食堂每周安全隐患排查、整治情况记录表
检查时间： 检查人：赵和平 负责人：王德鹏
项 目 排查情况 整改时限 整改情况 责任人 意见 建议 注：排查项目包括责任落实、食品加工、冷藏冷冻、防鼠、防蝇、消毒、保洁设施设备运行情况、原料采购、食品留样、食品添加剂、食用油使用变动情况、用电用气、从业人员变动情况和持证（健康证明）上岗情况、临近保质期食品和过期食品处置情况、学校师生与饮食相关不良反应情况等。（责任人分类填写，每周检查一次，检查情况汇总后，于每月
28日前交到学校保卫处存档，并换取下月新表）。
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