第２２卷第２期 ２０１５年６月 天津农学院学报 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆＴｉａｎｊｉｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ 、ｂ１．２２，Ｎｏ．２ Ｊｕｎｅ，２０１５ 文章编号：１００８—５３９４（２０１５）０２—００６３—０３ 园艺植物生物技术教学改革探索 彭立新，李爱，李慧，于玮玮，冯涛，孙世海，柴慈江，王震星 （天津农学院园艺园林学院，天津３００３８４） 摘要：从优化教学内容、丰富教学手段、改革教学方法、完善考核方式、推动教材建设、加强师 资队伍建设等方面，阐述了园艺植物生物技术教学改革的研究与实践。 关键词：教学方法；教学手段；考核方式；改革 中图分类号：Ｇ６２２．０ 文献标识码：Ｂ Ｅｘｐｌｏｒａｔｉｏｎ ｏｆ Ｔｅａｃｈｉｎｇ Ｒｅｆｏｒｍ ｏｎ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｐｌａｎｔ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ＰＥＮＧ Ｌｉ—ｘｉｎ，ＬＩ Ａｉ．ＬＩ Ｈｔｌｉ．ＹＵ Ｗｅｉ－ｗｅｉ，ＦＥＮＧ Ｔａｏ，ＳＵＮＳｈｉ－ｈａｉ，ＣＨＡＩＣｉ￣ｉａｎｇ，ＷＡＮＧ Ｚｈｅｎ－ｘｉｎｇ （Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ ａｎｄ Ｌａｎｄｓｃａｐｅ，Ｔｉａｎｊｉｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｔｉａｎｊｉｎ ３００３８４，Ｃｈｉｎａ） ＡｂｓＷａｅｔ：Ｔｈｅ ｒｅｓｅａｒｃｈｅｓ ａｎｄ ｐｒａｃｔｉｃｅ ｏｆ ｔｈｅ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｒｅｆｏｒｍ ｏｆ ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｐｌａｎｔ ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｗｅｒｅ ｅｌａｂｏｒａｔｅｄ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ａｓｐｅｃｔｓ ｏｆ ｏｐｔｉｍｉｚｉｎｇ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｃｏｎｔｅｎｔｓ，ｅｎｒｉｃｈｉｎｇ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｍｅａｎｓ，ｒｅｆｏｒｍｉｎｇ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｍｅｔｈｏｄｓ，ｐｅｒｆｅｃｔｉｎｇ ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ ｍｏｄｅｓ， ｐｒｏｍｏｔｉｎｇ ｔｅｘｔｂｏｏｋ ｃｏｎｓｔｕｃｔｉｒｏｎ ａｎｄ ｅｎｈａｎｃｉｎｇ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｓｔａｆｆ ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ ｎｄ ＳＯ ｏｎ．