄ ｅｘｔｅｒｎａｌ ｅｃｏｎｏｍｉｃ Ｉａｗ ａｎｄ ａｒｃｈ１ｔｅｃｔｇ ｓｈＯＨ】ｄ ｕｎｄｅｒｓｔａｎｄ ｃｏｒｒ￣】ａｔｉｖｅ ｂｕｓｉｎｅｓｓ ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ Ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒｉｓｔｈｅ ａｕｔｈｏｒ’ｓｔｈｉｎｋｉｎｇ ａｎｄ…ｕｐｉｌｌ ｐｉｎｇ Ｍａｌｌ在中国的发展如同雨后春笋。但是建筑设 普通零售租户与核心租户汇集于计领域对于Ｍａｌｌ的认知还并不成熟大多只是套用 提供不同档次的商品尽可能使每一位顾客都能买 传统意义上的商业建筑概念因此设计方案经常与 到所需商品从而实现多种业态的共生并以其形 商业法则不相符合甚至影响到Ｍａｌｌ的经营收益。 成的综合消费圈来拓展各个成员的盈利空间。Ｍａｌｌ ｔｈｅ ｄｅｓｉｇｎｉｎｇ ｐｒ￣ｅｓｓ ｏｆ ｓｈｏｐｐｉｎｇｍａｌｌ ａｎｄ ｓｕｍｍａｒｉｚｅｓｆｒ０ｍ ｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇ ａｓｐｅｃｔｓ：ｐｌａｎｎｉｎｇｌａｙｏｕｔ，ｆｌｏｗｎｌｉｎｅ ｐｌａｎｎｉｎｇ ａｎｄ ＣＯｒｎｍｅｒｃｉａ】ｓｐａｃｅ ａｎｄ ｃｉｒｃｕｍｓｔａｎｃｅ ［Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ】Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａｌｌ，Ｐｌａｎｎｉｎｇ ｌａｙｏｕｔ，％ａｆｆｉｃ ｆｌｏｗｎ ｌｉｎｅ，Ｃｏｍｎａｃｒｃｉａｌ ｓｐａｃｅ ａｎｄ Ｃｉｔ＇ｃｕｍｓｔａｎｃｅ 本文仅是笔者在设计过程中的部分思考和总结以 的经营收人主要来源于租户的租金核心租户提供 期抛砖引玉促使业内人土对此类型建筑设计的研 相对稳定的收益但单位收益较低：而普通零售租 究能够更加深人。 户单位收益较高．租约较短（Ｍａｌｌ为了不断调整商 业市场定位及销售状态通常只与普通零售租户签 规划布局原则 Ｉ Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａｌｌ的规模与形式 订１～２年的租约）收益相对不稳定。 ３国内外百货店商业运营模式的差异 国家质量监督检验检疫总局发布的《国家标准 百货公司是Ｍａｌｌ传统意义上最核心的商户，具 零售业态分类》规定根据选址和商圈的不同购 有稳定的客源和收益 因此多成为Ｍａｌｌ的标准配 物中心可分为近邻型社区型区域型和超区域 置。但国内却常出现Ｍａｌｌ与其核心百货难以共生的 型。目前在我国区域型和超区域型成为购物中心 局面这使得我们不得不深人探究国内外百货店商 的主体类型同时由于经济发展水平差异人口 业运营模式的差异。 注ＵＬＩ为城市土地利用学会的英文缩写 表１美国ＵＬＩ关于购物中心类型及特征参数的界定 类型 主要租户 超级市场 小百货公司／折扣店 典型出租规模｛ｍ ） 规模浮动范围｛ｍ。） 