酒店年度工作计划五篇范文

打算对工作既有指导作用，又有推动作用，搞好工作打算，是建立正常工作秩序，提高工作效率的重要手段。以下是我整理的酒店年度工作打算，盼望可以供应给大家进展参考和借鉴。 酒店年度工作打算1 一、酒店消防平安。

(1)做好日常消防工作，有打算、有步骤地进展消防平安检查，建立消防平安档案并对每次检查结果记录在册，发觉问题刚好解除。 (2)酒店保安员就是消防员，要求每名队员必需做到：懂得预防火灾的根本措施、懂得扑救火灾的根本方法;会报警、会运用消防器材、会扑救初起火灾、会组织人员疏散。

(3)开展消防学问培训，提高消防平安意识，进展消防实战演习，使每名队员都能娴熟驾驭灭火的根本技能。

(4)让每名队员都懂得检查消防设施设备健全与否，制止非法占用消防通道、私自撤除、挪用、圈占消防设施的行为等一切非法破坏消防设施设备的行为 二、酒店的防盗。

依据我酒店的实际状况主要做好以下几个方面：

1、酒店员工的检查，依据员工手册的要求检查员工所带的物品。对于员工带进酒店的物品进展登记。

2、车辆的检查，对进入地下室车辆上的物品进展严格检查，属

于酒店的物品一律要有有关人员签字认可才能准与放行。 3、酒店公共场所的珍贵物品的进出监视，如从大堂门口、中餐厅门口及西餐后 门进出人员。 三、酒店的防破坏。

1、酒店公共场所的平安，严格查证，谨防闲杂人员混入酒店阻挡员工及客人擅自携带危急物品进入酒店;留意进出人员状况，不允许外来人员损坏花草，不允许外来人员长时间滞留于正门广场，不允许酒店员工停留于前门停车场上;留意跟踪、询问无明确目标人员，发觉可疑状况刚好采纳措施，亲密关注零点以后进出酒店的人员; 2、车辆的平安，严格执行治安管理制度，做好车辆进出登记、巡查等治安防范工作。

3、酒店员工及客人的人身平安，快速妥当地处理各类客人与客人之间、客人与酒店员工之间的纠纷，并对一些简洁案件的调查，写出调查报告。遇重大案件发生须马上汇报，爱护现场并向警方报案，帮助警方的调查工作。

目前的队伍状况和工作难度： 1、队员的懒散和经受不住耐压。

2、外界的用工荒促使本员的跳槽倾向紧要。 3、服装的陈旧和搭配混乱不能表达本酒店的时尚元素。 4、根本装备根本处于无的状态。 5、人员的缺少和流失造成工作难以绽开。 6、请领导对安保队伍建立重视。

酒店年度工作打算2 一、人员团队的组建

酒店在筹备期间，除了硬件的打算，最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的本钱水平，所以要从实际启程，机构精简，分工明确。要实行优胜劣汰，给优秀的员工实行岗位技能的学问培训，并采纳现场培训为主，定期评估测试考核，加以详细指导和教育，从而不断提高员工的业务技能，让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。 二、注意培训工作

前厅部作为酒店的门面，每个员工都要干脆的面对客人，员工的看法和效劳质量反响出酒店的效劳水准和管理水平，因此对员工的培训工作是重中之重，针对前厅部需制定一套具体的培训打算。有了良好的效劳技能，纯熟的业务学问，才能供应优质高效、快捷的效劳。只有培训好了员工，员工才有过硬的本事去为客人供应优质的效劳。 三、加强员工的推销意识和技巧

前厅部员工，特殊是总台员工必需驾驭总台推销艺术与技巧。把握客人的特点，依据客人不同的要求，进展有针对性的销售，将最适宜的产品，引荐给最须要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时，争取利益化。 四、开源节流、增收节支

为了爱护环境，走可持续开展道路，“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求，前厅部员工也应踊跃响应低碳经营，本钱，

开展节约、节支的活动，既迎合顾客的绿色需求，也可以为酒店缔造经济效益，可谓一箭双雕。可以从平常生活中的点点滴滴做起，顺手关紧水龙头，顺手关掉不必要的电源开关，将用过一面的A4纸反面进展重复利用等等。

五、关注和接受客人的看法，倡议特性化效劳

经常征询客人的看法，重视客人的投诉。客人的看法是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的看法，并刚好向上级反映和报告，并采纳踊跃的看法，妥当处理。以求我们的效劳能化得到客人的满足。倡议特性化效劳，以此吸引客人的眼球，提高客户的满足度并争取更多的回头客。 六、注意与各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭，前厅部是整个酒店的神经中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作联系，如出现问题，我们都要主动地和相关部门进展协调解决，幸免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来必须的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得特别重要。

