微生物学之各章简答题

什么是微生物，它包括哪些类群？

微生物是个体微小，结构简单的一类低等生物

真核类：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克氏次体 原核类：真菌（酵母菌、霉菌）原生动物、显微藻类 非细胞类：病毒、亚病毒（类病毒，拟病毒，阮病毒） 试述列文虎克在微生物学发展中的贡献 微生物学的先驱者，自创单式显微镜观察到细菌等微生物的个体，出于个人爱好对一些微生物进行形态描述

简述微生物学发展简史，并说出各阶段的代表人物 史前期（各国劳动人民。尤其以我国的制曲酿酒技术） 初创期（列文虎克-微生物学的先驱者） 奠基期（巴斯德-微生物学、科赫-细菌学） 发展期（爱德华布赫纳-生物化学） 成熟期（Watson、Crick-分子生物学）

为什么说巴斯德、科赫是微生物学的真正奠基人

巴斯德：1曲颈瓶实验：否定了微生物自然发生学说2免疫学：提出预防接种措施 3 发酵理论：证实发酵是由微生物引起的 4 其他：如巴氏灭菌

科赫：1建立研究微生物的基本操作 2 证实疾病的病原菌学说 3 科赫原则 微生物有哪些共同特性？举例分析其利弊

1 体积小，面积大：营养物质吸收面，代谢废物排面和环境信息的交换面巨大

2 吸收多，转化快：微生物高速生长繁殖，合成大量代谢产物，提供充分的物质基础 3 生长旺，繁殖快：发酵工业中，提高生产效率，缩短发酵周期

4适应强，易变异：有益变异如青霉素的产黄青霉；有害变异如金黄色葡萄球菌；耐高温、低温、酸、碱、盐、辐射压、毒等

5 分布广，种类多：物种、生理代谢类型、代谢产物、遗传基因、生态类型的多样性，为开发利用微生物资源提供了广阔的前景 第一章

什么是细胞膜？它们有何功能

细胞膜是紧贴细胞壁内侧包围细胞质的一层柔软，富有弹性的半透性薄膜 1 选择性控制胞内外的营养物质和代谢产物的运送 2 维持细胞内正常渗透压的结构屏障 3 合成细胞壁和糖被有关成分的重要场所

4 膜上含有与氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢有关的酶系，是细胞的产能基地 5 是鞭毛基体的着生部位，并可提供鞭毛旋转运动所需的能量

在无电子显微镜的情况下，用哪些方法来判断某种细菌是否属于有鞭毛的菌 1 鞭毛染色法使染料沉积到鞭毛表面上后，这种加粗的鞭毛能在光镜下观察 2 在暗视野中，通过对细菌的悬滴标本或水浸片的观察，也能视其中的细菌是否作有规律的运动来判断

3 通过琼脂平板培养基上的菌落形态或在半固体直立柱穿刺线上群体扩散的情况，也可推测某菌是否长有鞭毛

试绘出细菌细胞构造的模式图，注明各部位的名称

试述链霉菌的形态特征和繁殖方式

链霉菌细胞呈丝状分枝，菌丝直径很细，菌丝发达、细、分枝多而且相互缠绕，形成的菌落质地致密，表面呈绒状，坚实、干燥、多皱，菌落小而不蔓延，不易挑起或整个挑起。在营养生长阶段，菌丝内无隔核，故一般呈多核的单细胞状态。

繁殖：主要通过形成无性孢子的方式进行繁殖，也可借菌丝断片（液体培养时）进行繁殖。 什么叫肽聚糖？其化学结构式如何？革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌的肽聚糖结构有何不同？

肽聚糖：是由N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡糖胺以及少数氨基酸短肽链组成的亚单位聚合而成的大分子复合体