ａ Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｔｅａｃｈｉｎｇ ｍｅｔｈｏｄ；ｔｅａｃｈｉｎｇ ｍｅａｎ；ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ ｍｏｄｅ；ｒｅｆｏｒｍ 生物技术是２１世纪高新技术革命的核心内容 和支柱产业，世界上许多国家都将生物技术确定 为增长国力和经济实力的关键性技术之一。园艺 植物生物技术是以园艺植物为材料，利用生物技 务于应用为宗旨，学时安排以必需、够用为度， 对教科书上的内容进行了适当的删、并、增、改， 删除内容重复的章节（例如，各类器官或组织培 养部分均介绍影响因素，在课堂上只在其中一章 介绍），求同存异地合并内容相似的章节（如将细 术创造、改良或生产生物制品的一门技术，是园 艺学和生物技术的交叉学科，也是在植物组织培 养、植物细胞工程、植物染色体工程、植物基因 胞培养按照营养细胞培养和生殖细胞培养介绍， 合并相同内容），增加了一些有助于学生创新思维 能力培养和反映园艺植物生物技术研究的新进 展，改进了教学方法和手段。在实验教学方面， 安排了几个连续的实验（如组织培养部分的实验： 母液配制、培养基的配制与灭菌、茎尖培养、增 殖培养、生根培养等），保证了实验体系的完整性， 使学生能够系统地进行实验，全面了解和掌握实 验的基本操作，为他们将来从事相应工作打下良 好的基础。 工程、植物分子标记和生物信息学等现代生物技 术手段基础上产生和发展起来的一门学科。针对 近年来农业生物技术的飞跃发展以及现代农业对 创新型和应用型人才的需求 ，如何在有限的学时 内将国内外最新的研究进展渗透到园艺植物生物 技术的教学环节中，使学生对这门技术产生兴趣， 真正地掌握实践技能，并引导他们萌发创新意识， 为将来服务于社会奠定基础是本门课程教学和改 革的最终目的。 ２丰富教学手段 ２．１合理使用多媒体 在传统教学手段的基础上，注重现代教学手 段的建设和合理应用。自２００６年起，该课程开始 逐步实施全程教学多媒体化，大大增加了单位时 １优化教学内容 《园艺植物生物技术》课程学时有限，为了 在较少的学时内传授给学生较丰富、先进的知识， 课程组在参考了国内外相关教材的基础上对教学 内容进行了相应改革，以求增加知识的新颖性和 实用性。在理论教学方面，课程组坚持以理论服 间的教学信息量，有效提高了教学效率。目前， 课程的全部教学内容已制作成课件，部分章节制 作了教学录像，教学大纲、电子教案、教学日历、 收稿日期：２０１４—０７—１９ 基金项目：天津农学院校级精品课程《园艺植物生物技术》建设项目（无编号） 作者简介：彭立新（１９５８一），女，辽宁丹东人，教授，博士，主要从事园艺植物逆境生理和生物技术研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｐｅｎｇｌｉｘｉｎ＠ｔｊａｕ．ｅｄｕ．ｃａ。 天津农学院学报 第２２卷 题库及实验指导等与课程相关的资料均能在网上 浏览，全程教学实现了多媒体化和网络化。学生 以问题开始新课，在教学过程中即兴提问，最后 提出新问题结束课程。这样能促使学生思考，提 高他们分析问题和解决问题的能力，培养学生善 于动脑的习惯，激发他们学习的兴趣，有效培养 可以在课后通过校园网进行预习和复习，从而使 课堂教学与课外学习有机结合。同时，丰富的音 像资料为本课程的教学提供了强有力的支持，如 在介绍基因克隆时，使用动画向学生展示一个外 源基因是如何从植物体被分离出来，怎样被限制 性内切酶切割、与载体连接，又是如何被转移到 学生的创新能力。因此，在借鉴启发式教学成功 经验的基础上州，课程组形成了《园艺植物生物技 术》理论课启发式教学的新模式，利于学生创新 意识的培养。 新的植物体内的。生动的画面增强了学生对教学 内容的感性认识，取得了单独使用语言文字描述 所不能达到的良好效果。 