味精(分装)工艺文件

来源：抵帆知识网

味精（分装）

生产工艺文件

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名称:味精（谷氨酸钠含量≥99%）

配料：谷氨酸钠（含量≥99%）

工艺流程:

原料验收—拆包—分装袋—计量—封口—外包装—检验—入库

1、原料验收：每批次原料验收严格按照进料检验规程检验，检验合格后方可入库。味精按GB/T67-2007检验，内包材按照GB9683-1988检验。

2、拆包：按生产计划单领料，配料员将原料领到拆包间，进行将物料拆入周转桶中，拆包过程注意严禁混入杂物。

3、包材杀菌：内包材需放置与包材消毒柜中用紫外灯照射30min以上。

4、分装：将装在周转桶中的原料传到内包装间，进行分装，分装使用的是定量包装机，按

包装袋标识重量分装。

5、计量：将分装好的物料严格按照净含量标识，用电子秤称重校准。

6、封口标码：将计量好的包装过连续式自动封口机（封口温度为200℃左右，速度20包/分钟），封口机自动打印生产日期。

7、外包装：装箱，按规格要求，将产品整齐的码放在彩箱中。

8、出厂检验：依据产品标准GB/T67-2007检验对每批次产品进行出厂检验，检验合格后方可出厂。

9、成品入库：检验合格后的产品入成品仓，并做好相关标识。

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