世学嚯业ＷｏｒｌｄＡ ｃＩ】】ｔｕ 国际贸易对中国热带 水果产业的影响 李婷 摘要：中国是热带水果生产大国，香蕉、荔枝、龙眼、菠萝和杠果产量居世界前列， 但中国也是热带水果净进口国。加入ｗＴＯ后中国农产品市场进一步开放．而中 国一东盟自由贸易区的建立使东盟热带水果以零关税进入中国市场，国产热带水果 的价格优势被削弱。２００４年中国一东盟自由贸易区“早期收获计划”启动以来。中 国热带水果进１：７迅速增长，进１：７产品在中国消费市场中的份额不断增加．而出口增 长缓慢，个别品种出１７甚至出现萎缩。热带水果是中热区农业经济的重要组成部分。 我们需要密切关注国际贸易变化对该产业的影响，及时采取合理有效措施维护国内 产业发展空间 关键词：国际贸易：热带水果：产业 龙眼和荔枝产量世界第一，香蕉 着人民生活水平的提高，中国热 和柁果产量世界第二，菠萝产量 带水果消费不断增长，尽管如此， 也在世界前五名之列。２００４年中 中国人均热带水果消费量还不足 国一东盟自由贸易区“早期收获 世界平均水平一半，国内市场还 １．生产情况 计戈ｄ”实施以来，除香蕉种植面 有很大发展空间。过去５年，中 （１）种植规模和产量。中国 积增长外，中国大部分热带水果 国五大热带水果的表观消费量都 是热带水果生产大国，热带水果 的种植面积都保持稳定甚至有所 呈现持续上升趋势，年均增长率 在海南、广东、广西、福建等省、 萎缩，但因为种植技术和单产水 多在５％以上，增长最缓慢的菠萝 自治区，以及云南、四川和贵州 平的不断提高，所以总产量大多 年均增长率也有２％左右。 等省的部分地区被广泛种植。在 呈波动中增长的态势。 （２）收购价格不能与成本同 中国五大热带水果主栽品种中， （２）加工水平。中国热带水 步提升。随着生产资料价格的提 果加工比例较低，香蕉、龙眼的 高，中国热带水果生产成本普遍 加工比例都不足产量的１０％，｛：亡 上涨。但是，五大热带水果中， 果的加工比例在１０％～２０％。相比 除柁果和菠萝收购价格波动上升 之下，菠萝加工业比较发达，加 外，其他热带水果价格没有相应 工量与产量的比例为３０％以上。 走高。过去５年，中国香蕉生产 此外，全国每年加工荔枝约占总 成本比２００５年增长了１０％一２０％， 产量的２５％。 但收购价格却没有上升；而荔枝 ２．供需和销售形势 和龙眼在生产成本上升的同时还 科技纵横 （１）国内市场需求旺盛。随 出现了收购价格下滑。 一７１— 世鹰嚎业Ｖ￣－ｏｒｌｄ Ａ ｉｃｕＩｔｕｒｅ （３）不同品种的热带水果种 势比较明显。 （５）营销体系建设方面。中 植效益差别很大。杜果、香蕉和 菠萝的种植效益比较高。以海南 为例，种植卡亡果、香蕉、菠萝的 公顷均利润多在１．５万元以上。相 １．中国热带水果竞争力分析 国热带水果产业没有形成稳定、 规模化的营销体系对种植进行指 导和支持，大部分产区还在依靠 （１）品质方面。中国大部分 “先生产、后找销路”的方式发 比之下，荔枝、龙眼的种植效益 要差很多。产品上市时问早的广 热带水果的品种和口味与进口产 展，导致市场调节本身难以避免 东、海南等省、自治区，尽管年 品相比都有竞争优势。但是，在 的微观性、盲目性问题在热带水 际种植效益波动大，但长期来看 还有纯利。主栽中熟品种的广西 则形势严峻，２００５年以来，广 西荔枝、龙眼种植已经出现连续 亏损。 。０ｊ整麟： ｌｌ； ０ 巾冒姆带水果 ＿ 薯Ⅲ ¨－ 印疆ｌ『 中国热带水果贸易量比较小， 荔枝、卡亡果和香蕉的贸易量都不 超过产量的５％。