南寓牲兽鏖 ３．４司以保肝护肝 ２０１８年（第３９卷）第２期 防治。 流 ｏ 肝脏的重要功能有分解毒素和合成蛋白质、分泌胆 汁、储存和分解肝糖原。为脂类物质消化、免疫球蛋白合 成提供原料。蜂胶能维护肝细胞膜的完整性和稳定性，打 ３．７具有抗菌消炎、减少感染、减少出血、止血功效 对经过剪牙、断尾、去势的仔猪，在创面上涂抹蜂胶， 抗菌消炎、止痛、止血功效非常好。特别是仔猪去势后，使 用蜂胶可以减少伤口感染、避免阴囊脓肿、减少出血、促进 伤口早期愈合。有效减少仔猪死亡率，提高育成率。动物 出现外伤、烧烫伤后，将蜂胶喷洒或涂抹在伤口及其周围 可迅速止血、镇痛、消炎、促进伤口愈合。对口腔溃疡动 物，可以冲洗干净其溃疡面异物，将蜂胶喷涂在创面及其 破毒素缔结，修复受损肝细胞。促进毒素分解排泄，对药 物、霉菌毒素、病变所致的肝损伤，能起到很好的修复和促 进毒素排出的作用。使用１ Ｗ后，猪的眼屎、泪斑明显减 少或消失。仔猪脂肪性腹泻减少。非特异性免疫功能得 以提升，疾病抵抗能力增强。 ３．５可以有效防治呼吸道疾病 蜂胶有镇咳、化痰、抗菌消炎之功效，能明显增强肺泡 巨噬细胞吞噬能力。修复受损呼吸道黏膜，通过黏膜摆动 周围，２～３ ｄ即可愈合，且不易复发。 ３．８治疗僵猪效果明显 僵猪一般是由于疾病后或先天性脾胃功能差所导 促进痰液和致病物质及其代谢产物排出，减少炎症物质对 呼吸道的破坏和刺激。标本兼治对呼吸道疾患疗效独 特。禽类呼吸道病可喷雾、口服施药，猪呼吸道病可口服 或肌肉注射治疗。 ３．６具有免疫调节功能 致。发现僵猪后，可以喂食蜂胶，以修复其胃肠功能，促进 消化酶、胆汁合成与分泌，提高食物消化吸收利用率。调 节提高其免疫力，使脾胃功能逐渐恢复完善。使用半月后 肠胃功能得以修复，同时免疫功能得以改善。僵猪采食量 明显增高、精神状态明显好转，抗病力得以提升，生长速度 逐渐正常。 蜂胶能调节机体非特异性免疫功能，能明显增强巨 噬细胞吞噬能力和自然杀伤细胞活性，增强抗体滴度， 显著增强细胞免疫功能与体液免疫功能，对胸腺、脾 脏、淋巴结及整个免疫系统产生强有力的功能调整，增 强机体抗病力与自愈力。“真气存内，病安从来”。使动 物不生病、少生病。在养殖生产中可用于免疫抑制性 蜂胶作为天然抗生物质，无毒、无害等特性，以及其独 特的疗效，在养殖业生产中的应用越来越广泛。随着对其 研究的进一步深入，制备工艺的进一步改进，必将为养殖 业生产，养殖业持续健康无公害发展，动物源性食品安全， 乃至人体健康带来福音。 （收稿日期：２０１７—１２—２１） 疾病（如猪圆环病毒病、猪繁殖与呼吸障碍综合征）的 没折养值环节的暑萄监管 周建民 （三门峡市湖滨区农业畜牧局，河南三门峡４７２０００） 中图分类号：￥８５９．７９ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００４—５０９０（２０１８）０２—００４１—０３ 近些年，畜产品安全日益受到人们重视，养殖环节兽 药使用在畜产品安全中占据重要一环，越来越受到社会和 新闻媒体的高度关注。如何加强养殖环节兽药使用监管， 从源头上保障畜产品安全，笔者结合畜牧兽医执法工作， 剖析了养殖环节兽药使用存在的问题，并针对存在问题提 出了加强监管的具体措施。 如何辨别兽药真伪，往往是靠兽药经营者或朋友的推荐， 亦或同类兽药产品中价格相对便宜的，结果难免会购买一 些不合格的兽药。 １．