车程时间ｃ分钟） 邻里中心 社区中心 或专卖店 １—２个综台百货公司／大型 地区中心 折扣店／美食园／影院／娱 乐设施或专卖店等特色商店 超级 地区中心 作者单位收稿日期３个或３个以上百货公司／大 型折扣店／美食园／影院／娱 联安国际建筑设计有限公 （北京１０００４４ ２００６ ０４ ２０ 乐设施或专卖店等特色商店 ６ 维普资讯 http://www.cqvip.com 欧姜百货店的商品多 自 和自奇 牌为± 常Ｍａｌｌ的经营者并不希 在首层 便 邻繁华的商 锚 易难戚自身的品牌特自由ｆ这一营运模式收益牵 的 越式店铺 所 其经营 街Ｍａｌｌ也 Ｒ是设ｉ沿街单向＊ｎ的店铺ｃ 与Ｍａｌｌ内部的店 模往往轻国内的日货店 目内百货店往往以联营 铺背对苛】目为对于某倒扣 租赁的营 模式 加±物流牌吸 较难形成独有特色 客 ～定的单体Ｍａｌｌ而言其商业 目此绎凿看 希望将人流哦引 的商皿氰目而不是将有 街道 致削器Ｍａ ｒ ｌ＾力法律等目素的髟 导致其缺￡ Ｍａｌｌ内部营造集 统由 收益章鞍低国内百货店往往追 限的客晦分散到外部ｒ 保证萁总体收 ｃ目１｝ 内部的＾ 求轻大的经营规模 ●④ 留 ｊ —咱娜船 ＿ ２ 正是由于国内百货信仅仅扮演＝房东 的角 色螟 和餐饮属于Ｍａｌｌ自∞辅助配套设施并非 目转 的租金较低所以在初期规划时若下 传统意义 的主力店 它们的存在使舾客往Ｍａｇ 中停留的时间 长目此通常被设 在地Ｔ或地面 最高棰屠以提高不易到达楼屠的＾流量。证 年 来餐妖谨施遂渐发 成为高 质引７太量外部客流 特Ｅ化的餐 按照目货店和精 店铺的市场定位 异谓整资源 Ｍａｌｌ与百货店往｛ 难以＃ ±存 ４ Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａｉｌ的布 厦则 在将Ｍａｌｌ中的昔种商 力的蛸物环境 豪组音成具有竞争 馆 娱乐 Ｉ 闰性榷也不 台瑾的规划布月橱 重要ＭａＪｔ 断演变戚为太型∞娱乐综台体它们均有紊件成 挥其市场 ｓｈ０ ｎ目Ｍａｌｌ 月； 目 通常为线 却局以追求商 街的长度｛卧鳢性店 Ｍａｌｌ的转 租户扩大Ｍａｌｌ的 引力 面长度）的最大 体现 定的视觉冲击力 引人流进＾ 箍目南方目 也 追求商 价值最大化的 潜力 但由 速部分 能苗业时间 普通商铺不 雨 较多Ｍａｌｌ的八口常常设计 粪似 骑楼同 要在设计中ｅ理考虑 便与Ｍａｌｌ内其他商 灰空问分Ｂ管理 的 不仅可保 厩客在恶劣 气枭件下购物 核心租户布仅可 引大量外部人流还 拉动 铺分时关 和 ｆ导内部人流的主要动力目此｝南 店铺通常在 Ｍａｌｌ内井散布置使得往来于其问的通道能够经过 ＝所有普通零售租户目时布局证需考虑核心店铺 与Ｍａ¨的± ＾口的变通联 果＃ 设 ＾ 标还可 便乘车客人的到选停靠与离开但由于气候 条忭租城市室间Ｒ度的差异此种＾枯他的空间 动缝规划原则 为７实现 引消费者接近并进＾其内消费的目 台理的Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａｌｌ动缝规划设计就 得十 计在北 却概少 现 ２货流｝＾设计 商场的大宗商 供路需要 货车运输因此在 口咐近会醉慨普通零售店铺的＾沛到达率继 丹重要动线规划需在总体上考虑商ｎ的业卷平 进行货流车行路线规划封应 量使萁与客流的步 降慨其 租朴缱若 其 置在盘 动蛙相对ｆ± 衡使 过所有店铺酌＾流通行量谜到最太艟Ｍ 行车行动线分开规划 置地面费场应 月顾客 人口的中后端 会极大地拉动动缝前段商镝的租 保证Ｍａｌｌ内整体人气的平衡 １ Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａｌｌ＾ 导几设计 较少 选的位ｉ犀量减少货 对 体商 环境的 干抗 当用地紧张 避免流线变 时 对动缝 啦盏另ｇｌ、核心店铺的数量＆规模也含 Ｍａｌｌ 平面 局广生决定畦影响（目２） ＭａＩ１的动线设计必赫考虑与外部环境的对接 进行 间分隔将大宗物流 送安排在非营 时间 建筑密度定的条件Ｔ设置地 层商业 且受 对于普通零售商铺标准店日６ 进琛和面宽是 加强Ｍａｌｌ的易接近性 选 强引和 聚＾流的目 进什在绿化率ＭＭａＪＪ 的璺营 度 的。