“宅度假”产品与“精品酒店”的一步之遥

CHINA REAL ESTATE“宅度假”产品与“精品酒店”的一步之遥王雪童作者简介：王雪童，就职于高策顾问公司城市土地顾问事业部。74

CHINA REAL ESTATE地产漫话

摘要：很多酒店已经开始“不务正业”了，展现特色文化、提供手工艺课程，甚至提供导游服务，简直像个旅游景点。宅在酒店里就能满足观光、游乐、休闲等需求，而且不用排长队、人挤人，还能享受到周到的服务，因此受到越来越多市场的追捧。通过更深入地研究和挖掘这一市场，将成为国内酒店业新的市场机会。关键词：宅度假；无景点旅游；精品酒店中图分类号：F293󰀁

文章编号：1001-9138-（2018）05-0074-77󰀁

1“无景点旅游”为“宅度假”的产生提供了温床

目前在国内，“无景点旅游”开始受到白领一族、休闲族和银发一族的追捧，成为新锐人群的时尚体验。所谓“无景点旅游”是指以生活的方式去感受异地的生活，是对旅游内核的回归，注重体验、休闲、自由自在和放松。

它的产生有一定的社会、经济和文化背景，如与旅游者的消费水平、休闲方式的多元化及理性回归、无景点旅游体验的实际效果及景区超载游客甚至门票的涨价等有很大关系。

旅游者出游观念的转变，直接导致了对旅行社依赖性的减弱，旅行社也逐渐失去了在景区门票、旅游目的地交通、导游服务等方面的利润，为此旅行社也在更新现有单一的产品结构。

“无景点旅游”趋势形成之后，人们将不再在意去了多少目的地，游了多少景点，而是抛开奔波劳累，充分放松自己，享受假期，这就给“宅度假”的产生提供了温床。

文献标识码：B收稿日期：2018-03-19

2“宅度假”源于欧美，已“流行到令大词典无法忽视”

“宅度假”英文名为staycation，指在相对封闭有限的空间进行休闲体验，不再通过远行获得游览经历，而是更关注在自足的空间进行自我体认，或者借此实现一种共享群体的情感连缀。

“宅度假”是怎么来的呢？最开始的时候是由于世界金融危机的影响，为了缩减开支、抵挡经济危机的侵扰，欧美国家的民众都开始放弃远行，选择宅度假，在更为封闭的空间实现一种“经济适用型”休闲体验。后来不少人发现这种休闲方式更轻松、更舒适、更悠闲、更自我、更个性化，一些中产阶级也参与进来，这种渐渐变大的市场需求被一些高端酒店准确而及时捕捉到。于是，它们配套做了“宅度假”产品体系建设。

相关调查显示，美国的千禧一代，在过去的一年里选择宅度假平均达3.1次，问及原因，最频繁的括希望呆在一个地方放松（37%）、花更多的时间与朋友和家人在一起（34%）。

75

地产漫话

CHINA REAL ESTATE事实上，欧美的一些高端酒店在客房收入与客人综合体验消费比之间已经实现了1:3。“宅度假”的流行之势，业已演化为一种社会亚文化现象。它本身已经作为新词汇被收入权威的《韦氏大词典》，《韦氏大词典》出版公司莫尔斯形容它已经“流行到令大词典无法忽视”。

近五六年来，新加坡不少高端酒店也在大力引入“宅度假”理念和产品体系建设，而且已经取得了不错的效果。在新加坡，这一轮“宅度假”热潮，既体现在Airbnb类的短租市场，又深入到不少高星级酒店。

3高端酒店如何抓住“宅度假”市场

3.1选址几乎总是可以决定一家酒店的成败

一个好的精品酒店，第一步是找到一个好地点，“宅度假”酒店可以在靠近城市的地方，也可以选择在靠近度假村的地方，但这个地方要足够特别，周围的环境是所有度假酒店设计灵感的源泉和基础，不同酒店会带给人们不同的体验，这样也给客户更多的选择。