龙眼和菠萝是比 较特殊的产品。２００４年以后，龙 眼进口量出现激增，已经达到国 内产量的５０％。菠萝是中国具有 国际竞争优势的产品，贸易量达 产量的２０％。 ２００４年中国一东盟自由贸易 区建立后，五大热带水果的进口 量都有较快增长，且除菠萝外均 处于纯进口状态，龙眼、荔枝和 卡亡果还出现了进口增长与出口萎 缩并存的状况，导致中国热带水 果贸易逆差不断扩大。从贸易伙 伴国看，中国热带水果的进口来 源地主要是亚洲，尤其是东盟的 泰国、越南和菲律宾。中国热带 水果鲜果出口目标市场主要包括 中国、中国，以及日本、 俄罗斯等周边国家和地区，而热 带水果加工产品的出口目标市场 还包括美国、欧盟和中东等国家 和地区。 一７２一 外观和货架期方面，中国国产鲜 果供销关系中愈发突出。相比之 果从总体上讲与来自泰国、菲律 下，泰国和菲律宾的一些大型生 宾的进口热带水果有一定差距， 产单位拥有完善的市场营销体系 在竞争高端市场时劣势尤其明显。 和雄厚资金，善于开展宣传和推 （２）产品应市时间方面。经 广活动，能最大限度地保证产品 过多年努力，中国国产香蕉和菠 的质量和销售顺畅。 萝熟期结构有较大改善，但其他 ２。贸易对中国热带水果产业的 热带水果受气候和品种，应 影响 与进口产品相比，中国菠 市期都非常集中。每年６～８月就 萝、忙果、香蕉产业的竞争力比 会出现龙眼、荔枝、柱果和其他 较强，而龙眼和荔枝产业竞争力 ～些热带水果扎堆上市的情况。 偏弱，受进口冲击明显。 东盟杞果、龙眼和荔枝的应市时 （１）菠萝、枉果和香蕉。在 间比中国早１—３个月，退市时间 这些国产产品竞争力强的领域， 比中国晚１—２个月。 进口在市场中的占比很少，尚不 （３）产品价格方面。与世界 能对国内产业产生实质冲击。现 平均水平和泰国、菲律宾相比， 阶段，其对国内产业的影响大多 中国香蕉和菠萝的生产效率比较 体现在对高端和反季节市场的争 高，具有一定价格优势。中国龙 夺上。数据显示，进口产品在中 眼、荔枝和杞果相对主要进口来 国菠萝市场中的占比不到３％，在 源国的产品则没有价格优势。中 中国卡｛＝果市场中的占比不到４％， 国国产龙眼集中上市期的价格与 在中国香蕉市场中的占比不到 越南进口产品价格接近，其他时 ５％，中国香蕉、杞果、菠萝的自 间则比越南高；中国荔枝生产成 给率都在９０％以上。值得注意的 本是越南荔枝进口价格的１．５倍； 是，中国柱果和菠萝进口量在 中国杞果种植成本也高于缅甸卡亡 ２００４年以后出现激增，２００４— 果的进口价格。 ２００９年鲜菠萝进口量年均增幅达 （４）加工环节。加工是热带 １４３．３６％，鲜卡亡果进口量也以年均 水果产业链非常关键的环节，中 ６７．０５％的速度增长，远高于中国 国热带水果加工业发展远落后于 国内产量和表观消费量的增长幅 种植业发展，存在加工比例低、 度。进口在中国市场中的份额有 加工力量分布不平衡问题。相比 迅速扩大的趋势，需要密切监测。 之下，泰国等东盟国家在热带水 （２）荔枝和龙眼。在这些国 果加工能力、水平、品种方面优 内产品竞争力较弱的领域，廉价 世鹰壤业Ｗｏｒｌｄ Ａ ｃｕＩｔｕｒｅ ２０１１．４（总３８４） 进口产品的竞争已经对产区收购 获得较高收益，还需要主导 支持、保险保护、灾害补贴等方面 价格形成长期打压，直接影响农 建设省级公路网至果园之间的道 制定和落实促进优势区域热带水果 户的种植利润和种植意愿，造成 路、建立及时可靠的信息系统、 产业发展的扶持，对重点项目 种植面积萎缩。 