设计既要壳分考虑Ｍａｇ与周边地铣站点茴立站 Ｔ货场厦卸货 缶占用地Ｔ考虑零售租户的数 直接髟 Ｍａｌｌ的收 固此 等 变 连接的可能 利月立交天桥或地Ｔ通 较多ｃ通常地下货 要满足２ ８ｍ的货车 行高度 线 店面长度就是Ｍａｌｌ的宝贵财 进课过诖的商 道直接将＾流 ＾基地） 同时 需考虑 ｉ鼻驾 而大卖场货 的要求高度 商｝目此其设置 麈 铺会浪费店目诲产从店目的妊营角度考虑两 车＾ 的引人方盘 ＾ｆ＿自驾车发现或到达目标 较大地Ｔ商业价值损失鞍善不 成为设计的 通常希 能够直接右揭快速进＾基地目此 选方案 另外 人口并使 的需求 ３ 平自人流动线设计 的展 ±要在避 方向目此进浑越火 妊从顾 地 计迂应考虑不目 质店铺货 分 客曲购物雄验角度考虐 皇长度街遁 自窨的店 设计 尽可能地 基地周边道路设 铺越多顾客贿物选择的杂地越大逛街的效率就 进＾基地的车辆就近方便停车越高 美国Ｍａｌ的店铺 常面宽４ ５～６ｍ目 台理布置停 进津 车％使Ｔ车的顾客当行 Ｍａ ｑｌ＾口的距离鼍短 水平动线设计的目标是使同楼层的各店铺空 々消费者＃槛 览店铺内展 ２４～３０ｍ基率 位１２０ｍ 右而国内的零售业 ±由于经济承 锥力较慑８Ｏｍ 左 对于Ｍａ¨而言沿街＾口是一疆重要的空间形 问部能得到充分 它应昂有 辨的特征甚至成 店铺的基本单位 常 象指标众 示的商 因为在顾客视鳗范目内 商铺才盒具有 乎动线设计虚尽蚩不住任 面窟４．５～６ｍ进深１２～１５ｍ 对Ｍａｌｌ８） 忆载傩奠形象应对外部墟市耳境 青 墙高的租 价值所 维普资讯 http://www.cqvip.com 何十店铺处于丽客的自 位 、Ｍａｌｌ内＾行遁 设有垂直向交谴因此它们对ＭａＩ１内＾流会起到垂 ｝亍街道不但利ｆ消费砉在购物休 与交流时薅 现代化的商业氯目也利 Ｍａｌｌ自々经营 理 的直线距离 宜 过１２０ｍ 且应具有一 变 直向的牵引拉动作用ｆ目５）。 化目时 日街设 开放式的店铺害使卖场 富商 Ｍａｉｌ的垂直向变通存在着不目形式自动扶梯 常Ｓｈｏｐ ｐｉ ｎｇ Ｍａｌｌ内带中庭的步行街宽１６ｍ 占用面 ｃ４ｍ＋８ｍ＋４ｍ） 如北京盎 Ｍａ¨ 惠港 广场 业表现力视线也更为 遗目此Ｍａｌｌ内＾行通道 罡顾客使用率最高的交通 式其速度快小大多罘用围绕中厅自々积 目型结构 增加商场的 自动步行 可承载手推车运输辜较高但 步行±干道宽 ６ｍ 正佳 场步行主干道宽 通透感最大化地提高顾客的视线通达 儿而提 占月 积大在垂直动线 计中Ｒ有合理措配 １３ｍ｛目６） 不目尺 的步行街会带绐顺客不目的 高商铺的经清价值 平动线设计应尽量避免 现 置扶梯电梯曩其他交通载体才有可能 成垂直 购物体验立口北京采 新 地的步行街目 设有线 发红通道 休息 法避免时可将收银台Ⅲ±问楼 向的人流共享与价值共享最大程度地提升商铺的 形中庭但Ｒ度并 大且 接点较多即便步行 或 经济效益保证Ｍａ¨的持续繁荣 距离超长仍然带给顾客轻松的购物体验＾们 愉快地在步行街 侧穿行购物而上海 正 ｒ 三建筑空间与环境设计原则 由于中庭Ｒ度 ＾§然中庭内设有连接谨遣但 等公共设施设置于发瓤通道上在±发 道间 穿越式商铺有效拉动位于袭缎 道商铺的＾流 （目３】 Ｍａｌｌ内通常以主力店引导＾流即将±力店设 Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａｌ 论空间布局还是建筑设计都 因其跨度过太很少有＾愿意步行穿越 ±距离 ｌ导致顾客在购物时非常疲劳。 