如Club Med从1950年起专业开发团队就在满世界寻找那些不为人知却风景优美的地方。被选中的地点通常有迷人的沙滩、湖泊或者山峰适宜开展各项活动同时交通便利；从来不会选择那些已经充分开发、人满为患的著名景区。

3.2个性和魅力为顾客带来更多惊喜

与普通意义上的精品酒店不同，度假酒店最好有一定的主题特色，最好能体现当地的自然和人文景观，在设计上尤其注重与户外环境的融合。因此优质的度假酒76

店不仅需要硬件上的精心设计，选址所在地的景观、植被等都发挥着关键作用。

度假酒店在设计上通常要营造一种逃离庸碌日常生活的放松氛围，最好带着点写意的浪漫色彩，就好像那是一个可以让人美梦成真的地方。为了重新设计柏悦酒店位于马尔代夫的度假村，HBA迪拜办公室的设计总监Michelle Evans和设计团队在静谧的马里岛住了一个星期，了解当地的历史文化，观察自然风光。改造方案中，酒店入口建筑被设计成类似织布船帆，让人从踏入酒店的那一刻起就感受到扑面而来的印度洋风情。

3.3提供包括住宿、美食、户外活动等在

内的一站式服务

全球最大的度假连锁酒店集团Club Med是全世界第一个推出全包式服务的度假酒店品牌，股东包括复星集团，为游客提供包括住宿、美食、户外活动等在内的一站式服务。此后，这些才成为度假酒店的标准配置。

目前很多中高端精品酒店都在拓展旅游产业的上下游，不断自身丰富服务，除了提供健身房、图书室、网球场、酒窖等服务设施，还提供一些旅程服务，如导游服务等旅游资讯。

多样化产品和服务的提供不仅是为了满足客群的需求，更重要的是引导顾客在酒店有更多的驻留。例如新加坡香格里拉酒店就针对“周末客人”，特意设计了“宅度假”产品，开发了Garden Wing房间，入住客人每天享受免费早餐、60分钟的脸部水疗、大厅的三层英式下午茶、泳池休闲体验产品、康健游乐设施和一瓶起泡葡萄

CHINA REAL ESTATE地产漫话

酒。另外，客人还将获得免费的WiFi、在酒店购物的导览服务，等等。光这些产品体验下来，周末时间基本都折腾光了，入住客人也基本不会再出去游览了。3.4不再以客房收入为主要营收来源

通过“宅度假”产品，酒店也扩展了自身的营收链条。比如北京颐和安缦的会员中很多是长期居住在北京的顾客，他们乐于来此消费餐饮和其他文化活动。现在，酒店的餐饮和客房收入已经接近1：1。再如，在亚太地区的精品酒店阿丽拉，时常被忽略的酒店用品也被精心设计，因为总会有顾客打电话希望购买酒店产品，于是干脆开了个在线商店，专门出售阿丽拉酒店专用日用品，从牙刷到沐浴露一应俱全。

一些高端酒店不再以客房收入为主要营收来源，众多主题酒店不再紧盯平均房价来判断市场行情，面对或将到来的这一局面，不知道业界是否做好了迎接这场经营架构的心理准备和产品准备？3.5在产品中渗入细腻、温情、舒适、情趣等精神

做到“豪华”其实并不困难，难的是做

到“有魅力”。

如果认为“宅度假产品”就是多点消费项目，市场上有什么就加点什么，那就大错特错了。宅度假要做的不是那点加法，甚至乘法或许都不能满足其需求，它展现的是指数级的渗透于心，将细腻、温情、舒适、情趣等精神渗入肌理。

说的直白一点，酒店不仅要设身处地地为顾客着想，还要设计独特魅力的产品和服务，引领一种生活方式。一位从日本竹富岛归来的公司职员，说起自己住的那家酒店的时候，兴奋点并不是其中的日式室内设计，而是酒店会提供纯正的琉球料理，组织免费的音乐会，早上还会组织呼吸教学，此外还有织布和观星课程供人选择。这类具备当地特色、又能同自然结合放松身心的个性化服务正在成为度假酒店吸引游客的新卖点。

77