细菌细胞壁具有什么功能

1 固定细胞外形和提高机械强度，使其免受渗透压等外力的损伤 2 为细胞的生长、和鞭毛运动所必需 3 阻拦大分子有害物质进入细胞

4 赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性 什么是芽胞？芽胞为什么具有较强的抗逆性

某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性性强的休眠构造，称为芽胞 芽孢衣层次很多（3～15层），对溶菌酶、蛋白酶和表面活性剂具有很强的抗性，对多价阳离子的透性很差。主要含疏水性的角蛋白以及少量磷脂蛋白。皮层体积大（36～60％），渗透压高，内含芽孢肽聚糖， DPA-Ca。 第二章

比较曲霉属菌和青霉属菌无性结构的区别 曲霉属菌丝发达多分枝，有隔多核的多细胞真菌，分生孢子梗由特化了的厚壁而膨大的菌丝细胞（足细胞）上垂直生出；分生孢子头状如“菊花” 青霉菌属菌丝也是有隔多核的多细胞构成，但青霉菌属无足细胞，分生孢子梗从基内菌丝或气生菌丝上生出，有横隔，顶端生有扫帚状的分生孢子头，扫帚枝有单轮，双轮和多轮，对称或不对称分生孢子梗分化长出梗基，梗基上分化小梗，小梗上长出分生孢子 试比较毛霉菌和跟霉菌在形态特征上的异同

毛霉：低等真菌，菌丝发达繁密，为白色无隔多核菌丝，为单细胞真菌，菌落蔓延性强，多呈棉絮状

根霉：主要区别在于根霉有假根和匍匐枝，与假根相对处向上生出孢囊梗，包囊梗与囊轴相连处有囊托

什么叫无性孢子？真菌的无性孢子有哪几种

游动孢子、孢囊孢子、分生孢子、节孢子、厚垣孢子、芽孢子、掷孢子 什么叫有性孢子？真菌的有性孢子有哪几种 卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子 何谓真菌？它对人类有何作用？

真菌属于真核微生物,其细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、细胞器（线粒体、内质网、核糖体）等组成。 真菌的特点：

（1）无叶绿体，不能进行光合作用； （2）一般具有发达的菌丝体； （3）细胞壁多数含几丁质； （4）营养方式为异养吸收型；

（5）以产生大量无性和（或）有性孢子的方式进行繁殖； （6）陆生性较强。

列表比较细菌、放线菌、真菌的个体和菌落形态特征 微生物类别 菌落特征 单细胞微生物 细菌 酵母菌 较湿 大而凸起 菌丝状微生物 放线菌 干燥或较干燥 小而紧密 丝状交织 细而均匀 不透明 牢固结合 霉菌 干燥 大而疏松或大而致密 丝状交织 粗而分化 不透明 较牢固结合 十分多样 一般不同 可见粗丝状细胞 一般较快 主菌含水状态 很湿或较湿 要落 特外观形态 小而凸起或大征 而平坦 细相互特征 单个分散或有单个分散或假丝状 胞 一定排列方式 形态特征 小而均匀，个别有芽胞 参考特征 菌落透明度 菌落和培养基结合程度 菌落颜色 菌落正反面颜色的差别 菌落边缘 不结合 多样 相同 一般看不到细胞 一般有臭味 大而分化 透明或稍透明 稍透明 不结合 单调，一般呈乳脂或矿十分多样 烛色，少数红色或黑色 相同 可见球状，卵圆状或假丝状细胞 较快 多带酒香味 一般不同 有时可见细丝状细胞 慢 细胞生长速度 一般很快 气味 常有泥腥味 往往有霉味 第三章 简述溶源性细胞的形成过程及其特征 侵入相应宿主细胞后，由于前者的基因组整合到后者的基因组上，并随后者的复制而进行同步复制，这种温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞裂解，此即称溶源性或溶源现象 特点：1 可遗传稳定：子代细菌都含有原噬菌体，均具有溶源性 2 可自发裂解：前噬菌体

绘出病毒粒子结构示意图，并标明各部位名称和主要化学组成 病毒：1核衣壳：1核心：DNA或RNA构成

2衣壳：许多衣壳粒蛋白构成

2包膜：类脂和脂蛋白 3刺突

试述毒性噬菌体的侵染循环

一般分为5个阶段：吸附，侵入，增殖，成熟和裂解