1、 望：国产橙子一般从每年十一月月份开始上市到次年二三月份下市。十二月中
旬以前天然着色不能达到100%，所以这期间如果有买到橙红色的果子一般多为崔红果。一般橙子十一月份成熟，果皮还是黄色或黄绿相间，但口感已经很好了，有些不良商家为了让果子更好看更有卖相，会将果子崔红打蜡再拿出来卖。果子着色均匀，果皮发光，80%就是催红打蜡果。到十二月中旬，果子果皮颜色橙色或橙红色。
2、 闻：自然鲜果没有进行任何的保险，打蜡等工序，果子具有橙子自然的清香。
打蜡上色果少了橙子的香味，具有一种类似于香精的味道。
3、 捏：自然鲜果捏起来紧实有弹性，而经过崔红打蜡的果子由于在崔熟库药物催
熟放几天，水分流失，橙子大多捏起来都比较软，因为有保鲜剂和蜡的成分，摸起来也有粘手的感觉。
4、 尝：自然鲜果酸甜可口，没有一点苦味。崔红打蜡果吃后余味有点点苦味。
橙子贮存方法：
准备一点小苏打，用水溶解，用苏打水把橙子一个一个洗一遍，然后自然晾干，使苏打水在橙子外形成保护膜，然后放到塑料袋里，把袋子封口不进空气即可。
食用宜忌：
1、 橙子尤其适合胸隔满闷、恶心欲吐、饮酒过多、宿醉未醒者食用。 2、 糖尿病患者忌食。 3、 橙子忌与槟榔同食。
4、 喝牛奶前后一个小时不宜吃橙子。
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