吴永兵
【期刊名称】《科技创新与应用》 【年(卷),期】2012(000)014
【摘 要】为研究玉米粉的最佳液化条件，文章对10批试验方案及试验数据进行了研究，分析不同粒径的玉米粉在不同液化工艺条件下取得的液化效果，从而得出玉米粉液化的最佳的控制参数。 【总页数】1页(P37-37) 【作 者】吴永兵
【作者单位】中粮生物化学（安徽）股份有限公司,安徽蚌埠233010 【正文语种】中 文 【中图分类】TS213.4 【相关文献】
1.籼米淀粉酶法制备低聚异麦芽糖液化工艺研究2.玉米粉二次加酶液化工艺的研究3.玉米粉生产液体葡萄糖的二次液化工艺4.低温挤压加酶脱胚玉米粉生产糖浆糖化试验5.低温挤压加酶脱胚玉米粉生产酒精试验
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