酒店年度工作打算3

一、建立酒店销售公关通讯联络网今年重点工作之一建立完善的客户档案，对来宾按签单重点客户，会议接待客户，有开展潜力的客户等进展分类建档，具体记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同机关团体，各

企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了稳固老客户和开展新客户，除了日常定期和不定期对客户进展销售访问外，在年终打算在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情沟通，听取客户看法。

二、开拓创新，建立敏捷的鼓励销售机制。开拓市场，争取客源今年营销部将协作酒店整体新的销售，重新制订完善20__年市场营销部销售任务打算及业绩考核管理实施细那么，销售代表实行工作日记志，每工作日必需完成探望两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度销售任务完成状况及工作日记志综合考核销售代表。催促销售代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，开展新客户，并在探望中刚好了解收集来宾看法及建议，反应给有关部门及总经理室。

强调团队精神，强调相互合作，相互协助，营造一个和-谐、踊跃的工作团体。

三、热忱接待，效劳周到接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪效劳，全天侯效劳，留意效劳形象和仪表，热忱周到，针对各类来宾进展特别和有针对性效劳，限度满意来宾的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求看法，了解客户的需求，刚好调整营销方案。

四、做好市场调查及促销活动筹划经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，驾驭其经营管理和接待效劳动向，为酒店总经理室供应全面，真实，刚好的信息，以便制

定营销决策和敏捷的推销方案。

五、亲密合作，主动协调与酒店其他部门亲密协作，依据来宾的需求，充分发挥酒店整体营销活力，缔造效益。

加强与有关传播新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式引荐酒店，传播酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。 酒店年度工作打算4

一、参加酒店经营理念、酒店市场定位 1、充分了解酒店各种经营设施、经营工程。

2、销售部提出酒店市场定位建议，以报告形式上呈总经理。 3、参加酒店各部门价格制定，提出合理建议，以报告形式上呈总经理。

二、市场环境分析

1、酒店周边经营环境分析。 2、竞争对手状况摸底分析。 3、酒店优劣式分析。 4、销售目标分析。

5、召开市场分析会议，以报表形式将销售局部析的状况告之酒店各经营部门。

6、提出合理改良看法，以报告形式上呈总经理。 三、制定销售部岗位职责、规章制度

制定好销售部岗位职责、规章制度，以报告形式上呈总经理批示。

四、制定酒店销售策略、销售部与程序

1、制定酒店销售策略，以报告形式上呈总经理批示。 2、制定销售部与程序，以报告形式上呈总经理批示，并分发酒店各职能经营部门。 五、人员培训

1、依据酒店员工手册工作打算，酒店及部门的规章制度对员工进展综合素养培训。

2、依据总经理批示的销售部与程序对员工进展专业技能培训。

3、依据酒店的现有状况对员工进展爱岗敬业、团队意识培训。 六、参加建立酒店企业文化 1、确立酒店标识。 2、制作酒店企业简介。

3、制作酒店各种客用印刷品以及客用问询表格。 4、参加酒店各部门经营环境的布置。

5、参加酒店各部门经营工程确实立，并提出合理建议。 酒店年度工作打算5 一、本钱管理：

(1)依据店内实际状况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员本钱，实现一人多岗;一岗多责。

(2)依据历史营业额进展分析，合理预估选购定单，保证菜肴的别致，当天选购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，

节约本钱。

(3)加强和造就全体员工节约水、电、煤等平安意的意识; 二、菜肴管理：

(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。 (2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格每一个环节落实到位。

(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。

(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;依据店内的实际客流量刚好跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择时机，便于增加营业额。 三、培训打算：

(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。 (2)每周开管理组会议;总结门店经营状况，及培训结果和培训的进展程度，刚好地调整培训打算;便于更好的门店经营管理。 (3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对顶峰期的人流量; (4)周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符;

(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神，刚好效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。 四、店面管理;

(1)不定时的抽查，加强值班巡察刚好处理问题，把问题歼灭在萌芽状态;

(2)设备的维护：对运用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后刚好归位，机器的刚好清洗与保养，保证正常运营。 (3)卫生管理：

1)店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生刚好清理保证干净清洁。

2)餐具干净：用过的餐具刚好清洗不能出现有污垢油渍的现象，定期对餐具进展消毒处理。

3)个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装干净，不能出现有异味现象。

(4)效劳：加强培训员工礼貌用语、促销用语、效劳用语。 (5)人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私自离岗。

“尚未胜利，同志还需努力，”我坚信只有不断的学习，不断的发觉，不断的改良，通过坚持不懈地努力，在将来的某某年，必须能在工作中取得更好的成果。

酒店年度工作打算