２兽药的管理储存与使用不规范 一是部分养殖企业没有兽医室，备用的兽药随意堆 放，导致兽药过期、变质或失效，给兽药使用安全带来隐 患；二是部分养殖场片面追求利益，长期超量使用兽药 或饲料添加剂，甚至使用一些违禁药物及添加剂；三是 一１ 畜禽养殖环节兽药使用存在的问题 １．１养殖环节兽药来源渠道多、杂，购进的兽药把关不严 大多数养殖企业兽药进货渠道复杂，多是由兽药销售 些养殖场管理人员文化水平不高，缺乏管理经验，用 人员直接送货，这些销售人员有兽药门店的经营人员、有 兽药生产厂家的销售人员，部分是养殖从业人员到兽药门 店直接购买。对于兽药购买者、使用者来说，多数不知道 药都是人云亦云，或主观随意用药，看到动物不食、发 热，就不加分析，盲目注射或口服抗生素、磺胺类药物 等；四是一些养殖户在治疗过程中使用人用药，认为兽 流 ｏ、 ２０１８年（第３９卷）第２期 蒸坷南需牲兽鏖 药质量不及人用药质量，没有意识到使用人用药是违法 行为。笔者在执法过程中，曾查处了两起违法使用人用 药的案件。 １．３兽药厂家的夸大宣传 “《国家兽药基础信息查询系统》”和兽药“二维码”系 统宣传均能为广大兽药生产者、经营者和使用者提供功能 完善、信息准确、实时在线的兽药产品查询服务。特别是 兽药“二维码”系统，用户只要下载手机ＡＰＰ，扫描兽药产 品包装上的二维码，就可以对该兽药及兽药产品进行查询 近几年来，一些兽药厂家甚至专业性杂志都会给养 殖户推荐“饲料加药预防保健”方法，该方法具体是：为 预防畜禽疾病，在日常饲养过程中，有病没病都要向饲 验证。该系统使用方便、快捷，因此应加强对上述系统的 宣传，力求达到所有养殖从业人员均能熟练使用这两套查 料中加一些药物，希望能达到“预防”动物疫病的目的。 询系统。 特别是受一些所谓的“专家”吹嘘，加某某药可预防某某 ２．２改进宣传方法 病，兽药厂家也会为了追求利益而制定一系列的用药保 除了在农村街道、养殖场所等张贴宣传标语、宣传画， 健手册等等，笔者在实际工作中也常常听到养殖场使用 宣传各项法律法规，散发宣传单等工作措施外，笔者认为， “饲料加药预防保健”这个方法，部分养殖户对该方法赞 要切实发挥政府部门的引领带动作用，通过政府建立“养 不绝口，甚至到处宣传。导致一些兽药长期使用，包括 殖服务微信公众号”，充分利用微信平台更好地为畜牧业 部分抗生素。 ， 生产服务，实现管理部门和畜牧生产者之间的文字、图片、 ｌ－４没有严格执行休药期规定 语音等全方位沟通、互动。管理部门可以发布畜牧养殖政 一是一些中小规模养殖场根本不了解休药期的规 策、法律法规、养殖科技指导、病例分析、供求信息、用药指 定，更谈不上执行了。部分养殖户虽然懂得，但为了眼 南，养殖档案管理、违法案例警示、国家禁用的兽药名单、 前利益，忽视休药期规定，导致药物残留超标，存在畜产 药残和抗生素残留控制等信息，养殖企业可以通过提问 品安全隐患。二是一些基层兽医工作人员对休药期规 题，解决自己在养殖生产、兽药使用过程中的困惑，由此来 定认识不足，缺乏休药期方面知识的宣传教育；三是一 弥补养殖环节监管的一些漏洞。 些兽药销售人员明知道一些兽药有休药期管理方面的 ２－３加强畜产品安全监测 规定，但为了眼前利益，夸大治疗效果，对休药期没有履 一是与养殖企业签订畜产品质量安全承诺责任书，引 行告知义务。 导其主观上加强认识；二是加强无公害畜产品基地建设， １．