步行街所体现的 间形态商业氧目是Ｍａ幄 ｉ在水平动线的垫始端从而间接地 长顾客曲物 符台现代商 发 的最新趋势并代表Ｔ其最新潮 超长的时间与距离提升动线沿途商请的商业价值的Ｍａｌｌ内含设 有 流与方向Ｍａｉｌ的商 与外部环境对于城市社 家主力店以引导人流贯穿全 会 市民 言是极其重要的它不仅仅是 卖经 自我的窗口往往会威 顺客对Ｍａｌｌ的体验特征 如北京±源Ｍａｌｌ东西自 ｉ燕莎 ＾流拉动动线很长故在东倒设 营购物之所“宴现Ⅲ铃 的 的生动 更作为城市女他的窗口成为城市 标 和记忆载体（目７—９） ２中庭空间的设计 ＳｈｅｐｐｉｎｇＭａｉｌ的开放式中庭往往设于步行街 就像城市街道交 处的广场空间一 拉动垂直商 价 侧 贵友 居然２宗维持人气及商 精值的均衡【目４） 作为商业建筑Ｍａｉｌ的建筑空间和 塘必须讲 ４垂直向＾流动线设计 求效率犀可能地将可租空间最＾化做到以最小 的焦点位 直动线规划的主 目标是将＾流向商业价值 成本抉取最太利润 但 时ＭＷＩ的建筑 间还必 样 较低 楼 引Ｍ 提］￣－Ｍａｌｌ的整体价值。理想 须是有吸引力和令＾喻悦的否则会降低吸引力 具有交通集散 檗＾流值完善公共设施提供信息空按等作用 经营者 通常比较强调ＭａＩｌ内部空间的视线通选性（目１０） 的＾流拉动摊略是将目的性较 的核心店铺旃艇 减少盈利空间 店｛ 题饕 垃ｉ宝 Ｅｓｐ ｒｔｉ）或餐饮娱 中心《立口± 快餐ｒ场多 影院 冰场】 较高 １步行街空 计 剥畸 ＾流产 引导作用又可活跃Ｍａ｝１的商 Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａｌｌ的步行街作 引导购物空间 氟目 空向的艺术 造也使得中庭 或为Ｍａｌ ｌ楼层从 最大程度地嚷引垂直向＾彘 实现楼 承担着连接不目商铺问变通和营造统商业氯目等 内别具风格的景观中心 Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａ ｒｌ常 中庭 雕塑休闰 椅 问价值共享由于主力店和部分旗舰店内部也常 作用其空间 啦与尺度非常重要 尺度舒适的步 ３ｒ ……，一 …一 维普资讯 http://www.cqvip.com 喷泉假 花草或是拄彩球等 饰 厩客营造 目标证在 引或 聚＾量的流动人群目此在空 造优姜而独具特色的建筑形象以 引呗客并达 体鞋式购物自々环境 氯围 广 佳广场在 内 间规划上Ｍａｌｌ Ｒ需要设置一十相对竟敞的室外 到建筑自我宣传的广告作用 如日本幅日Ｃ ａＩ构筑Ｔ 体化 休闲广 ｔｙ广场的半球形室外表演舞台（目１１）台北京 需要调动吼喜的参与 体验欲望设 Ｃｉ的银自 中庭引＾热带目林以及瀑弗喷泉 球形建筑体和苒国伯明翰中心商 的目林空间尽 体验式购物的 趣 暄着商业的 计应针对厩客构行 心理设置并安排相 的公＃ 华城自发展ｒ告中庭空间开始由单性目多 化羞展商 施与活动如下沅广 可为 童提供安全的滑 盘月幔围｛围１２）都是 过独特的内庭或外部造 型在商业社会中张扬个性并驳 受盘的 ｛２） 矗化 世惜化的格调趋向 誓饮娓乐展览 示演艺溜 竭和 泳 冰的场地蒲 广 可进行时装表漓新 推介 露天舞台可为群盎自发演出提供空间等这些 活动是外部 间中最 占 的元素加±与室外的自 池等多种商业 式置渐加＾并与购物活动融音在 起 ３卦部 计 太盘作 消费主体其 与喜好自然成为商 筑 计最重要的衡量Ｒ度 标准这也使得 带有强 的大血气息。 