金秋时节，色彩斑斓，缤纷成熟，充满希望。一阵阵秋风吹黄了稻田，也吹红了枝头的柿子。《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：“支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。”当孩子们对柿子产生兴趣时，我们应该把握契机，挖掘课程资源。就这样，一场在秋日里不得不说的“柿”慢慢开始啦！
课程缘起【“柿”出有因】
秋日午后和孩子们一起吃过午饭漫步在园中，幼儿园的花花草草都吸引着孩子们的注意力，这时彤彤接着指着满树黄橙橙的柿子说:“侯老师，我好想吃啊~”孩子们纷纷说道：“这是柿子，我姥姥家就有一棵，我吃过！”一旁的佳佳说道，这个柿子在树上不好吃，我奶奶把他串起来晒一晒就可以吃了，可好吃了！“那我们一起做柿子干吧”
做柿子干
《指南》中指出：幼儿会用一定的符号表示事物，玩游戏之前有自己的计划。孩子们对如何制作柿子干进行了思考并以图画的形式进行表征。
在孩子们投入刮皮的过程中，突然发现米粒小声的啜泣了起来，走到她的身边：“侯老师，我划到手了。”我拿起她的小手一看果然小手指上泛着血丝，我们马上对米粒的伤口进行了处理，并立即对所有的孩子们进行了“使用尖锐工具”的安全教育。
分析:在孩子们刮皮的过程中，是存在安全隐患的，孩子们是真实地拿着锋利的削皮器操作，在操作过程前虽然有提醒并佩戴了一次性手套，但有些孩子在家里没有尝试过这类家务活就没有这种经验，而这部分的孩子也需要通过实践来吸取经验的能力建立自我保护的能力。
小柿子串起来准备放到了平台上，可是直接放到台子上会把小柿子弄脏的，这可怎么办呢？朵朵说：“我知道我们在下面铺一个我们弄柿子上午小桌布就不怕脏了”。就这样我们把柿子晾在了阳台上，孩子们不时的过来看看自己的小柿子，尧尧也突然大喊起来：“老师你快看，小柿子下面有好多小蚂蚁……”
怎样保护我们的小柿子不被小苍蝇和小蚂蚁吃掉呢？孩子们各抒己见威廉说：“我们把小柿子包起来苍蝇就吃不到小柿子了”伊一说：“对，用小袋子把柿子装起来这样谁也吃不到小柿子了”。
说干就干，孩子们从活动区里找来了各种各样的布打算进行包裹却发现，大家试来试去，最后大家选择了一块透明的纱纱放到了小柿子上，既能阻挡小苍蝇、小蚂蚁的偷食又能晒到太阳，正当孩子们以为只要静等吃小柿子时，朵朵却发
现小柿子的上面还是棕色底下却变成了黑色，我们掰开小柿子时发现小柿子的里面已经发霉了，孩子们难过极了，“小柿子为什么会发霉了呢？”“柿子发霉了还能吃吗？”
分析：好奇、好问、好探索是幼儿的年龄特点，大自然和生活中的真实事物与现象，是幼儿科学活动探究的生动内容。发霉是生活中常见的一种自然现象，孩子们通过观察发霉的柿子并提出“为什么会发霉”这一问题，并基于自身经验已有认知，展开积极思考和猜测，说明幼儿具备好学善问的科学精神。
措施：小柿子为什么会发霉呢？佳佳说：“我们放在外面的时间太长了”。多多说：“我们晒柿子的底下没有阳光，太阳照不到就发霉了”。“发霉的小柿子还能吃吗？”尧尧说：“我知道，发霉了就是坏了，里面全是细菌，吃了会拉肚子的”。“那我们应该怎样来晒柿子干就不会发霉了呢？”我接着问。“我们应该把柿子挂起来，我奶奶就是那样晒的”花朵说。和和说：“我们还可以把柿子装到一个透气的小袋子里，这样苍蝇和小蚂蚁就没办法偷吃我们的小柿子了。”
【“柿”不可挡】
当我们热烈的探讨完后，孩子们看着发霉的小柿子说：“侯老师我们再做一次吧”“对啊”“对啊”孩子们齐声说道。于是我们约定再一次尝试制作柿子干，这一次我们吸取
了上一次的经验，提前计划了我们所需要的工具，一次性手套、削皮刀、透气的小网袋。
第二天一早孩子们提着自己小柿子和工具就出现在了门口，兴奋极了。
有了上一次的经验孩子们轻车熟路的铺好了桌布、清洗柿子、去柿子皮，大家一起将自己的小柿子装进了小袋子里，俊俊边往里放边说道：“这下再也不怕有小苍蝇了”。“我得找个有阳光的地方把小柿子挂起来这样就不会发霉了”。这一次，孩子们对自己的小柿子宝宝更加关爱了，没事的时候就跑到阳台上看看小柿子。
小柿子什么时候才能变成柿子干呀？ 园园：我的小柿子变小了
一伊：我的也是，好像还变黑了 淼淼：对对对，我的摸起来还有点硬 舜然：这还是我的小柿子吗？
今天外面的风有点大，我的小柿子在外面跳舞呢 洋洋：哈哈哈哈哈
小柿子呀，你要快一点变成柿子干，这样我就可以拿回家和爸爸妈妈分享了
【分享的美好“柿”光】小柿子终于变成柿子干啦 那你们想和谁一起分享我们的劳动成果呢？ 核桃：我想给爸爸妈妈带回家一个
我想分享给刘爷爷，我们班有什么东西坏了，都是刘爷爷给我们修好的
悦悦：我想分享给幼儿园的弟弟妹妹和哥哥姐姐，上一次有弟弟妹妹来我们班，说他们也想吃
桓哲：我想送给大夫老师，谢谢她每天帮我们晨检 我想分享给园长妈妈，她总是喜欢亲亲我
威廉：我想分享给伙房的叔叔阿姨，谢谢他们每天为我们做那么多好吃的饭菜
晨晨：我还想分享给保洁阿姨，它让我们的走廊和楼梯每天都那么干净。
【课程价值】
生活即教育，大自然就是最好的老师《“柿柿”如意》主题活动，就是一次贴近自然与生活的旅行。在这场旅行中，孩子们实际操作、亲身体验，在活动过程中快乐的学习着、
成长着，我们始终追寻着孩子，以儿童化视角的真问题、真感受助推课程深入发展，孩子们则不断经历着、体验着，不断梳理、整合与丰富着自己的经验，与大自然产生了天然的联结！
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