５养殖台账建立不完善 加强兽药及添加剂生产企业和经营者的监管，严格畜产品 养殖户、养殖企业的兽药及添加剂购进、使用台账建 产地环境监控，严格无公害畜产品认证，积极培育发展畜 立不完善，对建立台账认识不足，认为台账建立太麻烦，造 产品品牌；三是加强定点屠宰场畜产品安全监测和管理， 成养殖台账记录不完善或缺失，可追溯困难，给畜产品质 建立畜产品安全检疫、兽药残留监测制度，未经安全监测 量安全埋下隐患。 的畜产品禁止出厂；四是严格市场准入制度，对进入超市、 １．６监管执法难度大 农贸市场等销售环节的畜产品，要严格查验检疫证、药物 一是养殖企业大多比较分散、位置偏僻，交通不便，监 残留监测证明等；五是监管单位要加强监管，不定期对畜产 管执法部门有限的人力很难做到及时巡查监管。二是监 品安全进行检查和监测，对检查中发现的不合格畜产品严 管执法人员在进入养殖区时要进行繁琐的消毒和防护措 格追溯，一查到底；六是对养殖场进行饲料禁抗检查，２０１７ 施，在这个时间里企业可能已做好了应对处理措施，为监 年６月份，国家提出禁抗草案，今后要加强养殖环节的饲料 管检查造成了一定的难度。 禁抗检查，对于违法饲料添加抗生素的行为进行处罚。 １．７宣传教育乏力 ２．４建立兽药规范使用台账，实施可追溯管理 一是当前的畜牧兽医法治宣传往往停留在仅仅对农 《兽药管理条例》明确要求兽药使用单位要建立用药 村街道、养殖场所等张贴宣传标语、宣传画，宣传各项法律 记录，同时有休药期规定的兽药用于食源动物的，要严格 法规，散发宣传单等，但效果较差，宣传版面有限，内容简 执行国家兽药休药期管理规定，对条件许可的养殖场和规 单、宣传不到位，养殖户难于明白宣传的具体内容；－－是养 模养殖场实施电子追溯管理，监管部门必须对养殖企业进 殖户大多也忙于场内生产工作，很少有条件和时间去宣传 行不定期检查，重点检查安全用药情况，并督促养殖企业 栏细读、细学宣传内容。 完善兽药使用台账；对多次警告仍不按照规定完善台账的 ２应采取的监管措施 行为，将严格依法查处。 畜禽养殖环节兽药使用存在诸多问题，最主要的问题 ２．５加大畜牧兽医执法力度 在于养殖从业人员缺乏兽药使用方面的基本知识，因此首 根据《河南省畜牧兽医执法网》数字统计，自２０１６年１ 先要加强兽药使用知识方面的宣传，其次是加强畜产品安 月到２０１７年ｌ２月，全省共办理畜牧兽医执法案件１ ６４５ 全监测和加大畜牧兽医执法力度，多策并举，堵塞畜禽养 起，其中饲料、兽药执法案件共计４６５起，占总案件的 殖环节兽药使用监管方面的漏洞。 ２８．３％，由统计数据可以看出，畜牧执法案件占比较轻， ２．１ 加强“《国家兽药基础信息查询系统》”和兽药“二维 执法力度较弱。因此，必须加强畜牧违法案件的查处。 码”系统宣传 对情节严重触犯刑律的，应依法移交司法机关，这样可以 辫 … ． ７７４２１．＿＿ ＿ ＿＿ 黪 南需牲兽鏖 ２０１８年（第３９卷）第２期 流 ｏ 起到震慑和警示作用。２０１１年的“瘦肉精”事件，性质恶 劣且影响巨大，执法部门及时介入，共查办涉及“瘦肉精” 生产、销售和生猪饲养、加工、销售等环节案件５８起，１ １３ 人被判刑。该事件对各个环节震慑巨大。从此事件至 物诊疗机构等充分参与其中，并在做好动物防疫服务 的同时言传身教，帮助养殖从业人员合理、合规、合法 使用兽药，有效防止假兽药和非法添加剂在养殖场的 使用。该措施是畜牧兽医执法在养殖环节兽药监管的 有益补充。 