企业会议制度

一、公司会议

1、月度会议：每月3号下午两点半到四点半 参与人员：各店总监以上人员及通知参会人员 会议事项：上月总结、本月工作计划及本月重点工作 会议主持人：陈董 会议流程： ①读公司企业文化

②各部门汇报上月总结与本月工作计划 ③董事长点评上月工作 ④讨论本月重点工作 ⑤形成各部门重点工作计划 ⑥董事长布置本月重点工作 ⑦散会

⑧总办跟进检查各部门工作

2、月中会议：每月16号下午两点半到四点 参与人员：各店总监以上人员及通知参会人员 会议事项：上半月工作计划执行情况 会议主持人：陈董 会议流程： ①读公司企业文化

②各部门汇报上半月工作计划执行情况 ③讨论下半月重点工作 ④董事长布置下半月重点工作 ⑤散会

⑥总办跟进检查各部门工作

二、各店会议

1、员工大会：每月5号下午两点半到四点半 参与人员：各店全体成员

会议事项：上月总结、本月工作计划及本月重点工作 会议主持人：各店总经理 会议流程： ①读公司企业文化

②各部门汇报上月总结与本月工作计划 ③各店总经理点评上月工作 ④讨论本月重点工作 ⑤形成各部门重点工作计划 ⑥总经理布置本月重点工作 ⑦散会

⑧总经理跟进检查各部门工作

2、周会议

各店周会议：每周一晚上八点半 参与人员：各部门负责人

会议事项：上周总结、本周工作计划及本周重点工作 会议主持人：各店总经理 会议流程： ①读公司企业文化

②各部门汇报上周总结与本周工作计划 ③总经理点评上周工作 ④总经理布置本周重点工作 ⑤散会

⑥总经理跟进检查各部门工作

3、策划部周会议：每周一上午九点半 参与人员：策划部全体成员

会议事项：上周总结、本周工作计划及本周重点工作 会议主持人：策划部总监 会议流程： ①读公司企业文化

②各成员汇报上周总结与本周工作计划 ③策划部总监点评上周工作 ④策划部总监布置本周重点工作

⑤散会

⑥策划部总监跟进检查各部门工作

4、部门日例会

各部门日例会：每天上午九点和下午五点 参与人员：各部门全体成员 会议事项：今日重点工作 会议主持人：各部门负责人 会议流程： ①点到

②读公司企业文化 ③优秀员工传输工作经验 ④部门负责人培训工作技能 ⑤部门负责人布置今日重点工作 ⑥散会

⑦部门负责人跟进检查部门今日重点工作

5、对单会议

对单会议：每周一16:00之前

参与人员：总经理、宴会部、楼面部、集团策划部、出品部成员 会议事项：对单 会议主持人：总经理 会议流程： ①点到

②销售人员报单及报各部门需要协助事项 ③各部门确认相关执行事宜及完成时间 ④总经理确认、审核、报单相关事项 ⑤散会

⑥部门负责人跟进检查部门对单重点工作

6、门店晨会

6.1各店晨会：每天上午8:55

6.2参与人员：店总经理和各部门中层及以上管理人员 6.3会议事项：总结昨日工作和今日工作安排 6.4会议主持人： 周一：各店总经理 周二、周六：宴会总监 周三、周五：楼面负责人 周四、周日：出品负责人

备注：

会议主持人休假由部门第二负责人主持，周一所有管理人员不予许做休假安排； 6.5会议流程： ①点到；

②读公司企业文化；

③各部门总结昨日工作，汇报今日工作计划，提出需要其他部门协助事项，

发言顺序宴会部→楼面部→出品部→财务、人事； 总结内容

宴会部：按厅做工作总结，客诉情况、各酒席主家满意情况、现场服务情况、酒席执行过程中发现问题；

楼面部：按厅做工作总结，剩菜情况、上菜出现问题、宴席加桌问题、各部门协调问题、提出问题同步提出改进建议；

出品部：上菜问题、剩菜问题、宴席加桌问题、各部门协调问题、提出问题同步提出改进建议； 工作计划内容

宴会部：当日宴席场数、各厅桌数，各厅客户特殊要求与上菜时间，需其他部门协助事项；

楼面部：当日宴席各厅餐前准备情况，各厅负责人与相关人员安排情况，需其他部门协助事项；

出品部：当日宴席各厅出品准备情况，当日宴席档口人员安排情况，

需其他部门协助事项；

④总经理点评昨日工作—表扬先进，处罚过失行为； ⑤总经理统筹安排今日工作； ⑥散会；

⑦总经理和部门负责人跟进检查部门今日重点工作； 备注：

中层管理人员是指楼面部主管和、出品部炒锅、宴会部全体人员、财务部成员（每周一参加）、人事部成员。