今的 动扶梯上下穿棱的观 电梯＝层平台上行 的 代社会中ＭａＩ｝Ｂ经 多地 担起丰富社含 ＾群等￡ 在起就畲形威极富 力的外部 间 代的建筑商业 公＃±活的责任在欧姜目零甚至成为式 种 活方 环境 ４商 化设计 建筑创作的融合 ＳｈｏｐｐｉｎｇＭａｌｌ币仅要满足大众的 物需求而且 作为＾们假目的体目坜所Ｂ连渐牲展威 种聋 塑造域市＊共空间创造富有十 的 所 感将Ｍａ ＪＩ真正融人社会±话的 络中其外部 间 计就 种 如争建筑师在进行商业建筑创作时越来越追求 新的 活方式＾们希望在其中体会 轻松随 与盘不目槛富表现力的设计风格也 的购物氛目 切反映７建筑 计商 盲喻悦舒 的消费体验姜国很 杂乱得 目临时建筑或 十 重要 赊７ 文所提到的刀［ ｇ 标新立异 织外Ｍａｌｌ的外部 动线的 导 计 往往成为商家自々首选这害￣ｈｏｐｐｉｎｇＭａｌｌ都简陋化的倾向 商业对于建筑剑作风格的需求。Ｓｈｏｐ。 仓库但在其 社会阶层的概含消失Ｔ ｌ俘 的 令大盎礁愉的购物氖目 ｐｉｎｇＭａｌｌ￣建筑设计障＊注商业行为活动爱＾的行 是一十普 的心理外还力求 塑造统的建筑主题来统领不 ｆ３Ｉ浪漫主义情怀 目的商业空间 当前Ｓｈｏｐｐｉｎｇ Ｍａｌｌ的建筑设计刨 作主要有以下的几种１ 向 （１ｊ强调建筑的ｒ告特 提取老建筑的造型 部并加 提炼抽 囊将其运用到商 建筑韵外观设计中能哆勾起 ＾们对于过去的目忆从而莆造 一种时空错位的 上海的新天地 姜国的拉斯维舢斯城商 建筑作为包窖商 活动的载体自身的标 场所体验｛志 是创造商业附 价值的＊键城市大型商 等）或者引Ａ现宴 活中难 实现的 幻场景给 铙空间设计应突 商 建筑的十性营造积极的商 ＾一种Ｍ现实世界 暂遵离的幻觉体验｛如利甩色 氟围８ 并通过封建筑体型ｒ ＊ 色彩材料的控制 彩鲜艳 泼轻松的卡通形象装饰的美目迫斯尼乐 维普资讯 http://www.cqvip.com 目购物街Ｊ （４ｊ营造城市公 间 引公盘参与和体 现代商 环境的 造Ｂ 月 于 筑单体和内 部窑问的设计而 多地表现在群体 问通过营 造具有特色的城市公共空 来吸引＾ 体验并启发其进行消费从而提； 重 矗 Ｂ 教益 耻为商 建筑设计新的发展趋势美国捷得建镜事 务所认为商 是城市倍其 间的 熬载体充分 岱＃ 是商业 目 作成 的＊键也 推 倒直口其在日本大阪难泣 目 动商 消费的＊键（目１３目１４ｊ的 计 就通过构建城市中的自 目而 成独特的体目零信握 场所 口结语 以上是笔者在设计过程中对Ｍａ¨的些基车 也许并不全面甚至失主偏 但有一点我们 必 承认商 建筑设计首先要符台商 运作法则 和客观经济规律建袋师在商业资本 运作 自然 不０亲自操盘但应该对商 运作的法则 熟能 详Ｒ有这样才能避免纸上诚募做好设计的每一 个 节 《城市建筑》征稿启事 末 ｍ 日 ≈ 雌 ％ｇ ＃ ＾ ３ ｇｇ ＆ ｑ 月 ｇ 注 Ａ 奢口 十 ＝ 女 女＊ ｔ 对 目 ．＃ 自 目 ３５￣ｐｉ § ■ Ｔ－ ｍ “ 月 自 请 者捏 标 ｊｐｅｇ ｔ Ａ４ 目 目 １ ｊ＿福 提 ｉ 荛 ｇ 一 能女 月 营目ｆ 桩 卜廿＊日 ｃ１００～３００｝） （３—５十） 々 女 目ｌ § 置 ｇ Ｉ觯世女章 § 目 １ ｎ ２ ｝ 目 ￥ ３５０ｄｐｉ ＣＡＤ 目 ＊ Ｒｑ ７ｊ 目 ＲＴ ＆ 十 ∞ 自 ± 酌＆ 月ｌ岫 蛔 ＊且 女章 善｝ 月 鳅 Ｇｅ７７１４ Ｒ榷
