作者：郑蓓媛 张慧
作者机构：兰州城市学院城市经济与旅游文化学院,甘肃兰州730050 出版物刊名：甘肃教育 页码：34-35页
年卷期：2015年 第19期
主题词：酒店管理专业 实践模式 问题 对策
摘要：随着甘肃旅游业的快速发展,各类酒店都呈现出专业人才紧缺的现象,为了解决这一社会问题,许多高等院校都设置了酒店管理专业。但由于学校实践培养模式设置不合理等原因,导致培养的学生专业知识水准和实践能力都不符合酒店需要,致使高校酒店管理专业学生就业率低。要想培养出适应现代酒店服务、经营、管理所需要的高级复合型应用人才,就必须突出酒店管理专业实践性特点,创新实践培养模式,只有这样,才能符合市场需求。
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