用多媒体代替以前的板书，改变的仅仅是视 听效果，学生主观能动性的发挥、创新思维的培 养、科研素质以及自学能力的培养都还很欠缺。 为此，针对教学方法和手段，我们也进行了相应 改革。 ２．２加强自学和文献阅读能力培养 由于学时数有限，每个章节又要增加最新研 究进展方面的内容，因此，有些基本理论、基本 概念和常识性的问题让学生自学。通过布置自学 提纲、留思考题、检查读书笔记和上课提问等形 式进行督促，使自学形成了一种自觉的机制，力 求培养学生的自学能力。由于受篇幅和通用性限 制，教材对许多科学问题只能做梗概、简洁的讲 解，而要彻底全面地掌握某个领域的发展历程， 就需要学生阅读相关的文献资料。对于英文基础 差的学生，要求他们阅读中文资料；而对于英文 基础好的学生，鼓励他们直接阅读英文文献。 ３ 改革教学方法，提高课堂教学效果 教学改革的根本目的是提高学生分析和解决 问题的能力，培养学生自学和独立思考的能力， 增强学生的创新意识和实践能力。这当中，课堂 教学效果是关键，它直接关系到学生学习的兴趣 和积极性。因此，首先要让学生明确学习目的， 从根本上调动他们学习的积极性。 ３．１启发式教学 启发式教学即以激发、调动学生积极性和主 动性为基点，科学地引导学生开动脑筋、积极思 考、主动实践，使其融会贯通地掌握知识、技能， 起到培养学生独立思考和创新意识的一种教学方 法 。在教师的引导启发下，以师生互动的形式， 鼓励学生主动思考、主动探索、共同参与口 。例如， ３．２参与式教学 参与式教学方法是一种以教师为主导，学生 为主体，思维训练为主线，创新能力发展为目标 的现代教育观，是培养学生创新能力的另一种行 之有效的教学模式，它在课堂教学中发挥了重要 的作用。参与式教学能使学生积极主动、创造性 地介入教学的每一个环节，创造了民主、宽容的 教学环境，活跃了课堂气氛，激发了学生的参与 热情，学生有一定的自主『生和发挥空间【５击】。在课 堂上，采用教师主讲与学生自讲相结合的方法进 行。鼓励学生预先备课，走上讲台讲授约５ ｍｉｎ的 教学内容，４０学时的课程安排４学时这样的参与式 教学。这种方法不仅可以活跃课堂气氛，加强基 础知识的学习记忆，还可锻炼学生的勇气和胆量， 培养学生的口才和主动学习的好习惯，促进学生 全面发展。 同时，在课堂上引进Ｓｅｍｉｎａｒ。ＳｅｍｉｎａｒＪ￣国外 最常见的一种教学法，国内在研究生教学中已经 普遍采用，但是本科教学中使用相对较少。课程 组在部分教学环节上采用了Ｓｅｍｉｎａｒ，它的最大优 点是变教师主动为学生主动，可以提高学生的综 合素质。在准备Ｓｅｍｉｎａｒ的过程中，为了将某一问 题讲述清楚，学生主动地去查阅相关资料，弄清 问题的来龙去脉；而在讲述的过程中，随着教师 或其他学生的提问，又可以锻炼他们的思辨能力 和表达能力，收到了良好的教学效果。 ４完善考核方式 在教学过程中，我们发现部分学生有轻视和 敷衍学习的情绪，不认真上课。为了督促学生端 正学习态度，我们一方面强调专业知识的重要性， 并逐步改进教学方法；另一方面，适当加大了考 核力度。结课成绩由平时成绩（占４０％＝实验课 成绩＋出勤＋提问成绩）和期末考试成绩（占 ６０％）组成，平时成绩考核的重点是实验教学。 第２期 彭立新，等：园艺植物生物技术教学改革探索 ・封三・ 因为园艺植物生物技术是操作性很强的技术，实 验教学考核是对教师教学质量和学生学习质量两 方面的检查和评定。科学的考核方法不仅能检验 学生对知识的掌握程度和实际操作能力，而且是 促进学生认真进行实验、提高分析问题和解决问 题的能力、培养创新能力的有效手段 。针对《园 艺植物生物技术》实验课的特点，采取综合评分 方法，实验的平时成绩由每个实验的成绩综合而 成。每个实验的成绩细分为６个指标，按照百分制 考核。