在畜牧生产过程中，兽药的质量优劣和正确使用起着 今，笔者在畜牧兽医执法工作中，利用“瘦肉精”快速检 测卡抽检猪、牛、羊尿样数万头份，没有再发现使用“瘦 肉精”现象。 ２．６积极实施由动物诊疗机构等参与的政府购买动物防 疫服务模式 至关重要的作用，加强兽药的生产、经营和养殖等环节的 监管非常重要，特别是养殖环节的兽药监管。通过广泛宣 传、改进宣传方法，使养殖从业者均能正确使用“《国家兽 药基础信息查询系统》”和“二维码追溯系统”辨别兽药真 伪；发挥政府部门引领带动作用，建立政府“养殖服务微信 根据《农业部关于推进兽医社会化服务发展的指 导意见》，应充分发挥执业兽医、乡村兽医在基层动物 疫病防控中的作用，鼓励其在乡村开展动物诊疗活动， 创办动物防疫合作组织或技术服务公司，通过兽医托 管、签约服务等方式，为畜禽养殖户提供优质的动物诊 疗、免疫注射等服务；政府主管部门应积极实施由动物 诊疗机构等参与的政府购买动物防疫服务模式，使动 公众号”、加强畜产品安全监测、加强饲料禁抗检查和加大 执法力度查处养殖环节使用假劣兽药的行为，规范兽药使 用，提高动物疫病防控效果，保障动物源性食品质量安全， 维护社会公共卫生安全。 （收稿日期：２０１７—１２—０３） 冬季养鸡场管理要点 时帅峰 （汝州市动物卫生监督所，河南汝州４６７５９９） 中图分类号：￥８３１．４ ３ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００４—５０９０（２０１８）０２—００４３—０２ 进入秋冬季节，天气变化较快，气温降低，此时鸡群抵 抗力下降，各种病毒性传染病进入高发期。冬季当室外温 度达到零下，鸡舍温度随之降低，如果此时为了保证鸡舍 温度而没有保障鸡群所需的通风量，就会导致鸡舍内氨 气、二氧化碳等有害气体和可吸入颗粒物等浓度增加，鸡 舍环境恶化，特别是天气剧烈变化时鸡舍温度突然降低， 鸡群生产性能会受到严重影响并且易发呼吸道疾病。针 对这些特定情况，笔者对养鸡场在冬季的生产管理要点做 一鸡体活跃的新陈代谢会产生大量二氧化碳，粪污、垫料 和破损鸡蛋等在湿热环境下会产生大量氨气、硫化氢等 有害的刺激性气体，脱落的羽屑也会形成大量的可吸人 颗粒物，对于这些严重影响鸡群生产性能的因素来说通 风显得尤为重要。开启窗户和通风口，在保持鸡舍温度 的情况下确保良好的通风换气，可以最大程度避免鸡群 发生呼吸道疾病。因地制宜、因时制宜地调整通风量， 通风口的设置要注意大小和方向，防止舍外冷空气直接 简要介绍，以供广大养殖户参考。 鸡体靠消化采食的饲料获得能量产生热能来维持 吹到鸡只身体，也要防止风速过大导致过强的风冷效应 引起应激。 ２做好卫生消毒，加强免疫 １防寒保暖，适度通风 体温。外界温度越低，鸡体用于御寒的热能就越多，饲 料消耗也越大，料蛋比、料肉比随之升高。一般来说鸡 舍需有良好的隔热材质来保温，堵塞有可能产生贼风的 养鸡场的常规工作很大一部分是Ｅｌ常的卫生消毒和 接种免疫工作。 鸡舍的卫生工作虽然不起眼，但对鸡舍空气质量有着 孔洞，之后通过使用暖气、火炉等取暖方式即可保证鸡 舍温度。使用火炉取暖时要特别注意防火和防止一氧 化碳中毒。 直接关系，这决定了鸡群整体的健康状态，需要饲养员及 时清除鸡舍内羽屑、灰尘、粪污以及杂物等。定期消毒绝 对不可轻视，采用鸡舍带鸡喷雾消毒措施可有效除去鸡舍 内可吸入颗粒物浓度，应选用刺激性较小的消毒剂，严格 良好的通风是保证生产性能的另一项重要基础。 露 ＿ ＿ ·４３ ·～ｌ＿。 ＿ ～～ ’ｌ ～＿瓣