发展产地批发市场，进一步实现 给予贴息或低息贷款，对产业发展 风险大的项目上保险。对于竞争力 ２．进一步调整优化布局分散熟 弱的荔枝、龙眼等产业，要根据产 目前中国进口荔枝只有３万ｔ， 热带水果高效流通。 在国内市场表观消费量中的比例 不及１％，进口依赖程度较低。但 期 要充分利用中国热区的纬度 区实际情况制定和落实维护、促进 是，廉价的越南荔枝出口到中国 和海拔差异，发掘气候和品种优 产业发展的相关。 的时间集中在６月和７月，与中 势，选育和引种特早熟和特迟熟 ６．建立对受损害地区产业的支 国广东和广西省、自治区荔枝集 中上市时间重合，对中国荔枝市 场价格的搅动比较明显。广西荔 枝产业受越南进口影响尤其直接， 农民种植荔枝连续５年呈亏损状 态。自由贸易区的建立使越南龙 眼及其产品以更加低廉的价格涌 人中国市场。２００９年进口龙眼在 中国市场的份额已经达到３成以 上，中国龙眼自给率下降到６０％～ ７０％，进口依赖程度过高，国内产 业的产业控制力受到严重打击， 国内产业已经面临直接损害。中 国龙眼种植总面积不断萎缩，过 去１Ｏ年下降了１７．６％。此外，东 盟成员龙眼加工产品，尤其是龙 眼干的零关税进口还给中国龙眼 加工业带来了冲击。据海关统计， ２００９年东盟国家向中国出口龙眼 干（肉）达１２．８９万ｔ，已经开始 追平甚至超越中国国内产量。 四、ｌ 热带水果产业 ： 发展建议 １．加强基础设施建设要保证 农民收入、减少风险、提高竞争 力，就要继续加强基础设施的投 人，包括小型水利工程、防护林、 摘收索道、产后保鲜处理设备等， 减少由自然灾害造成的损失。同 时，要保障热带水果顺利销售并 荔枝、龙眼、卡亡果品种，进一步 持和补偿机制 中国一东盟自由 优化热带水果生产区域布局，努 贸易区的建立，工业利益多于农 力拉长热带水果应市时间，分散 业，热带农业产区受到的负面影 集中熟期，从根本上解决国产热 响多于其他农区，龙眼、荔枝就 带水果销路问题。 是代表。为了维护国内产业安全， ３．发展加工业拉长产业链要 需要国家通过调整实现产业 对既有热带水果加工企业进行政 和地区间利益平衡。建议参考发 策扶持，帮助其扩大加工能力、 达国家补偿受损产业的做法，对 加强储运保鲜和加工工艺研发、 受损热带水果产业生产者提供资 实现产品升级，同时综合利用税 金扶持和技术援助，帮助其建设 收、信贷等手段，重点引导社会 基础设施、建立营销渠道、调整 资本在西部热带水果主产区建立 产品熟期。 加工企业。 ７．建立完善贸易监测体系和应 ４．加大投入解决产业发展关键 急机制 热带水果可替代性强， 技术问题 一是以高产、高质、 销量容易受到外部因素影响，包 早熟、专用为目标，加快良种选 括进口产品影响，气候条件影响 育和推广。二是加大保鲜、分级、 等。针对这一情况，全国和各产 储运技术的研发应用力度。三是 区应建立和完善贸易监测体系， 加快竞争优势产品的无公害商品 密切监测国内产品产量、产期和 标准化生产技术研发推广。四是 销售的变化情况，同时关注进口 做好深加工及综合利用技术研发 产品价格和市场份额变化，及时 应用工作。 发现、预测影响国产热带水果销 ５．建立产业发展社会支持保障 售的各种因素，并在必要时启动 体系借鉴国外先进经验，在信贷 应急机制。 作者单位：农业部农业贸易促进中心 一７３—