各项指标的分值为：实验预习１０分（通过 提问考核）、实验操作３５分、实验结果１０分、实验 报告２５分、实验讨论ｌ０分、实验纪律与卫生１Ｏ分。 这样，从每个操作到每个实验都有具体量化的评 分标准，不仅可以科学地考核学生的成绩，而且 可以让学生更深刻地了解实验中的每个细节与规 范操作，从而提高了教学效果。对教师而言，在 讲解实验和示范操作时，也可以针对每个评分标 准进行讲解，做到重点突出、目的明确嘲。 通过对教学内容、教学方法及考核方式的改 革，学生对本课程有了新的认识，并逐渐产生了 兴趣。 ５积极推动教材建设 教材建设是精品课程建设的重要组成部分。 课程组将有关研究和教学改革中的最新成果、技 术、理论进行收集，以实际应用为核心，按照学 生的认知顺序，构建了《园艺植物生物技术》教 材内容体系。为了锻炼学生的综合能力、分析问 题和解决问题的能力，在实验课中开设了综合设 计性实验，学生可以根据自己的兴趣爱好进行选 题，选择研究材料，查阅文献，设计实验，并写 成小型项目书，做成课件，用５ ｍｉｎ时间在课堂上 陈述。通过这样的环节，使学生了解如何撰写一 个小型项目书以及如何开始一项科研工作，也锻 炼了他们全面考虑问题的能力。在学校的支持下， 课程组编著的《园艺植物生物技术》已由中国农 业出版社正式出版，并在教学中使用，反映效果 良好。 ６加强师资队伍建设 教师队伍是教学的核心，因此，首先要提高 教师的整体素质。教师的整体素质包括做人、教 学水平和科研水平等方面。其中，做人最关键， 它关系到对学生的培养和言传身教；教学和科研 水平可以通过在教学过程中不断学习、不断实践、 不断历练来提高，还可以通过培训、进修或考察 等方式进行提高。 课程教学应形成稳定的团队。我们这个教学 团队成员由教授、副教授、讲师、实验师等不同 职称层次的教师组成，并推行了青年教师导师制， 导师负责指导青年教师进行教学和科研，对青年 教师的培养采取跟班听课、逐渐走上讲台、参与 教研教改课题等这样一个循序渐进的提高过程。 同时，发挥青年教师接受新事物快的特点，将网 络教学、视频教学等先进的教学理念和方法引人 教学中。课程的讲授按照难易程度将科研的最新 进展合理整合到相应的章节中，充分发挥教师的 专长，有效拓宽学生的知识面。 作为高等农业院校的教师，我们责无旁贷地 肩负着教学改革和实践的重任，要力争将现代最 新的专业知识传授给学生，培养学生的创新能力 和综合分析问题、解决问题的能力。在教学内容 上，紧跟本领域的研究方向，汲取新成果和新技 术，不断推陈出新；在教学方法上，勇于创新， 善于运用多种教学手段激发学生的学习兴趣，以 达到事半功倍的效果；在考核制度上，融入更多 展示学生个性的内容，发掘其创新性和主动性， 注重综合素质培养，促进学生对理论知识和实践 技能的全面掌握。 参考文献： 【１】沈允钢，程建峰．加强植物生命科学研究，推进现代农 业发展进程［Ｊ］．农业工程，２０１１（１）：２－７． 【２］陈萍，赵乐华．关于实施启发式教学的调查报告［Ｊ］．中 国地质教育，２００７（３）：１２１—１２４． 【３】王志军．启发式教学——启发学生的创新思维『Ｊ］．实 验技术与管理，２００８（１２）：１７—１８． 『４１王成营．现代启发式教学的应用与研究【Ｊ】．科技信息， ２００９（３１）：２２８—２２９． 【５】文国韬．参与教学与学生创新能力的培养［Ｊ］．桂林师 范高等专科学校学报，２００３，１７（１）：８８—９０． ［６］单颖．参与式教学方法在高校课堂教学中的应用［Ｊ］＿ 皖西学院学报，２００６，２２（４）：１５４—１５６． ［７］徐宝荣，白靖文．《分析化学实验》成绩评定方法的改 革［Ｊ］．东北农业大学学报：社会科学版，２００８（２）：１７３． ［８高迎春．分析化学实验课程中的问题分析和解决方案 ８］［Ｊ］．考试周刊，２０１０（２９）：１７２—１７３．